"Đặc sản" cá dứa: Hứa hẹn làm giàu cho Cần Giờ

Cá dứa được xếp vào hàng “đặc sản” hiếm có khó tìm của huyện Cần Giờ (TP.HCM). Hiện mỗi kg cá dứa nguyên liệu được bà con địa phương nuôi và bán với giá 120.000 đồng.

Ảnh minh họa (Nguồn internet)

Cá dứa cũng được xem là đối tượng thủy sản nuôi có tiềm năng kinh tế của các huyện ven biển TP.HCM.

1kg cá ngang giá 1kg thịt bò

Ông Đặng Văn Út – Phó Chủ tịch Hội Nông dân huyện Cần Giờ chia sẻ, sau nhiều năm gắn bó với dự án nhân giống và nuôi cá dứa, mới đây, địa phương này đã xuất bán được 20 tấn cá dứa thương phẩm. Giá bán mỗi kg cá dứa tươi lên tới 120.000 đồng. So với tôm, cá dứa có giá cao gấp đôi, còn so với việc làm muối – một nghề truyền thống khác ở Cần Giờ, lợi nhuận cá dứa mang lại gấp trăm lần.

Cũng theo ông Út, vài năm gần đây, nguồn cá khan hiếm trong khi nhu cầu thị trường khá cao, nhiều cơ sở sử dụng cá tra, cá bông lau làm... khô cá dứa Cần Giờ. Để phát triển nguồn nguyên liệu cá dứa, huyện Cần Giờ phối hợp với Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản II thực hiện đề tài lai tạo giống cá dứa để nuôi thử nghiệm.

Với giá bán cá dứa thương phẩm từ 100.000 – 120.000 đồng/kg (loại từ 1kg trở lên), cá dứa mang lại thu nhập rất khá cho nông dân. Nếu xuất bán vào dịp tết, giá cá có thể từ trên 120.000 - 150.000 đồng/kg, hơn hẳn so với nhiều loại cá khác.

Tiềm năng kinh tế cao

Ngành nông nghiệp Cần Giờ cho rằng, cá dứa là đối tượng thủy sản có tiềm năng mang lại hiêu quả kinh tế cao. Mô hình nuôi cá dứa thương phẩm cũng đang cho kết quả rất khả quan tại địa phương này. Đại diện Phòng kinh tế huyện Cần Giờ thông tin, từ đầu năm 2009, huyện đã xây dựng mô hình nuôi thí điểm cá dứa. Qua thành công ban đầu, diện tích nuôi cá dứa được nhân lên 10ha, tập trung ở các xã Lý Nhơn và An Thới Đông.

Theo nhận định, cá dứa có thể chọn để nuôi luân canh với tôm. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả kinh tế cao, phải tuân thủ đúng quy trình nuôi và các khuyến cáo mùa vụ của ngành nông nghiệp. Cụ thể, nuôi cá dứa không thể nuôi xen canh với nuôi tôm trong cùng 1 năm. Bà con nên thả khi bắt đầu mùa mưa, đến khi cá trưởng thành đã vào mùa nắng, độ mặn cao sẽ giúp hình dáng cá đẹp và chất lượng thịt cá ngon.

Trung tâm Khuyến nông TP.HCM cũng khuyến cáo, trước khi thu hoạch 15 ngày, hộ nuôi cá dứa nên giảm cho ăn từ từ, còn cách ngày thu hoạch 3 ngày thì ngưng cho ăn để cá giảm bớt lượng mỡ trong cơ thể và thịt cá không hôi. Ngoài ra, để nuôi cá dứa hiệu quả, ngoài việc tuân thủ các yêu cầu kỹ thuật từ khâu thả giống, cho ăn, xác định được độ mặn trong ao… người nuôi cần phải theo dõi yếu tố thời tiết.  

Chế tạo thành công máy sấy cá dứa
Mới đây, Trường Đại học Nông lâm TP.HCM đã chế tạo thành công máy sấy cá dứa, theo đặt hàng của Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM. Theo đó, sau gần hai năm nghiên cứu, trường đã thiết kế, đưa vào thử nghiệm máy sấy cá dứa sử dụng năng lượng mặt trời, với năng suất tối đa đạt 100kg/mẻ. Máy có bộ thu năng lượng mặt trời, có bộ phận cấp nhiệt bằng điện trở để dự phòng khi trời mưa.

Báo Dân Việt
Đăng ngày 30/11/2016
Thuận Hải
Kinh tế

TP.HCM tổ chức Hội thảo ứng dụng chuyển đổi số trong nuôi tôm

Ngày 11/11, Trung tâm khuyến nông TP.HCM phối hợp cùng công ty Tép Bạc tổ chức trực tuyến Hội thảo ứng dụng chuyển đổi số trong nuôi tôm trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh năm 2021.

