Quảng Ninh: Chuyện nuôi nghêu ở Phú Hải

Nghề nuôi ngao ở xã Phú Hải (huyện Hải Hà) có từ năm 90 của thế kỷ trước, khi ấy chỉ có vài hộ nuôi. Người nọ học hỏi người kia, người biết nhiều cũng chỉ là kiến thức được đúc kết từ những vụ đã qua, có khi đúng khi không, bởi vậy nuôi ngao năm được, năm mất. Sau đó, nhiều hộ chuyển sang nuôi nghêu. Con nghêu có vẻ phù hợp với vùng biển Phú Hải, nhiều người từ nuôi nghêu mà có tiền sửa sang nhà cửa, mua sắm nhiều vật dụng sinh hoạt trong nhà.

thu hoạch nghêu
Đang vụ thu hoạch nghêu, nhưng các bãi nuôi ở Phú Hải vẫn vắng tanh kẻ bán, người mua.

Từ nuôi nghêu đã tạo công ăn việc làm cho nhiều người dân trong xã. Phong trào nuôi nghêu trên bãi triều cứ vậy phát triển dần ở xã Phú Hải, năm 2006 là năm có đông người nuôi nghêu nhất, tới 112 hộ nuôi trên diện tích 193,62ha bãi triều. Nhà nhà nuôi nghêu, người ít vốn thì đầu tư giống giá rẻ, người thiếu kỹ thuật thì thả nhiều nghêu hơn trên cùng một diện tích. Vậy là con nghêu chết hàng loạt do sống chật chội, giống xấu. Nhiều người trắng tay dù cả năm vất vả, nhiều hộ vay ngân hàng với khoản nợ khó trả.

Trước thực trạng này, xã Phú Hải đã có biện pháp quy hoạch bãi triều. Có nhiều năm, cán bộ xã buộc các hộ nuôi nghêu nghỉ ngơi một vụ hoặc cả năm nhằm mục đích khôi phục lại bãi triều bị nhiễm độc từ nuôi nghêu. Những năm sau hiện tượng nghêu vẫn chết rải rác. Người nuôi nghêu cũng chỉ biết đoán già, đoán non nguyên nhân tại thế này, thế kia. Nghề nuôi nghêu giống như “đánh bạc với trời”. Nhiều hộ không trụ được đành phải bán hoặc cho thuê bãi nuôi cho các hộ khác có năng lực về tài chính, năng động về tiếp cận thị trường. Cũng thời gian này Phòng NN&PTNT huyện cùng vào cuộc, tổ chức nhiều buổi tập huấn nuôi nghêu cho bà con. Năm 2014 được coi là năm thắng lợi nhất của các hộ nuôi nghêu ở Phú Hải, sản lượng thu được gần 3.000 tấn, gấp 3 lần năm 2013, lại bán được giá, khoảng 21.000 đồng/kg. Mùa thu hoạch, người bán người mua đều bận rộn, vui mừng, thương lái ra hẳn ngoài bãi thu gom hàng. Nhiều hộ nuôi nghêu xây được nhà mới, sắm nhiều tiện nghi đắt tiền trong nhà, trả nợ ngân hàng.

Năm nay diện tích nuôi nghêu ở xã tăng lên 400ha, gấp đôi năm trước, sản lượng ước tính gần 6.000 tấn. Nhưng thay vào niềm vui được mùa lại là một mùa nghêu buồn ở Phú Hải. Đến nay đã cuối vụ thu hoạch, nhưng ngoài bãi triều vẫn vắng bóng kẻ bán, người mua. Anh cán bộ xã đưa tôi thăm bãi triều bảo, còn khoảng 5.000 tấn nghêu dưới bãi chưa khai thác. Qua khoảng bãi rộng gần trăm ha tôi mới gặp được vài người đang cào nghêu. Bà Nguyễn Thị Hồng (thôn Nam) dừng tay cào nghêu tiếp chuyện chúng tôi, bảo: Giá nghêu năm nay chỉ được 9.000 đồng/kg. Năm trước vào mùa thu hoạch, một hộ nuôi xuất được vài tấn nghêu/ngày. Các thương lái thu mua nghêu để xuất sang Trung Quốc. Năm nay nghêu chỉ bán được ở chợ các xã trong huyện, cả huyện tiêu thụ chỉ vài tấn nghêu/ngày. Gia đình bà có nghề nuôi ngao, nghêu từ năm 1996. Cả 4 con trai của bà hiện đều nuôi nghêu; mỗi người vay ngân hàng khoảng 200 triệu đồng, diện tích nuôi hơn 20ha. Năm nay, gia đình bà và các con thả khoảng 30 tấn nghêu giống, dự tính sản lượng từ 400-500 tấn. Vậy mà bây giờ đa phần số nghêu đó vẫn nằm dưới bãi triều vì không bán được. Chỉ hơn một tháng nữa mà không bán đi được, nghêu sẽ há miệng chết, để lại khoản nợ vay khó có khả năng chi trả cho người nuôi.

