Cá bổi lên ngôi

Đầu tháng 11/2012, chúng tôi trở lại vùng đất phèn mặn Khánh Hưng, huyện Trần Văn Thời (Cà Mau), nơi đã và đang được xem là “thủ phủ” của nghề nuôi cá đồng, mà chủ yếu là cá bổi (sặt rằn).

Cá bổi (cá sặc rằn)
Cá bổi (cá sặc rằn)

Tìm gặp gia đình ông “vua cá đồng” Út Thanh (Trần Văn Thanh) và nhiều gia đình khác ở địa phương này để cảm nhận bầu không khí lao động nhộn nhịp trong những tháng cuối năm.

Mùa thu hoạch cá làm khô

Tiếp chúng tôi trong niềm vui đầy phấn khởi, Út Thanh cười khà nói: “Hơn 10 ao nuôi cá bổi của gia đình tui năm nay sẽ hứa hẹn mang đến bạc trăm triệu cho gia đình trong dịp Tết này. Mà ở đây, hổng phải chỉ có tui là vui đâu nha, hầu hết tất cả mọi người đều vui vì ai cũng trúng đậm”.

Theo lời ông nông dân này do có được kinh nghiệm từ nhiều năm trước, nên vào năm nay bà con ở xã Khánh Hưng đã nuôi đón đầu để phục vụ mặt hàng khô cá bổi cho thị trường Tết ở trong và ngoài tỉnh.

Dẫn chúng tôi ra thăm mấy ao nuôi cá bổi của gia đình mình, Út Thanh không giấu được sự hào hứng: “Nếu như mấy năm trước đây các chú đến vùng đất này sẽ thấy được sự nghèo khó của bà con như thế nào. Còn bây giờ nhà nhà đều phát triển, tivi, tủ lạnh và các trang thiết bị khác đều tươm tất. Có được như vậy tất cả là nhờ con cá bổi mang lại đó”.

Là lão nông có nhiều kinh nghiệm trong nghề nuôi cá đồng. Út Thanh biết chắc vào dịp Tết hàng năm khô cá bổi là mặt hàng được thị trường ưa chuộng nhất. Nắm bắt được thông tin này nên từ tháng đầu tháng 8/2012, gia đình ông đã thả nuôi hàng ngàn con cá bổi giống.

Ở thời điểm hiện tại, cá bổi của Út Thanh có trọng lượng từ 10 - 15 con/kg. Với giá cá bổi khô ngoài thị trường từ 150.000 - 300.000 đ/kg (tùy loại) thì chuyện gia đình lão nông này có một mùa bội thu là chuyện chỉ trong nay mai.

Có chung niềm vui như Út Thanh, gia đình ông Nguyễn Văn Đức, ngụ cùng địa phương này cũng đang tất bật chuẩn bị cho vụ thu hoạch cá bổi đầy hứa hẹn của gia đình. Ông Đức tâm sự: “Gia đình tui bắt đầu nghề nuôi cá bổi từ năm 2009 trên diện tích hơn 10.000 m2 đất của gia đình. Bao năm qua con cá bổi đã giúp cho gia đình tui từ nghèo khó đi lên làm giàu. Tuy chưa thu hoạch nhưng tui tin chắc trong dịp Tết này tui sẽ cầm trong tay vài trăm triệu”.

Theo ông Đức, cá đồng là loại thủy sản dễ nuôi, ít bệnh, nguồn cá giống dễ tìm, có khả năng tự sinh sản nhân tạo để chủ động nguồn giống. Trong khi nhu cầu ngoài thị trường là rất lớn, tiêu thụ ổn định…Từ những tính toán này nên nhiều năm qua bà con ở địa phương này ai cũng mạnh dạn áp dụng nghề nuôi cá bổi để cùng nhau làm giàu.

