Bột sâu meal thay thế 100% bột cá

Một thử nghiệm mới đây về bột sâu meal vàng (Tenebrio molitor) đã khẳng định bột cá và bột huyết trong thức ăn của cá rô phi Nile non hoàn toàn có thế được thay thế bằng một nguồn nguyên liệu khác bền vững hơn.

Bột sâu meal thay thế 100% bột cá
Bột sâu có tiềm năng to lớn trong thay thế bột cá cho thức ăn thủy sản

Rất nhiều nghiên cứu cho thấy, thức ăn chứa côn trùng chính là một giải pháp dinh dưỡng vật nuôi bền vững. Bởi vậy, EU đã chính thức ra đạo luật 2017/893 vào 1/7/2017 cho phép sử dụng 7 loại côn trùng làm thức ăn thủy sản, trong đó có sâu meal vàng (Tenebrio molitor).

Khác biệt ruồi lính đen

Entomo, một trang trại nuôi và chế biến côn trùng phục vụ ngành thực phẩm nông nghiệp tại Libourne, Pháp đang vận hành một hệ thống nuôi côn trùng công nghiệp sinh thái độc nhất vô nhị với năng suất cực lớn, chi phí sản xuất rất thấp nhưng vẫn đảm bảo sản phẩm cuối cùng an toàn, 100% không chứa hóa chất và có thể truy xuất nguồn gốc. Sản phẩm nổi tiếng của công ty này là bột sâu meal. Bột sâu meal rất giàu đạm (> 70% protein) và chứa nhiều loại axit amin thiết yếu cho cá (bảng bên).

Các nhà khoa học đã đánh giá rất cao hiệu quả của sâu meal đối với tăng trưởng, thành phần cơ thể và khả năng hấp thụ dinh dưỡng của cá rô phi Nile non (Oreochromis niloticus). Nhiều nghiên cứu trước đây đã đánh giá hiệu quả của bột ấu trùng ruồi lính đen (BSF) với tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn và thành phần cơ thể trong khẩu phần ăn cho cá rô phi sông Nile so với sâu meal nhưng không tìm ra điểm khác biệt đáng kể.

Thành phần dinh dưỡng của côn trùng khá đa dạng, tùy thuộc từng nhóm và điều kiện nuôi dưỡng. Bởi vậy, thành phần dinh dưỡng của sâu meal được khẳng định là khác biệt ruồi lính đen và kết quả thử nghiệm dưới đây đã khẳng định rằng sâu meal có tiềm năng thay thế bột cá cao hơn ruồi lính đen trong khẩu phần ăn của cá rô phi giống. \

Thử nghiệm này gồm 4 nghiệm thức thức ăn: Nghiệm thức đối chứng là thức ăn tổng hợp gồm 15% bột cá, 5% bột huyết; 3 nghiệm thức còn lại chứa bột côn trùng theo tỷ lệ thay thế bột cá, bột huyết lần lượt là 10%, 15% và 20%. Tất cả các khẩu phần ăn trong thí nghiệm này đều gồm isonutrigenous, isolipidic và isoenergetic. Tại thời điểm bắt đầu thí nghiệm, trọng lượng của cá là 10,7 + 0,4 g. Tăng trưởng trên các mẫu cá được quan sát và ghi chép ở các ngày nuôi 13, 31, 46 và 61.

Cải thiện tăng trưởng

Sự khác biệt đầu tiên đã xuất hiện ở ngày 46 khi cá được cho ăn bổ sung 10% bột sâu meal đạt trọng lượng thân cuối (FBW) và tốc độ tăng trưởng đặc trưng (SGR) cao hơn đáng kể so với cá ở nhóm dinh dưỡng đối chứng (bảng 1 và 2).

