Ếch đồng khan hiếm, giá cao ngất ngưởng

Nghề soi ếch (bắt ếch bằng đèn acquy hay đèn pin) ở miền Tây được cho là công việc dễ làm hơn so với nhiều nghề khác, tốn ít chi phí mà cho thu nhập khá. Ếch đồng còn được ví là “gà đồng” do thịt trắng, ngon giống như thịt gà nên rất được người tiêu dùng trong cả nước ưa chuộng, chấp nhận mua với giá cao. Những năm gần đây, ếch đồng ngày càng khan hiếm nên giá ếch được đẩy lên mức rất cao trên dưới 100.000 đồng/kg.

ếch đồng

Anh Tâm, một người dân đi soi ếch đồng ở xã Phú Kiết, huyện Chợ Gạo (Tiền Giang) cho biết, thường sau những cơn mưa đầu mùa thì người dân vùng nông thôn rủ nhau đi soi ếch. Nếu soi được nhiều ếch thì bán lại cho những đại lý thu gom hay bán chợ cho khoản thu nhập đáng kể, còn nếu chẳng may chỉ soi được vài con ếch thì cũng có bửa cơm ngon lành với “gà đồng” cùng với gia đình.

Theo anh Tâm, so với những mùa mưa trước đây thì giá ếch đồng hiện nay có giá cao kỷ lục, giá ếch ở các chợ trên địa bàn tỉnh Tiền Giang được thương lái thu mua với giá 100.000-110.000 đồng/kg, sau đó bán lại cho người tiêu dùng với giá từ 130.000-150.000 đồng/kg.

Ông Nguyễn Văn Mười, xã Bình Nhì, huyện Gò Công Tây (Tiền Giang) cho biết, vào những cơn mưa đầu mùa hàng năm ông thường đi soi ếch. Bình quân mỗi đêm, ông Mười có thể soi được khoảng 3-10 kg ếch, bán với giá hơn 100.000 đồng/kg. Do chi phí đi soi ếch đơn giản chỉ gồm cái đèn acquy hay đèn pin nên thu nhập từ đi soi ếch của ông Mười có thể đạt từ 300 ngàn đồng đến hơn 1 triệu đồng/ngày.

Theo những người sống bằng nghề soi ếch, do môi trường sống ngày càng bị ảnh hưởng nên lượng ếch đồng trong những năm gần đây đã trở nên khan hiếm, trong khi nhu cầu loại thịt ếch này vẫn không giảm cho nên giá ếch tăng cao. Thường những con ếch đi soi đầu mùa mưa được cột dây ngang hông thành từng chùm 1,5-2 kg rồi đem ra chợ bán. Mức giá hiện tại là 90.000-55.000 đồng/kg loại nhỏ và khoảng 100.000-110.000 đồng/kg đối với ếch loại to.

Ông Trần Quang Thanh, người thường xuyên đi bắt ếch đầu mùa mưa ở xã Bình Nhì, huyện Gò Công Tây (Tiền Giang) cho biết, khi những cơn mưa đầu mùa xuất hiện thì ếch đồng trú ẩn trong những hang cua dọc theo bờ sông, kênh, rạch… cũng bắt đầu kêu “quện, quện” và đêm đến chúng đi ra khỏi hang để tìm “bạn tình” thực hiện chức năng duy trì nòi giống của loài. Lúc này, những người đi bắt ếch sẽ chuẩn bị các loại dụng cụ như giỏ, đèn bình ắc quy hay đèn lồng và “ếch mồi” (ếch đực dùng để dụ ếch cái ra khỏi hang) để đi bắt những con ếch đồng to con, mập mạp.

Cách đây hàng chục năm, khi chưa có đèn bình ắc quy, người ta bắt ếch bằng đèn khí đá hoặc lấy cây đèn cốc bỏ trong cái lồng xách đi bắt ếch. Người bắt ếch nhiều phải mang theo  cả bao lớn dệt bằng dây bố, dây đai để đựng ếch. Vào sáng sớm hôm sau, cả chợ quê đầy ấp những chú ếch đồng vàng ươm, đen trũi được trói bằng những sợi dây thành từng chùm trông rất bắt mắt. Người tiêu dùng mua mang ếch về làm thịt xào sả ớt, nấu cà ri, um lá nhào – món nào cũng thật là hấp dẫn.

Tiền Giang, 27/06/2015
Đăng ngày 30/06/2015
Thành Công
Nuôi trồng

Giá cua đặc sản Cà Mau đạt mức kỷ lục dịp sát Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán, giá cua Cà Mau đạt mức tiền triệu, cũng là mức kỷ lục. Người nuôi thở phào sau dịch và hứa hẹn có một cái Tết vui tươi.

thu hoạch cua
• 19:55 28/01/2022

Trầy trật hàng thủy sản ngày cận tết

Nhiều nhà nông miền Tây đứng ngồi không yên trước thông tin nhiều mặt hàng nông sản bị ùn ứ tại cửa khẩu phía Bắc. Đặc biệt, những ngày gần đây một số mặt hàng thủy sản có dấu hiệu xuống giá khi Tết Nhâm Dần đã gần kề.

tôm thẻ chân trắng
• 11:25 21/01/2022

Giá lợn hơi đang tăng lên từng ngày

Theo ông Nguyễn Văn Trọng, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn), giá lợn hơi đang tăng từng ngày và dao động phổ biến từ 35.000-45.000 đồng/kg, tùy vùng.

nuôi heo
• 15:53 27/10/2021

Không tiêu thụ được, người nuôi trồng thủy hải sản tại Đà Nẵng “kêu cứu”

UBND phường Nại Hiên Đông, quận Sơn Trà, Đà Nẵng cho biết, hiện trên địa bàn còn khoảng 40 tấn hải sản nuôi trồng đang vào vụ thu hoạch nhưng gặp khó trong đầu ra. Mặc dù các chợ đã mở cửa trở lại nhưng công suất hoạt động hạn chế khiến tiểu thương không mặn mà với hải sản nuôi trồng.

nuôi cá lồng bè
• 17:12 05/10/2021

“Tuổi thọ” ao ảnh hưởng như thế nào đến cá tra?

