Hải sản ngoại đổ về Việt Nam
Hải sản ngoại đổ về Việt Nam
Cách đây 2 năm, hải sản ngoại về Việt Nam chủ yếu qua đường xách tay với số lượng chừng 10 - 20 kg thì nay tăng đột...
14/12/2018
Mắm padek để dành khách quý
Mắm padek để dành khách quý
Lần đầu tiên đến A Lưới, được người bạn đãi món mắm padek làm từ ruột cá xanh. Nhìn bát mắm ban đầu thấy chẳng có gì ấn...
12/12/2018
Huế & ớt
Huế & ớt
Không dễ để lý giải vì sao người Huế khoái ăn ớt và rất nhiều ớt? Và không chỉ người Huế. Tôi quê Quảng Ngãi, 8 tuổi...
05/12/2018
Lìm kìm mà nấu khế chua
Lìm kìm mà nấu khế chua
Đây là lần thứ 2 mình thấy cá lìm kìm (cá kìm)… sau hơn 20 năm. Một lần trong chuyến ra khơi câu mực cùng ngư dân Hải...
30/11/2018
Ruốc khô - rẻ mà lạ
Ruốc khô - rẻ mà lạ
Ruốc (khuyết) vùng bãi ngang ven biển không còn nhiều như trước. Với ngư dân nhiều vùng, nó như đã lạc vào miền ký ức…
22/11/2018
Cá dầy - cá ngon hiếm gặp
Cá dầy - cá ngon hiếm gặp
Gần đây, tại chợ Bình Khánh (TP. Long Xuyên - An Giang) cá dầy còn sống, hiếm gặp được bày bán.
08/11/2018
Cháo cá ngạnh cho ngày chuyển mùa
Cháo cá ngạnh cho ngày chuyển mùa
Cá mua về rửa sạch sau đó mới ướp. Cá ngạnh thuộc loại cá da trơn, vốn dĩ rất tanh nên muốn món cháo không bị tanh thì...
25/10/2018
Vài triệu đồng một kg cua lông Hong Kong
Vài triệu đồng một kg cua lông Hong Kong
Cua lông được nhiều người săn lùng về Việt Nam bán với giá 1,6 triệu đồng một kg, còn tại nhà hàng giá lên tới vài...
23/10/2018
Cá kho tộ Việt Nam vào top món hải sản đáng thử trên thế giới
Cá kho tộ Việt Nam vào top món hải sản đáng thử trên thế giới
Mới đây, trang Business Insider (Mỹ) có bài viết giới thiệu hàng loạt những món hải sản ngon hấp dẫn của nhiều nước...
19/10/2018
Món bún chỉ Quảng Ninh mới có
Món bún chỉ Quảng Ninh mới có
Mong muốn được trải nghiệm bữa sáng 'chuẩn vị' hải sản Hạ Long, theo lời bạn bè giới thiệu, tôi tìm đến món bún cù kỳ...
03/10/2018
Cá mó ăn là mê
Cá mó ăn là mê
Trong những ngày giao mùa, nhâm nhi món cá mó chiên giòn sốt nước mắm ớt tỏi thơm lừng cùng cơm trắng hay húp bát canh...
02/10/2018