Mang cá sạch Việt Nam ra khắp thế giới

Những con cá sạch Việt Nam như trê, tra, thác lác, sặc rằn... được cấy vi sinh vào thức ăn để phòng bệnh, cải tạo môi trường ao nuôi, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu vào thị trường khó tính như châu Âu, Mỹ.

công trình nghiên cứu vi sinh
Ông Khưu Minh Hưng (bên phải) và cán bộ Ngân hàng NNPTNT trao đổi về công trình nghiên cứu vi sinh trong thức ăn cho cá.

Dù chỉ nuôi các loại cá được xếp vào hàng cá tạp như trê, tra, thác lác, sặc rằn… nhưng ông Khưu Minh Hưng ở ấp Thượng, xã Tân Thông Hội, huyện Củ Chi (TP.HCM) vẫn bỏ túi 5-6 tỷ đồng tiền lãi/năm nhờ chế tạo thành công máy chế biến thức ăn cho cá. Ông còn cấy vi sinh vào thức ăn để phòng bệnh, cải tạo môi trường ao nuôi, tạo ra những con cá sạch Việt Nam tươi ngon đưa đi xuất khẩu.

Đi thăm ao bằng... xe hơi

Dù đã được nghe cán bộ nông nghiệp xã Tân Thông Hội kể khá nhiều về lão nông Khưu Minh Hưng – một tỷ phú khởi nghiệp từ 100 triệu đồng vốn vay của Ngân hàng NNPTNT, nhưng khi tận mắt ngắm cơ ngơi của ông, chúng tôi vẫn không khỏi bất ngờ.

Chỉ về những vuông ao rộng hàng trăm m2, ông Hưng kể, năm 1990, gia đình ông đến ấp Thượng lập nghiệp và vay được 100 triệu đồng từ Ngân hàng NNPTNT. “Ngay khi đó, tôi đã thuê vài cái ao ở đây để nuôi các loại cá tạp như trê, tra, thác lác, sặc rằn… Những năm đầu nuôi cá chết khá nhiều nên lời rất ít, có năm chỉ hòa vốn, thậm chí lỗ vì phải mua thức ăn công nghiệp cho cá với giá khá đắt đỏ. Vậy là tôi quyết định sẽ tự sản xuất thức ăn cho cá của mình” - ông Hưng nói.

Theo đó, mỗi ngày ông Hưng cùng các thành viên trong gia đình đi khắp các khu chợ, lò mổ trên địa bàn mua các loại phế phẩm gia súc, gia cầm, cá… về xay nhuyễn với cám, ngô làm thức ăn cho cá nuôi.

Cũng trong thời gian này, ông Hưng tự mày mò và chế tạo thành công chiếc máy xay và trộn thức ăn cho cá. Mặc dù đã giải quyết được nguồn thức ăn, không phải mua thức ăn công nghiệp với giá cao như trước, nhưng ông Hưng vẫn chưa hết lo lắng vì vẫn phải đối mặt với tình trạng ao nhiễm khuẩn nặng, khiến cá thường xuyên bị bệnh, chết nhiều.

“Trước đây, để giải quyết vấn đề ô nhiễm nguồn nước trong ao nuôi, tôi thường phải thuê người nạo bùn, khử trùng,… chi phí rất tốn kém và phải làm thường xuyên, nếu không cá sẽ sinh bệnh. Thật may là nhờ bạn học của con, tôi có cơ hội tiếp cận với ngành vi sinh qua các tài liệu, nhờ đó học được cách điều chế vi sinh có lợi cho cá” – ông Hưng cho biết.

Cá sạch Việt Nam ra thế giới

Nhờ kiên trì theo đuổi phương pháp điều chế vi sinh vào thức ăn cho cá mà 2 năm sau, ông Hưng đã khiến người dân trong vùng phải thán phục khi sản lượng cá trong ao nuôi liên tục tăng, chi phí nuôi giảm nên lợi nhuận thu về cao ngất ngưởng. Tiền lời được ông dùng mua lại 5ha đất quanh khu vực để mở rộng diện tích nuôi. Hiện tại, doanh thu từ việc nuôi cá của gia đình ông Hưng đạt khoảng 15 tỷ đồng/năm, sau khi trừ các chi phí và nhân công, ông bỏ túi từ 5 - 6 tỷ đồng/năm.

máy chế biến thức ăn
Lão nông Khưu Minh Hưng bên máy chế biến và trộn thức ăn cho cá.