Cá tra là loài cá đang được nuôi phổ biến ở Việt Nam. Tuy nhiên, từ khoảng năm 2018, ngành công nghiệp cá tra Việt Nam đã gặp phải khó khăn do sự cạnh tranh gay gắt từ các nước sản xuất cá tra khác như Ấn Độ và Bangladesh, cùng với những rào cản thương mại ngày càng tăng từ các thị trường nhập khẩu chính như Hoa Kỳ và Châu Âu.

Cho cá ăn
• 08:00 20/04/2024

Tránh stress cho tôm vào mùa nắng nóng

Với tình hình nắng nóng như hiện nay, các vật nuôi rất dễ bị sốc nhiệt, nhiễm bệnh. Đặc biệt ở nuôi tôm, khi thời tiết khắc nghiệt tôm dễ rơi vào trạng thái stress. Điều này ảnh hưởng rất lớn đến hiệu quả chăn nuôi và sản lượng vụ mùa. Do đó, Tép Bạc xin gợi ý một số biện pháp hạn chế stress cho tôm.

Ao nuôi tôm
• 09:28 17/04/2024

Tình trạng kháng kháng sinh hiện nay trong nuôi trồng thủy sản

Trong ngành nuôi trồng thủy sản, việc sử dụng kháng sinh đã trở thành một vấn đề ngày càng phổ biến, đặc biệt là trong việc điều trị các bệnh ở tôm, đặc biệt là tôm thẻ chân trắng. Tuy nhiên, việc lạm dụng kháng sinh đã dẫn đến một tình trạng lo ngại mới, đó là tình trạng kháng kháng sinh, khiến cho các bệnh do vi khuẩn trở nên khó điều trị hơn và tăng nguy cơ cho sức khỏe của tôm.

Tôm thẻ chân trắng
• 10:13 16/04/2024

Kháng sinh đồ là gì? Phương pháp kháng sinh đồ hiệu quả cho tôm

Hiện nay, vấn đề lạm dụng kháng sinh đã gây ra tình trạng tăng cường kháng kháng sinh ở tôm, khiến cho hiệu quả của kháng sinh ngày càng giảm khi chúng không còn hiệu lực đối với vi khuẩn. Điều này đặt ra câu hỏi về biện pháp nào có thể giảm thiểu hiện tượng kháng kháng sinh này.

Đĩa khuẩn
• 08:00 14/04/2024

“Tuổi thọ” ao ảnh hưởng như thế nào đến cá tra?

Cá tra là loài cá đang được nuôi phổ biến ở Việt Nam. Tuy nhiên, từ khoảng năm 2018, ngành công nghiệp cá tra Việt Nam đã gặp phải khó khăn do sự cạnh tranh gay gắt từ các nước sản xuất cá tra khác như Ấn Độ và Bangladesh, cùng với những rào cản thương mại ngày càng tăng từ các thị trường nhập khẩu chính như Hoa Kỳ và Châu Âu.

Cho cá ăn
• 19:11 20/04/2024

Tép Bạc và Thai Union ký hợp tác phân phối thức ăn tôm tại Việt Nam

Tép Bạc và Thai Union vừa ký thành công hợp tác phân phối thức ăn tôm. Theo đó, Tép Bạc trở thành nhà phân phối thức ăn Thai Union tại Việt Nam, sản phẩm thức ăn tôm Thái cao cấp được nhập khẩu trực tiếp từ nhà máy Mahachai của Thai Union.

7 dòng thức ăn của Thai Union
• 19:11 20/04/2024

“Khát” nước ở vùng sông nước

Miền Hạ. Cái tên đã nói lên tất cả, sở dĩ gọi miền hạ là do mảnh đất này ở “vùng thấp hơn” của huyện, có cao độ so với mặt nước biển chừng 0,5 – 0,8m, có mật độ sông rạch tự nhiên rất dày đặc.

Hạn hán
• 19:11 20/04/2024

Ép khuẩn và diệt khuẩn cho ao nuôi tôm

Trong môi trường ao nuôi, vi khuẩn luôn có khả năng xuất hiện mặc dù đã xử lý cẩn thận từ đầu vụ nuôi. Chúng xuất hiện và tấn công tôm gây nên một số bệnh khó điều trị, từ đó tôm mất sức đề kháng dẫn đến chết. Chính vì vậy vấn đề diệt khuẩn luôn được bà con quan tâm đến. Diệt khuẩn như thế nào là đúng cách để không ảnh hưởng đến tôm, mời bà con tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Tôm thẻ
• 19:11 20/04/2024

Mắt cá ngừ đại dương có gì hấp dẫn?

Mắt cá ngừ đại dương với vẻ ngoài đặc biệt có thể khiến nhiều người cảm thấy e dè khi lần đầu nhìn thấy. Tuy nhiên, ẩn chứa bên trong "vẻ ngoài dị biệt" ấy là hương vị thơm ngon, béo ngậy cùng giá trị dinh dưỡng dồi dào, biến nó thành món ăn độc đáo, hấp dẫn thực khách và trở thành đặc sản trứ danh của Phú Yên.

Mắt cá ngừ
• 19:11 20/04/2024