Hút hàng

Trao đổi với chúng tôi, ông Lê Thanh Nhì, Chủ tịch Hội Nông dân xã Khánh Hưng vui mừng cho biết: “Vào khoảng thời gian này hàng năm là lúc bà con ở xã Khánh Hưng chuẩn bị thu hoạch cá bổi. Một số hộ tự SX mặt hàng khô bổi tại nhà rồi bỏ mối lại cho các cơ sở thu mua ở Cà Mau. Những gia đình khác thì bán cá thịt cho cơ sở thu mua. Thấy bà con làm ăn ngày càng khấm khá, tui cũng vui lây. Trong thời gian tới, Hội Nông dân sẽ tiếp tục nhân rộng mô hình nuôi cá bổi ra khắp các địa phương nhằm giúp cho người dân có nguồn thu nhập ổn định”.

Nghề nuôi cá đồng nói chung và cá bổi nói riêng đã không còn lạ lẫm gì đối với người nông dân ở Cà Mau. Nhờ vào mô hình SX này mà hàng ngàn hộ đã thoát nghèo, vươn lên làm giàu. Hầu hết bà con đều có chung sự mong đợi vào các ngành chức năng hỗ trợ để không còn cảnh bắt chẹt người nuôi của thương lái.

Đi dọc theo con lộ giao thông nông thôn nằm sát bên con sông Kinh Đứng, xã Khánh Hưng, dưới những cơn gió bất thổi lào, chúng tôi mới cảm nhận hết bầu không khí sôi động của người dân nơi đây. Gia đình bà Nguyễn Thị Hoa đang chuẩn bị xuất hàng tấn cá bổi khô ra thị trường.

Miệng nói, tay làm, bà Hoa cho biết: “Gia đình tui nuôi nhiều năm nay nên các mối ngoài Cà Mau quen biết nhiều lắm. Cứ đến khoảng tháng 5 - 6 là họ gọi điện đặt hàng trước. Nhưng bây giờ người nuôi đã biết chủ động tìm nhiều mối, ai chào giá đắt thì mình bán. Năm nay gia đình tui nhận đơn đặt hàng gần 10 tấn cá khô. Đến thời điểm này đã chuẩn bị gần đủ, chỉ còn chờ thương lái vào cân nữa là xong. Cái Tết năm nay gia đình tui và nhiều bà con khác sẽ no ấm”.

Tìm hiểu thị trường khô bổi hiện nay ở Cà Mau và một số tỉnh thành khác, chúng tôi được biết mặt hàng này đang rất hút. Hầu hết các cơ sở thu mua vào thời điểm hiện tại đang tích trữ nguồn hàng để bán trong dịp Tết.

Bà Tư, chủ cơ sở thu mua ở đường Phan Đình Phùng, phường 2, TP Cà Mau cho biết, tại cơ sở thu mua của bà hàng ngày thu về vài trăm kg khô cá bổi. Cá biệt, có nhưng hôm cao điểm mua vào hơn 1 tấn cá bổi khô. “Bây giờ trữ lượng hàng là cần thiết, chứ để đến gần Tết mới tìm mua thì chào thua. Khô bổi là mặt hàng bán chạy nhất trong các dịp Tết, nên cơ sở của tui hàng năm xuất ra thị trường hàng chục tấn”, bà Tư nói.

http://nongnghiep.vn
Đăng ngày 08/11/2012
HOÀNG HẠNH
Nuôi trồng

Công tác chuẩn bị để khởi đầu vụ nuôi mới thành công

Khi bắt đầu nuôi tôm hoặc sau mỗi kỳ thu hoạch, mọi người thường quan tâm đến việc chuẩn bị những gì để khởi đầu vụ nuôi mới thành công hơn và đạt được thuận lợi. Để bảo đảm rằng quá trình chuẩn bị ao nuôi tôm mới ít gặp rủi ro, tôm phát triển đều, cũng như để làm cho các vụ nuôi sau này trở nên dễ dàng hơn. Bài viết dưới đây sẽ trình bày những điểm cần lưu ý khi tiến hành chuẩn bị khởi đầu vụ nuôi mới cho bà con.