Theo nhiều hộ nuôi nghêu xã Phú Hải, sở dĩ nghêu năm nay không bán được do người nuôi thả với mật độ quá dày, khiến con nghêu gầy, bé. Cũng có những ý kiến khác là do giống nghêu năm nay khác lạ không như mọi năm, nghêu tự sinh sản khiến nghêu mẹ gầy, nhiều nghêu con, dẫn đến mật độ dày. Thương lái chê nghêu gầy, vậy là con nghêu đành nằm chờ ngoài bãi hoặc chỉ bán nhỏ giọt giá rẻ trên địa bàn huyện.

Từ mấy năm nay, xã đã có dự định xây dựng sản phẩm OCOP “Nghêu Phú Hải”, nhưng với đầu ra không ổn định nên chưa được huyện chấp nhận. Huyện đã cho đơn vị tư vấn, khảo sát để xây dựng sản phẩm OCOP “Nghêu hun khói”, nhưng 1kg nghêu tươi sau khi hun khói chỉ còn 0,02g nghêu thành phẩm, khiến giá thành đội lên rất cao, nên phía doanh nghiệp không làm. Phòng NN&PTNT huyện cũng đã kết nối với một đơn vị doanh nghiệp ở huyện Vân Đồn, đơn vị này đã tính chuyện đầu tư máy hấp, máy bóc vỏ nghêu nhằm tạo ra sản phẩm ruốc nghêu. Thế nhưng do việc đầu tư xưởng và máy móc cao, trong khi sản phẩm nghêu tươi thất thường, khiến nhà đầu tư đắn đo. Điều nữa, Dự án khu công nghiệp Hải Hà tuy chưa đi vào hoạt động, nhưng mọi người đều lường trước nguồn nước khu vực nuôi nghêu sẽ không còn được như trước. Xem ra việc nuôi nghêu ở Hải Hà đang đứng trước nhiều lựa chọn...

Báo Quảng Ninh, 25/11/2015
Đăng ngày 27/11/2015
Anh Vũ
Nuôi trồng

Làm giàu từ nuôi ốc nhồi thương phẩm

Tận dụng khuôn viên lò gạch thủ công đã đóng cửa, ông Cao Tất Thái (thôn Quý Tân, xã Ia Trok, huyện Ia Pa, tỉnh Gia Lai) xây dựng bể nuôi ốc nhồi thương phẩm. Mô hình bước đầu đem lại hiệu quả.

Nuôi ốc nhồi thương phẩm.
• 09:48 14/06/2021

Nuôi hàu trên dòng Nhật Lệ

Đoạn sông Nhật Lệ chảy qua thị trấn Quán Hàu, xã Lương Ninh và Võ Ninh (Quảng Ninh) có chiều dài khoảng 3km, được ví như một mỏ hàu khổng lồ trời cho. Hàu có ở nhiều nơi, nhưng có lẽ không đâu ngon bằng con hàu sống ở đoạn sông Nhật Lệ này. Thế nhưng, thứ đặc sản quý này đang ngày càng bị cạn kiệt bởi khai thác quá mức, cho đến khi một số hộ nông dân nơi đây nghĩ ra cách nuôi chúng.

Hàu nuôi.
• 08:26 08/06/2021

Khai thác nghêu ổn định sau đợt nắng nóng

Sau đợt nắng nóng kéo dài hơn 1 tháng từ đầu tháng 3 đến trung tuần tháng 04/2021 đã gây thiệt hại hơn 70 tấn nghêu, trị giá hơn 1 tỷ đồng tại Hợp tác xã (HTX) thủy sản Rạng Đông, xã Thới Thuận, huyện Bình Đại. Nhờ công tác chăm sóc, bảo vệ, quản lý và khắc phục tốt thiệt hại, không lâu sau đó, HTX đã bắt đầu tổ chức khai thác ổn định trở lại.

Nghêu.
• 10:45 07/06/2021

Nuôi ngao vùng bãi triều: Phát triển nghề nuôi ngao theo hướng bền vững

Thiên nhiên ưu đãi vùng ven biển Kim Sơn bằng việc mỗi năm ban cho vùng đất này hàng trăm ha đất lấn biển, lượng phù sa màu mỡ bồi đắp tạo thành những cồn bãi nuôi ngao lý tưởng.

Nuôi ngao.
• 09:45 26/04/2021

Tránh stress cho tôm vào mùa nắng nóng

Với tình hình nắng nóng như hiện nay, các vật nuôi rất dễ bị sốc nhiệt, nhiễm bệnh. Đặc biệt ở nuôi tôm, khi thời tiết khắc nghiệt tôm dễ rơi vào trạng thái stress. Điều này ảnh hưởng rất lớn đến hiệu quả chăn nuôi và sản lượng vụ mùa. Do đó, Tép Bạc xin gợi ý một số biện pháp hạn chế stress cho tôm.