Ông Hưng cho biết thêm: “Nhờ diện tích nuôi lớn, đặc biệt là có công trình nghiên cứu thành công cấy vi sinh vào thức ăn mang lại hiệu quả cao nên tôi được Ngân hàng NNPTNT cho vay đến 9,8 tỷ đồng để mở rộng sản xuất”.

Ngoài tiêu thụ ở thị trường nội địa, thông qua công ty của gia đình, lão nông Khưu Minh Hưng đã xuất khẩu hàng trăm tấn cá qua các thị trường châu Âu, Mỹ, Nhật, Campuchia… “Do không sử dụng thuốc nên sản phẩm cá của gia đình được đánh giá là sạch và đạt tiêu chuẩn xuất khẩu vào thị trường châu Âu, Mỹ. Mới đây tôi còn xuất khẩu cá qua cả thị trường Nhật. Nhiều người cứ nghĩ xuất khẩu qua nước ngoài, nhất là mấy thị trường khó tính như Nhật, Mỹ thì phải là các loại cá cao cấp, thực tế cho thấy, thị trường các nước này cũng rất thích các loại cá tạp như thác lác, sặc rằn…, miễn phải đạt chuẩn về vi sinh” - ông Hưng cho biết thêm.

Ông Khưu Minh Hưng cho biết: “Lâu nay thị trường thế giới thường biết nhiều đến cá basa của Việt Nam, còn các loại cá như trê, sặc rằn, thác lác… thì ít người biết đến. Vì vậy, mục tiêu sắp tới của tôi là sẽ giới thiệu các loại cá này ra thị trường thế giới rộng hơn nữa, vừa nhằm tăng lợi nhuận, vừa để thế giới biết chúng ta còn có nhiều loại đặc sản thơm ngon khác như sặc rằn, thác lác...”.

Báo Dân Việt, 20/12/2015
Đăng ngày 21/12/2015
Quốc Hải (Trang trại Việt)
Kinh tế

Tết về! Buồn của người nuôi tôm xa xứ!

Cái nghề nuôi tôm thăng trầm lắm. Tỷ phú cũng có mà nợ ngập đầu cũng có. Bởi vậy người ta thường nói cái nghề này thật sự nó bạc bẽo lắm, nhất là vào những ngày Tết.

nuôi tôm ngày tết
• 10:48 01/01/2023

Dự báo lũ đẹp vùng Đồng bằng sông Cửu Long

Mùa nước lũ ở Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) năm nay được dự báo là “mùa lũ đẹp”, mang theo phù sa, thau rửa đồng ruộng và hứa hẹn mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người dân.

Lũ miền Tây
• 11:06 20/09/2022

Đầu nguồn mùa nước nổi

Tháng 7 nước nhảy khỏi bờ” là quy luật tự nhiên được cư dân vùng đầu nguồn đúc kết từ nhiều đời. Đây cũng là lúc mùa nước nổi bắt đầu, cư dân bước vào vụ làm ăn mới. Năm nay, nước lũ về sớm, dự báo sẽ dồi dào. Mọi người háo hức mong chờ mùa “lũ đẹp”, để khai thác sản vật từ thiên nhiên ban tặng.

cá linh
• 15:57 05/09/2022

Dưới sông cá chốt...

Hôm qua, tôi vô chợ, thật bất ngờ khi thấy một chị nọ mua 1kg cá chốt với giá 250.000 đồng. Không thể nào ngờ cá chốt bây giờ có giá cao như vậy.

Cá chốt sông
• 19:33 30/08/2022

Hợp tác gia công xuất khẩu thủy sản thế mạnh xuất khẩu thủy sản của Việt Nam

Việt Nam có thế mạnh về chế biến thuỷ hải sản, do đó các doanh nghiệp thuỷ sản Nhật Bản mong muốn tăng cường hợp tác, đặt hàng gia công sản phẩm xuất khẩu đi các thị trường khác.

Tôm thẻ
• 12:50 21/03/2024

Hội nghị thượng đỉnh đổi mới thực phẩm xanh trở lại London

Hội nghị Thượng đỉnh Đổi mới Thực phẩm Xanh (Blue Food Innovation Summit) quy tụ ngành nuôi trồng thủy sản để khám phá những cơ hội và thách thức trong việc mở rộng quy mô sản xuất thực phẩm xanh đồng thời bảo vệ và khôi phục hệ sinh thái đại dương.