Tôm thẻ chân trắng
• 10:13 29/03/2024

Tập huấn ứng dụng công nghệ trong bảo quản cá ngừ đại dương

Chiều ngày 27.3, Hiệp hội Thủy sản Bình Định phối hợp với Liên hiệp các hội KHKT Bình Định và Chi cục Thủy sản ( Sở NN&PTNT) tổ chức tập huấn quy trình công nghệ khí nitơ nano trong bảo quản cá ngừ đại dương cho 50 ngư dân làm nghề câu cá ngừ trên địa bàn phường Tam Quan Bắc, TX Hoài Nhơn.

Cá ngừ
• 11:00 28/03/2024

Hạn chế lạm dụng kháng sinh bằng cách ủ men vi sinh

Với ngành thủy sản hiện nay, việc lạm dụng kháng sinh và tồn dư chất độc hại trong con tôm làm cho giá trị thương phẩm tôm xuống dốc. Vì vậy, xu hướng sử dụng men vi sinh để thay thế ngày càng được áp dụng phổ biến.

Men vi sinh
• 10:23 26/03/2024

Xi phông tự động và xi phông bằng van tự động là gì? Lợi ích của xi phông đáy ao

Đối với những người nuôi tôm lâu năm và tích lũy được nhiều kinh nghiệm, thì khái niệm xi phông đáy ao đã trở nên quá quen thuộc. Tuy nhiên, đối với những người mới bắt đầu bước chân trên con đường nuôi tôm, không thể tránh khỏi sự bỡ ngỡ và lúng túng.

Xi phong
• 12:30 25/03/2024

Các loài cá lóc nuôi cảnh thú vị cho người chơi cá cảnh

Trong những năm gần đây, việc nuôi cá lóc cảnh tại Việt Nam đã trở nên phổ biến hơn. Đây là loại cá săn mồi có nhiều màu sắc đẹp, mà trước đây chỉ được một số ít người chơi quan tâm.

Cá lóc cảnh
• 20:51 29/03/2024

Những điều cần biết về bệnh đốm trắng và biện pháp phòng bệnh hiệu quả

Bệnh đốm trắng trên tôm do virus gây ra là một trong những bệnh vô cùng nguy hiểm, tỷ lệ chết của tôm lên tới 90 – 100% chỉ sau từ 3 – 10 ngày nhiễm bệnh, xuất hiện chủ yếu khi nhiệt độ xuống thấp dưới 320C.

Bệnh đốm trắng trên tôm
• 20:51 29/03/2024

Công tác chuẩn bị để khởi đầu vụ nuôi mới thành công

Khi bắt đầu nuôi tôm hoặc sau mỗi kỳ thu hoạch, mọi người thường quan tâm đến việc chuẩn bị những gì để khởi đầu vụ nuôi mới thành công hơn và đạt được thuận lợi. Để bảo đảm rằng quá trình chuẩn bị ao nuôi tôm mới ít gặp rủi ro, tôm phát triển đều, cũng như để làm cho các vụ nuôi sau này trở nên dễ dàng hơn. Bài viết dưới đây sẽ trình bày những điểm cần lưu ý khi tiến hành chuẩn bị khởi đầu vụ nuôi mới cho bà con.

Tôm thẻ chân trắng
• 20:51 29/03/2024

Chuyển dịch xanh: Yêu cầu và cơ hội tăng cao với thủy sản

Ngày 28/3/2024, VCCI Cần Thơ tổ chức hội thảo “Chuyển dịch xanh: Thách thức, cơ hội cho doanh nghiệp ĐBSCL và giải pháp hỗ trợ doanh nghiệp” trao đổi về những yêu cầu và cơ hội cho doanh nghiệp xuất khẩu trong bối cảnh giảm phát thải khí nhà kính.

Thủy sản
• 20:51 29/03/2024

Chất kích thích hệ miễn dịch ở tôm

Nhắc đến tôm, có lẽ bạn chưa biết chúng là một loài động vật không có cơ quan miễn dịch. Vì vậy, việc sử dụng chất kích thích miễn dịch là biện pháp hiệu quả giúp tăng cường đề kháng cho tôm, công cụ quan trọng trong quá trình kiểm soát bệnh tôm nuôi.

Tôm thẻ chân trắng
• 20:51 29/03/2024