Ao nuôi tôm
• 09:28 17/04/2024

Tình trạng kháng kháng sinh hiện nay trong nuôi trồng thủy sản

Trong ngành nuôi trồng thủy sản, việc sử dụng kháng sinh đã trở thành một vấn đề ngày càng phổ biến, đặc biệt là trong việc điều trị các bệnh ở tôm, đặc biệt là tôm thẻ chân trắng. Tuy nhiên, việc lạm dụng kháng sinh đã dẫn đến một tình trạng lo ngại mới, đó là tình trạng kháng kháng sinh, khiến cho các bệnh do vi khuẩn trở nên khó điều trị hơn và tăng nguy cơ cho sức khỏe của tôm.

Tôm thẻ chân trắng
• 10:13 16/04/2024

Kháng sinh đồ là gì? Phương pháp kháng sinh đồ hiệu quả cho tôm

Hiện nay, vấn đề lạm dụng kháng sinh đã gây ra tình trạng tăng cường kháng kháng sinh ở tôm, khiến cho hiệu quả của kháng sinh ngày càng giảm khi chúng không còn hiệu lực đối với vi khuẩn. Điều này đặt ra câu hỏi về biện pháp nào có thể giảm thiểu hiện tượng kháng kháng sinh này.

Đĩa khuẩn
• 08:00 14/04/2024

Cấp mã vùng nuôi, trồng thủy sản cần thiết và cấp bách

Từ mã số này sẽ xác định được chủ cơ sở nuôi và nguồn gốc sản phẩm, qua đó tăng cường hiệu lực quản lý Nhà nước, nâng cao giá trị sản phẩm và đáp ứng yêu cầu về xuất khẩu. Việc các vùng sản xuất nuôi trồng thủy sản có mã cũng thích ứng với xu hướng kinh tế nông nghiệp số hiện nay. Từ những yêu cầu trên, các đơn vị chuyên môn ngành nông nghiệp đã và đang đẩy mạnh việc cấp mã số cho các vùng nuôi trồng thủy sản trên khắp cả nước.

Nuôi thủy sản
• 14:35 12/04/2024

“Khát” nước ở vùng sông nước

Miền Hạ. Cái tên đã nói lên tất cả, sở dĩ gọi miền hạ là do mảnh đất này ở “vùng thấp hơn” của huyện, có cao độ so với mặt nước biển chừng 0,5 – 0,8m, có mật độ sông rạch tự nhiên rất dày đặc.

Hạn hán
• 18:16 19/04/2024

Mắt cá ngừ đại dương có gì hấp dẫn?

Mắt cá ngừ đại dương với vẻ ngoài đặc biệt có thể khiến nhiều người cảm thấy e dè khi lần đầu nhìn thấy. Tuy nhiên, ẩn chứa bên trong "vẻ ngoài dị biệt" ấy là hương vị thơm ngon, béo ngậy cùng giá trị dinh dưỡng dồi dào, biến nó thành món ăn độc đáo, hấp dẫn thực khách và trở thành đặc sản trứ danh của Phú Yên.

Mắt cá ngừ
• 18:16 19/04/2024

Bảo hiểm nuôi trồng thủy sản

Bảo hiểm nuôi trồng thủy sản là thỏa thuận giữa người nuôi, trồng thủy sản và công ty bảo hiểm, trong trường hợp xảy ra tổn thất/thiệt hại với thủy sản do sự cố/rủi ro cụ thể được xác định trước khi bắt đầu tham gia bảo hiểm, công ty bảo hiểm đồng ý bồi thường một khoản tiền nhất định cho nông dân đã mua bảo hiểm cho loại thủy sản đó.

Ao tôm
• 18:16 19/04/2024

Ép khuẩn và diệt khuẩn cho ao nuôi tôm

Trong môi trường ao nuôi, vi khuẩn luôn có khả năng xuất hiện mặc dù đã xử lý cẩn thận từ đầu vụ nuôi. Chúng xuất hiện và tấn công tôm gây nên một số bệnh khó điều trị, từ đó tôm mất sức đề kháng dẫn đến chết. Chính vì vậy vấn đề diệt khuẩn luôn được bà con quan tâm đến. Diệt khuẩn như thế nào là đúng cách để không ảnh hưởng đến tôm, mời bà con tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Tôm thẻ
• 18:16 19/04/2024

Chuyển đổi một số nghề khai thác hải sản ảnh hưởng đến nguồn lợi và môi trường sinh thái

UBND tỉnh Bình Định vừa ban hành Quyết định số 1161/QĐ-UBND ngày 04/4/2024 về Kế hoạch Chuyển đổi một số nghề khai thác hải sản ảnh hưởng đến nguồn lợi và môi trường sinh thái trên địa bàn tỉnh giai đoạn 2024 – 2030, Kế hoạch này do Sở Nông nghiệp và PTNT Bình Định chủ trì, phối hợp với các cơ quan liên quan, UBND các huyện, thị xã, thành phố ven biển triển khai thực hiện.

Tàu thuyền
• 18:16 19/04/2024