Canh môn sen cá lóc đồng
Canh môn sen cá lóc đồng
Môn sen hay còn gọi là môn tím (vì lá và thân cây có màu tím), một số nơi còn gọi là “môn đò” (vì được vận chuyển bằng...
05/09/2018
Kinh nghiệm nhận diện tôm sinh thái
Kinh nghiệm nhận diện tôm sinh thái
Hiện nay, người tiêu dùng trong và ngoài nước đang có xu hướng sử dụng các sản phẩm hữu cơ, sinh thái. Chính vì thế,...
04/09/2018
Tranh cãi xung quanh điều luật cấm luộc tôm hùm sống của Thụy Sĩ: Tại sao các đầu bếp bất chấp để làm điều đó?
Tranh cãi xung quanh điều luật cấm luộc tôm hùm sống của Thụy Sĩ: Tại sao các đầu bếp bất chấp để làm điều đó?
Từ tháng 8/2018, Thụy Sĩ thực thi điều luật mới nghiêm cấm thả tôm hùm vào nước sôi khi chúng vẫn đang còn ý thức. Vì...
03/09/2018
Cá tra ngũ vị - đặc sản ĐBSCL
Cá tra ngũ vị - đặc sản ĐBSCL
ĐBSCL được biết đến là vùng đất có nguồn thủy sản dồi dào, trong đó cá tra được xem là món quà thiên nhiên ban tặng cho...
27/08/2018
Ăn cơm cá dứa kho tiêu
Ăn cơm cá dứa kho tiêu
Cá dứa kho tiêu mà ăn với cơm nóng trong những ngày mưa sùi sụt, là số một. Cái lành lạnh dường như sẽ dịu đi với vị...
20/08/2018
Sự thật phía sau ngành công nghiệp dầu cá
Sự thật phía sau ngành công nghiệp dầu cá
*Bài viết chứa quan điểm cá nhân của tác giả Irineo Cabreros, nghiên cứu sinh tiến sĩ ngành Toán ứng dụng tại Đại học...
20/08/2018
Dế xào sả ớt - món ăn níu chân du khách ở Lâm Đồng
Dế xào sả ớt - món ăn níu chân du khách ở Lâm Đồng
Dế được người dân nuôi trong trang trại và chế biến thành món đặc sản.
17/08/2018
Mắm cá sơn món ăn dân dã
Mắm cá sơn món ăn dân dã
Ở Cà Mau có rất nhiều loại mắm, nhưng phổ biến nhất vẫn là mắm cá đồng ở những vùng ngọt hoá (thường là mắm mặn).
15/08/2018
Ngất ngây đặc sản bãi bồi Gò Công
Ngất ngây đặc sản bãi bồi Gò Công
Xuôi dòng sông Bảy Háp ra bãi bồi là đến cửa biển ấp Gò Công, thuộc xã bãi ngang Nguyễn Việt Khái, huyện Phú Tân. Khi...
08/08/2018
Đại gia Bắc Ninh mua cặp cá leo khổng lồ nặng hơn tạ từ Campuchia
Đại gia Bắc Ninh mua cặp cá leo khổng lồ nặng hơn tạ từ Campuchia
Một đại gia – chủ nhà hàng ở Bắc Ninh vừa đặt mua thành công cặp cá leo “khủng” nặng hơn 1 tạ và chở ô tô từ Campuchia...
03/08/2018
Ngon miệng với cá lóc rô-ti
Ngon miệng với cá lóc rô-ti
Mưa, nước nổi tràn đồng, cá lóc đồng bán đầy chợ, tha hồ mua mà không sợ phải mua nhầm cá lóc nuôi. Mấy ngày liền ăn...
31/07/2018