Việt Nam chi 1,72 tỷ USD nhập khẩu thủy sản trong năm 2018
Việt Nam chi 1,72 tỷ USD nhập khẩu thủy sản trong năm 2018
Nhập khẩu thủy sản của Việt Nam trong năm 2018 đã tăng mạnh 19,6% về kim ngạch so với năm 2017.
24/01/2019
Bánh canh nấm tràm rong biển
Bánh canh nấm tràm rong biển
Thoạt nghe lạ lùng lắm vì cái món nấm tràm nấu cháo, xào với tôm thịt ăn đã quen nhưng bánh canh nấm tràm cùng rong...
23/01/2019
Cá mặt quỷ siêu xấu giá vẫn gần chục triệu đồng/con
Cá mặt quỷ siêu xấu giá vẫn gần chục triệu đồng/con
Cá mặt quỷ trước đây thường không phổ biến vì vây và da có độc, hình thù lại xấu xí lại khó chế biến nên rất kén khách....
28/12/2018
Nhớ vị mắm miền Tây
Nhớ vị mắm miền Tây
Sài Gòn trở lạnh! Cơn mưa chiều rả rích làm bao ký ức chợt ùa về. Những đứa con miền Tây xa xứ lại nhớ quê, nhớ những...
17/12/2018
Hải sản ngoại đổ về Việt Nam
Hải sản ngoại đổ về Việt Nam
Cách đây 2 năm, hải sản ngoại về Việt Nam chủ yếu qua đường xách tay với số lượng chừng 10 - 20 kg thì nay tăng đột...
14/12/2018
Mắm padek để dành khách quý
Mắm padek để dành khách quý
Lần đầu tiên đến A Lưới, được người bạn đãi món mắm padek làm từ ruột cá xanh. Nhìn bát mắm ban đầu thấy chẳng có gì ấn...
12/12/2018
Huế & ớt
Huế & ớt
Không dễ để lý giải vì sao người Huế khoái ăn ớt và rất nhiều ớt? Và không chỉ người Huế. Tôi quê Quảng Ngãi, 8 tuổi...
05/12/2018
Lìm kìm mà nấu khế chua
Lìm kìm mà nấu khế chua
Đây là lần thứ 2 mình thấy cá lìm kìm (cá kìm)… sau hơn 20 năm. Một lần trong chuyến ra khơi câu mực cùng ngư dân Hải...
30/11/2018
Ruốc khô - rẻ mà lạ
Ruốc khô - rẻ mà lạ
Ruốc (khuyết) vùng bãi ngang ven biển không còn nhiều như trước. Với ngư dân nhiều vùng, nó như đã lạc vào miền ký ức…
22/11/2018
Cá dầy - cá ngon hiếm gặp
Cá dầy - cá ngon hiếm gặp
Gần đây, tại chợ Bình Khánh (TP. Long Xuyên - An Giang) cá dầy còn sống, hiếm gặp được bày bán.
08/11/2018
Cháo cá ngạnh cho ngày chuyển mùa
Cháo cá ngạnh cho ngày chuyển mùa
Cá mua về rửa sạch sau đó mới ướp. Cá ngạnh thuộc loại cá da trơn, vốn dĩ rất tanh nên muốn món cháo không bị tanh thì...
25/10/2018