Thua lỗ vì dịch virút đốm trắng trên tôm

Ngành thủy sản toàn cầu và Việt Nam đang chứng kiến một cuộc dịch chuyển cấu trúc mạnh mẽ: Từ xuất khẩu thô và sơ chế sang phân khúc Ready-to-Eat (RTE - Sẵn sàng ăn). Đây không chỉ là một giải pháp tình thế trước sự biến động của giá nguyên liệu, mà đã trở thành động lực tăng trưởng cốt lõi giúp các doanh nghiệp bứt phá khỏi bẫy giá rẻ.

Trong lịch sử giữ nước của dân tộc Việt Nam, hệ thống sông ngòi và nguồn lợi thủy sản dồi dào không chỉ là bệ đỡ kinh tế mà còn đóng vai trò chiến lược trong công tác hậu cần. Từ những dòng suối Việt Bắc đến vùng sình lầy Rừng Sác hay mênh mông sông nước miền Tây, các món ăn từ thủy sản đã nuôi dưỡng ý chí và thể lực của quân dân ta qua hai cuộc kháng chiến trường kỳ.

Tôm là thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, quan niệm “ăn vỏ tôm để bổ sung canxi” lại chưa hoàn toàn chính xác. Thực tế, phần giá trị dinh dưỡng chính của tôm không nằm ở lớp vỏ.

Khi bạn quá ngán thịt thì cá là món thay thế đầu tiên trong suy nghĩ. Nếu bạn có một vài con cá lóc bạn sẽ làm món gì?

Virus TiLV là nỗi ám ảnh lớn nhất của nghề nuôi cá rô phi với tỷ lệ tử vong lên tới 90%. Do chưa có thuốc đặc trị, sự sống còn của đàn cá phụ thuộc hoàn toàn vào chiến lược phòng thủ chủ động. Dưới đây là ba hành động cấp bách và những nguyên tắc bất di bất dịch để bảo vệ đàn cá trước loại virus nguy hiểm này.

Trong những cái ao đã nuôi qua nhiều năm, lớp bùn thải tích tụ dưới đáy chính là nguyên nhân chính khiến tôm dễ bị đóng rong hoặc bám bẩn ở phần đuôi.

Cá rô phi là đối tượng nuôi chủ lực mang lại thu nhập ổn định cho nông dân. Tuy nhiên, việc nuôi thâm canh mật độ cao và ô nhiễm nguồn nước đang khiến dịch bệnh bùng phát mạnh. Nắm vững kiến thức về các bệnh thường gặp là yêu cầu bắt buộc đối với người nuôi chuyên nghiệp.

Bệnh vi bào tử trùng (EHP) không phải là dịch bệnh gây chết hàng loạt như đốm trắng, nhưng nó là một "kẻ cắp thầm lặng" đang gây thiệt hại kinh tế nặng nề cho người nuôi tôm. Nó không giết tôm, nhưng nó "đánh cắp" sự tăng trưởng, khiến tôm còi cọc và làm giảm giá trị thương phẩm.

Chính sách phụ thu nhập khẩu 10% của Hoa Kỳ đang tạo ra nhiều biến động đối với thị trường thủy sản toàn cầu, buộc các nhà nhập khẩu phải nhanh chóng điều chỉnh chiến lược kinh doanh, chuỗi cung ứng và cấu trúc chi phí. Diễn biến này được dự báo sẽ tác động trực tiếp đến hoạt động xuất khẩu thủy sản của Việt Nam trong năm 2026.

Trước lo ngại về tình trạng sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, thủy sản và thực phẩm không rõ nguồn gốc, Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết sẽ tiếp tục hoàn thiện chính sách, tăng cường hậu kiểm và xử lý nghiêm vi phạm để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Lợi nhuận trong nuôi cá không đến từ việc cắt giảm chi phí bằng mọi giá, mà đến từ khả năng tối ưu biên lợi nhuận trên mỗi kilogram cá bán ra. Điều này phụ thuộc vào ba yếu tố cốt lõi: lựa chọn loài nuôi, phương thức nuôi và chiến lược thức ăn.

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thuỷ sản Việt Nam (VASEP), Trung Đông đang nổi lên là một trong những thị trường tăng trưởng đáng chú ý của thủy sản Việt Nam.

Việc chuyển giao thành công kỹ thuật chọn giống kháng bệnh chính là chìa khóa giải quyết triệt để rủi ro từ gốc rễ, thay vì thụ động chạy chữa bằng hóa chất như trước đây.