Ẩm thực thủy sản

Hồi nhỏ, tôi "mang tiếng" háu ăn. Có lẽ vì vậy mà trong ký ức tuổi thơ của tôi, ngăn chứa... các món ăn là nhi

Những lúc rỗi việc đồng áng, người dân quê thường đặt đơm, đó, cất vó bắt cá mang về cải thiện bữa ăn trong gia đình. Nh

Những ngày này, về miền biển Phú Vang (Thừa Thiên Huế) vào mỗi chập tối lại ngửi thấy mùi cá nướng thơm lừng. Đâu đó là

Vị ngọt của thịt tôm hòa trong nước xốt me đủ vị sẽ làm mọi người càng ăn càng thèm.

Tép bạc hay tép đất được người dân miền Tây sông nước cho là quà tặng tuyệt hảo của đất trời đối với khu vực này. Nó đượ

Canh chua chưa từng được xếp hạng, nhưng lại chiếm vị trí khá quan trọng trong ẩm thực Việt Nam. Sự bình dị, dân dã đã g

Tôm chua Huế có cái gì đó riêng lắm, riêng đến nỗi nếu ai lần đầu được ăn cũng cảm thấy ngai ngái khó chịu nhưng nếu đã

Trung tâm chống độc - Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) thường xuyên tiếp nhận các ca ngộ độc nặng do sử dụng mật cá trắm để b

Sau những ngày dài của kỳ nghỉ Tết, nếu bạn đã chán ngấy các món bánh chưng, thịt mỡ, canh măng... thì hương vị thanh ta

Với màu đỏ au bắt mắt, thịt dai và chắc, ngọt lừ, tôm sú là nguyên liệu vàng với các bà nội trợ.

Món ăn này có nguyên liệu quen thuộc không cầu kỳ, cách chế biến đơn giản, hương vị lạ giòn giòn chua ngọt và ngon miệng