Hải sản
• 10:32 13/03/2024

Bệnh Tilv và vấn đề Brazil không nhập khẩu cá rô phi Việt Nam

Theo thông báo của Cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường- NAFIQPM (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) kể từ ngày 14/2 Brazil tạm dừng nhập khẩu cá rô phi Việt Nam cho đến khi có kết luận rà soát bệnh do virus TiLV gây bệnh trên cá rô phi, vì đất nước này lo ngại việc nhập khuẩn làm lây lan dịch bệnh.

Cá rô phi
• 11:05 01/03/2024

Bình Định thực hiện nhiều mô hình nuôi trồng thủy sản đạt hiệu quả

Trong năm 2023 Trung tâm Khuyến nông tập trung triển khai các mô hình nuôi trồng thủy sản theo hướng đa dạng hóa các đối tượng nuôi, ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất để nâng cao giá trị sản phẩm, gắn với liên kết tiêu thụ theo chuỗi giá trị đã góp phần hạn chế rủi ro bệnh dịch, cải thiện môi trường sinh thái vùng nuôi, tạo ra các sản phẩm an toàn sinh học, nâng cao giá trị kinh tế, đem lại thu nhập ổn định và bền vững cho người nuôi.

Các mô hình nuôi trồng thủy sản
• 09:59 29/02/2024

Bạc Liêu: Tiến độ xây dựng Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao phát triển tôm

Tép Bạc đã phản ánh, năm 2023, tỉnh Bạc Liêu đứng đầu cả nước về sản lượng tôm nước lợ và kim ngạch xuất khẩu nhờ phát triển nuôi siêu thâm canh ứng dụng công nghệ cao. Bạn đọc muốn biết thêm tiến độ đầu tư xây dựng Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao phát triển tôm nổi tiếng ở Bạc Liêu nên xin cung cấp thêm thông tin.

Khu nuôi tôm công nghệ cao
• 07:26 29/03/2024

Tập huấn ứng dụng công nghệ trong bảo quản cá ngừ đại dương

Chiều ngày 27.3, Hiệp hội Thủy sản Bình Định phối hợp với Liên hiệp các hội KHKT Bình Định và Chi cục Thủy sản ( Sở NN&PTNT) tổ chức tập huấn quy trình công nghệ khí nitơ nano trong bảo quản cá ngừ đại dương cho 50 ngư dân làm nghề câu cá ngừ trên địa bàn phường Tam Quan Bắc, TX Hoài Nhơn.

Cá ngừ
• 07:26 29/03/2024

Như thế nào để tôm được vận chuyển đúng cách?

Tôm cũng giống như các hàng hóa khác, phân loại theo nhu cầu của khách hàng mà được vận chuyển đến các nơi khác nhau, với hai giai đoạn cơ bản như tôm giống được vận chuyển từ các trại giống đến ao nuôi và tôm thương phẩm được vận chuyển đến các chợ đầu mối, nhà máy chế biến. Vậy cách nào để có thể vận chuyển chúng một cách an toàn, tiết kiệm mà vẫn hiệu quả nhất? Hãy cùng tìm hiểu dưới đây nhé!

Tôm đông lạnh
• 07:26 29/03/2024

Biện pháp hạ phèn hiệu quả nhanh chóng

Chắc chắn rằng việc ao nuôi bị nhiễm phèn không còn là điều quá xa lạ đối với những người nuôi trồng thủy sản. Phèn xuất hiện trong ao nuôi tôm sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hiệu suất và sản lượng của vụ nuôi.

Ao nuôi tôm bị nhiễm phèn
• 07:26 29/03/2024

Tôm đang trong ao bị thối đuôi: Nguyên nhân và cách điều trị

Tôm bị thối đuôi là một trong những bệnh nguy hiểm thường gặp ở tôm, đặc biệt là tôm sú và tôm thẻ chân trắng. Bệnh có thể gây ra tỷ lệ tử vong cao, ảnh hưởng đến năng suất và lợi nhuận của người nuôi.

Tôm thẻ thương phẩm
• 07:26 29/03/2024