Loài cá có hai bộ răng

Trong khi nhiều vùng nuôi trọng điểm tại Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau đang đối mặt với áp lực chi phí, rủi ro dịch bệnh và biến động môi trường do mật độ nuôi cao, Ecuador lại nổi lên như một mô hình đối lập đáng chú ý. Quốc gia này không theo đuổi siêu thâm canh, mà phát triển dựa trên nguyên lý kiểm soát sức tải sinh thái, tối ưu chi phí và duy trì tính ổn định của hệ thống nuôi.

Nắng nóng kéo dài cùng những đợt mưa lớn cục bộ đang tạo ra không ít thách thức đối với nghề nuôi cá nước lạnh tại Lào Cai. Trước diễn biến thời tiết cực đoan, các cơ sở nuôi phải tăng cường theo dõi môi trường nước, chủ động áp dụng các biện pháp kỹ thuật nhằm bảo vệ đàn cá và duy trì sản xuất.

Vừa qua, Bộ Tài nguyên và Môi trường (NRE) bang Tasmania, Úc, đã xác nhận một dữ liệu môi trường đáng báo động: dư lượng kháng sinh phổ rộng florfenicol được phát hiện trong các mẫu hải sản tự nhiên (bào ngư, tôm hùm đá) ở khoảng cách lên tới 14 km tính từ tâm điểm khu vực lồng bè nuôi cá hồi thương mại tại vùng biển Đông Nam Tasmania. Sự kiện này không chỉ gây rúng động ngành xuất khẩu hải sản Úc mà còn đặt ra những dấu hỏi lớn về tính chính xác của các mô hình đánh giá sức tải môi trường trong nuôi trồng thủy sản mở.

Trong suốt nhiều thập kỷ, người nuôi ba ba có quan niệm ba ba phải có lớp bùn dày để trú ẩn và sinh trưởng. Thực tế, lớp bùn đáy chính là quả bom nổ chậm tàn phá lợi nhuận của vụ nuôi. Điểm đột phá trong nuôi ba ba thâm canh hiện nay là gạt bỏ hoàn toàn lớp bùn, chuyển sang phương thức nuôi đáy sạch (lót bạt hoặc bể xi măng) kết hợp giá thể nhân tạo.

Nghe có vẻ nghịch lý: một số loài tôm biển sâu được phát hiện sống gần miệng núi lửa dưới đáy đại dương – nơi nhiệt độ dòng phun có thể lên tới 450°C. Thế nhưng, nếu thả chúng vào nồi nước 50°C, chúng vẫn chết như bất kỳ loài tôm nào khác. Vậy điều gì đang thực sự xảy ra?

Không cần ao hồ, không cần đánh bắt, những miếng cá ngừ đỏ au hay con tôm tươi rói giờ đây có thể được "nuôi" ngay trong các lò phản ứng sinh học khổng lồ giữa lòng thành phố.

Sử dụng enzyme sinh học để kiểm soát tảo đang trở thành xu hướng tất yếu trong nuôi tôm an toàn sinh học, giúp hạn chế rủi ro sốc môi trường và bảo vệ sức khỏe đàn tôm. Phương pháp này được xem là lời giải thay thế cho các biện pháp cắt tảo hóa học vốn tiềm ẩn nhiều hệ lụy dài hạn.

Liệu vi khuẩn có khả năng “giao tiếp” và phối hợp hành động để hạ gục tôm chỉ sau một đêm? Hãy cùng khám phá cơ chế Quorum Sensing để giải hiện tượng này.

Chính sách phụ thu nhập khẩu 10% của Hoa Kỳ đang tạo ra nhiều biến động đối với thị trường thủy sản toàn cầu, buộc các nhà nhập khẩu phải nhanh chóng điều chỉnh chiến lược kinh doanh, chuỗi cung ứng và cấu trúc chi phí. Diễn biến này được dự báo sẽ tác động trực tiếp đến hoạt động xuất khẩu thủy sản của Việt Nam trong năm 2026.

Trước lo ngại về tình trạng sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, thủy sản và thực phẩm không rõ nguồn gốc, Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết sẽ tiếp tục hoàn thiện chính sách, tăng cường hậu kiểm và xử lý nghiêm vi phạm để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Lợi nhuận trong nuôi cá không đến từ việc cắt giảm chi phí bằng mọi giá, mà đến từ khả năng tối ưu biên lợi nhuận trên mỗi kilogram cá bán ra. Điều này phụ thuộc vào ba yếu tố cốt lõi: lựa chọn loài nuôi, phương thức nuôi và chiến lược thức ăn.

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thuỷ sản Việt Nam (VASEP), Trung Đông đang nổi lên là một trong những thị trường tăng trưởng đáng chú ý của thủy sản Việt Nam.

Việc chuyển giao thành công kỹ thuật chọn giống kháng bệnh chính là chìa khóa giải quyết triệt để rủi ro từ gốc rễ, thay vì thụ động chạy chữa bằng hóa chất như trước đây.