TSVN
Đăng ngày 12/10/2017
Tuấn Anh (Theo AllaboutFeed)
Nguyên liệu

Chín nguyên liệu thức ăn thủy sản giàu protein đầy hứa hẹn

Một báo cáo được biên soạn với sự hỗ trợ từ Quỹ Moore của Hatch Blue, đã đi sâu vào chín thành phần thức ăn thủy sản giàu protein hứa hẹn nhất. Theo đó, báo cáo về Thành phần giàu protein mới nổi cho nuôi trồng thủy sản nhằm xác định các thành phần hứa hẹn nhất để bổ sung cho các nguồn protein hiện có, mở rộng giỏ nguyên liệu thô và thu hẹp khoảng cách về protein trong thức ăn thủy sản.

Thức ăn
• 12:31 21/04/2024

Lợi hay hại khi kháng sinh trở nên phổ biến hơn

Trong ngành nuôi trồng thủy sản ngày nay, việc áp dụng các sản phẩm xử lý và cải thiện môi trường bằng kháng sinh là không thể tránh khỏi. Kháng sinh là nhóm thuốc có nguồn gốc từ tự nhiên hoặc được tổng hợp trong môi trường nhân tạo, có khả năng tiêu diệt hoặc ức chế sự phát triển của vi khuẩn, bao gồm cả các vi khuẩn có hại và lợi.

Tôm thẻ chân trắng
• 10:08 15/04/2024

Giun biển làm thức ăn thủy sản

Nghiên cứu mới đã cho thấy tiềm năng của giun enchytraeid, loài ăn các vật liệu hữu cơ như rong biển mục nát, như một sự thay thế bền vững hơn cho các thành phần thức ăn thủy sản truyền thống.

Giun biển
• 09:57 15/04/2024

Nên dùng thảo dược nào cho tôm thẻ?

Tập trung tìm kiếm các giải pháp thay thế từ tự nhiên, đó chính là thảo dược!

Thảo dược
• 08:00 10/04/2024

Cẩn thận với mùa sứa biển Vũng Tàu 

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để du lịch biển, nhưng cũng là lúc bạn cần cẩn thận với sự xuất hiện của sứa biển, đặc biệt là tại Vũng Tàu. Sứa biển có thể gây ra những vết ngứa rát khó chịu, thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe nếu bị đốt nghiêm trọng.

Sứa biển
• 04:52 26/04/2024

Công cụ săn mồi độc đáo của cá nheo châu Âu

Cá nheo châu Âu là loài cá sở hữu kích thước “khủng” có nguồn gốc từ Đông Âu, nhưng nay đã có mặt ở nhiều nơi trên thế giới. Không chỉ gây chú ý về kích thước, loài cá này còn được biết đến nhờ tuyệt chiêu săn mồi có một không hai của mình.

Cá nheo
• 04:52 26/04/2024

Nói không với kháng sinh trong nuôi tôm?

Khi tiếp cận với việc sử dụng kháng sinh trong nuôi tôm, việc áp dụng chúng một cách chính xác và hiệu quả là vô cùng quan trọng để đảm bảo sức khỏe của tôm và người tiêu dùng, cũng như duy trì sự bền vững của ngành nuôi tôm.

Tôm sú
• 04:52 26/04/2024

Thực phẩm chỉnh sửa gen của Nhật Bản đến tay người tiêu dùng

Nhật Bản là một trong những nước tiêu thụ thực phẩm thủy sản lớn nhất thế giới. Người Nhật thích ăn cá và một nghiên cứu do Trường Cao đẳng Tim mạch Hoa Kỳ thực hiện cho thấy trung bình người Nhật ăn khoảng 3 ounce cá mỗi ngày. Ẩm thực địa phương của Nhật Bản rất giàu cá và hải sản, nguồn protein chính trong chế độ ăn ít chất béo và giàu dinh dưỡng của người dân Nhật Bản.

Hải sản
• 04:52 26/04/2024

Nhiệt độ ao nuôi tăng cao do thời tiết nắng nóng

Hiện nay, thời tiết nắng nóng kéo dài gây nhiều ảnh hưởng đến các khu vực nuôi trồng thủy sản. Đặc biệt với thời tiết ngày và đêm chênh nhiệt độ rõ rệt, việc nhiệt độ của nước ao nuôi liên tục tăng là điều đáng chú ý cho các hộ nuôi.

Nắng nóng
• 04:52 26/04/2024