Hội thảo nuôi tôm
• 08:00 17/11/2021

TTKN Vĩnh Phúc tiên phong chuyển đổi số vào nuôi cá nước ngọt thâm canh

Buổi hội thảo tập huấn với chủ đề “Ứng dụng hệ thống cảm biến kiểm soát các yếu tố môi trường nước trong nuôi cá” được Trung tâm Khuyến nông Vĩnh Phúc phối hợp cùng công ty Tép Bạc vào ngày 1/11 đã mở đầu cho hành trình chuyển đổi số trong lĩnh vực nông nghiệp và thủy sản tại tỉnh Vĩnh Phúc.

lắp đặt tủ điện
• 10:21 15/11/2021

Tập huấn kỹ thuật nuôi cá nheo Mỹ

Lạng Sơn tổ chức tập huấn kỹ thuật nuôi cá nheo Mỹ trong lồng, bè trên sông và hồ chứa

khuyến nông
• 10:49 19/10/2021

Kể câu chuyện nghề: Tôi học để làm thầy nông dân

Khi có điều kiện gặp gỡ nông dân, tôi thường được giới thiệu là “thầy” và cũng được họ gọi là “thầy” do nghề nghiệp của bản thân. Nhưng tôi cũng đã từng làm “thầy” của nông dân với tư cách là người “dạy” cho họ về nuôi thủy sản. Phải nói rằng làm “thầy” của nông dân không dễ và vì thế tôi đã đi “học” người nông dân để có thể làm “thầy” của họ.

kể câu chuyện nghề
• 15:19 18/10/2021

Tăng giá trị con tôm bằng cách nâng cao chất lượng tôm

Nuôi tôm là một trong những ngành kinh tế đóng góp quan trọng cho nền kinh tế nước ta, đặc biệt là trong lĩnh vực xuất khẩu thủy sản. Mặc dù mang lại nhiều lợi ích, nhưng ngành nuôi tôm cũng đối mặt với hàng loạt khó khăn và thách thức như biến đổi khí hậu, dịch bệnh, và chi phí sản xuất cao.

Tôm thẻ
• 11:01 18/04/2024

Điểm danh một số thị trường xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam

Chỉ tính riêng 2 tháng đầu năm 2024, điểm đến xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam vinh danh 3 thị trường quốc tế, đó là: Mỹ, EU và Israel.

Cá ngừ
• 11:47 16/04/2024

Làm sao để dự đoán được xu hướng giá thủy sản?

Dự đoán chính xác xu hướng giá thủy sản là một việc hết sức phức tạp, bởi nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, bao gồm cả những yếu tố vĩ mô và vi mô. Tuy nhiên, bạn có thể tham khảo một số phương pháp sau để có được dự đoán tương đối chính xác.

Hải sản
• 09:44 15/04/2024

Xu hướng thị phần doanh nghiệp sản xuất thức ăn tôm 2024

Ngành sản xuất thức ăn cho tôm hiện đang đối mặt với vấn đề phân mảnh và thiếu tính thống nhất trong chuỗi giá trị sản xuất. Tuy nhiên, vẫn có những dấu hiệu tích cực ở một số quốc gia như Việt Nam, nơi mà ngành này đang dần hướng tới sự thống nhất.

Tôm thẻ
• 08:00 13/04/2024

“Khát” nước ở vùng sông nước

Miền Hạ. Cái tên đã nói lên tất cả, sở dĩ gọi miền hạ là do mảnh đất này ở “vùng thấp hơn” của huyện, có cao độ so với mặt nước biển chừng 0,5 – 0,8m, có mật độ sông rạch tự nhiên rất dày đặc.

Hạn hán
• 12:35 19/04/2024

Mắt cá ngừ đại dương có gì hấp dẫn?

Mắt cá ngừ đại dương với vẻ ngoài đặc biệt có thể khiến nhiều người cảm thấy e dè khi lần đầu nhìn thấy. Tuy nhiên, ẩn chứa bên trong "vẻ ngoài dị biệt" ấy là hương vị thơm ngon, béo ngậy cùng giá trị dinh dưỡng dồi dào, biến nó thành món ăn độc đáo, hấp dẫn thực khách và trở thành đặc sản trứ danh của Phú Yên.

Mắt cá ngừ
• 12:35 19/04/2024

Bảo hiểm nuôi trồng thủy sản

Bảo hiểm nuôi trồng thủy sản là thỏa thuận giữa người nuôi, trồng thủy sản và công ty bảo hiểm, trong trường hợp xảy ra tổn thất/thiệt hại với thủy sản do sự cố/rủi ro cụ thể được xác định trước khi bắt đầu tham gia bảo hiểm, công ty bảo hiểm đồng ý bồi thường một khoản tiền nhất định cho nông dân đã mua bảo hiểm cho loại thủy sản đó.

Ao tôm
• 12:35 19/04/2024

Ép khuẩn và diệt khuẩn cho ao nuôi tôm

Trong môi trường ao nuôi, vi khuẩn luôn có khả năng xuất hiện mặc dù đã xử lý cẩn thận từ đầu vụ nuôi. Chúng xuất hiện và tấn công tôm gây nên một số bệnh khó điều trị, từ đó tôm mất sức đề kháng dẫn đến chết. Chính vì vậy vấn đề diệt khuẩn luôn được bà con quan tâm đến. Diệt khuẩn như thế nào là đúng cách để không ảnh hưởng đến tôm, mời bà con tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Tôm thẻ
• 12:35 19/04/2024

Chuyển đổi một số nghề khai thác hải sản ảnh hưởng đến nguồn lợi và môi trường sinh thái

UBND tỉnh Bình Định vừa ban hành Quyết định số 1161/QĐ-UBND ngày 04/4/2024 về Kế hoạch Chuyển đổi một số nghề khai thác hải sản ảnh hưởng đến nguồn lợi và môi trường sinh thái trên địa bàn tỉnh giai đoạn 2024 – 2030, Kế hoạch này do Sở Nông nghiệp và PTNT Bình Định chủ trì, phối hợp với các cơ quan liên quan, UBND các huyện, thị xã, thành phố ven biển triển khai thực hiện.

Tàu thuyền
• 12:35 19/04/2024