Bún sứa, món ăn được du khách yêu thích ở Nha Trang

Bún sứa là món trong những món ăn đặc trưng của vùng biển Nha Trang.

ẩm thực Việt Nam, ẩm thực Nha Trang, bún sứa Nha Trang, bún sứa
Bún sứa, món ăn được du khách yêu thích ở Nha Trang. Ảnh (trip.vn)

Trong rất nhiều món hải sản ngon đến từ biển thì bún sứa là món ăn được bán nhiều ở Nha Trang. Một bát bún sữa sẽ có sứa, chả cá viên, nước dùng ngọt lịm ăn cùng rau ghém. Món ăn này "được lòng" của người dân địa phương và cả du khách. Nhìn thì bát bún sứa không nhiều màu sắc như các loại bún khác trên khắp đất nước nhưng sức cuốn hút của món ăn này thì ai đã từng ăn sẽ hiểu.

Một bát bún đơn giản vậy mà rất hợp để ăn vào những ngày nắng nóng bởi sứa ngon bổ và có tính giải nhiệt cao. Để có bát bún sứa, người đầu bếp phải chọn loại sứa nhỏ bằng đầu ngón tay cái hoặc ngón chân cái, màu trắng đục, dày thành nhìn qua giống cơm trái dừa nước. Nước dùng bún sứa được nấu từ cá liệt, loại cá chỉ to bằng 3 ngón tay, không xương nhỏ và ngọt lịm. Một thành phần quyết định độ ngon của bún sứa chính là chả cá. Những viên chả cà tròn to được làm từ các loại cá như cá thu, nhồng, đối.. dai giòn.

ẩm thực Việt Nam, ẩm thực Nha Trang, bún sứa Nha Trang, bún sứa

(Ảnh: Ẩm thực Việt Nam)

Đa phần du khách khi đến Nha Trang đều thử qua món ăn này, khi đã thích rồi thì có người thậm chí ngày nào cũng có thể ăn. Quán bún sứa ở Nha Trang cũng nhiều như quán phở ở Hà Nội hay quán bún bò ở Huế nhưng không phải quán nào cũng ngon. Bạn có thể hài lòng với hương vị bún sứa ở các quán bún sứa như quán Năm Beo, quán Nguyên Loan hay quán bún lá Cây Bàng...

Đến Nha Trang nhất định phải thử bún sứa để cảm nhận rõ nhất hương vị biển và sự khéo léo của người dân thành phố biển thơ mộng, thân thiện này.

Đăng ngày 16/11/2017
Song Chi / MASK
Ẩm thực

Hương vị ốc ruốc

Tại Bình Định, thời gian từ tháng Giêng đến tháng Ba (âm lịch) là thời điểm nhiều người đổ về các vùng biển để cào ốc ruốc. Ốc ruốc có kích thước bằng đồng đều hạt cúc áo, đủ màu sắc, khá xinh xắn, khi ăn xong có nhiều người gom vỏ ốc để kết thành rèm cửa, xâu chuỗi đeo tay…

Ốc ruốc
• 11:00 26/03/2024

Vào mùa cá dìa Bình Định với các món ngon

Tại tỉnh Bình Định, Cá Dìa bông (Siganus guttatus, Bloch 1787) là loài cá nước lợ - mặn, có giá trị kinh tế khá cao. Khi còn nhỏ, cá sống chủ yếu ở vùng đầm phá, cửa sông; lúc trưởng thành thì di cư ra biển, tìm đến các ghềnh đá, bãi san hô... để sinh sản.

Cá dìa
• 10:10 13/03/2024

Gợi ý những món khô để nhâm nhi ngày cuối tuần

Cuối tuần là khoảng thời gian để gia đình, bạn bè hội họp để gặp gỡ nhau, vậy bạn đã chuẩn bị những món gì để chiêu đãi cả nhà đây ạ? Sau đây, Tép Bạc sẽ gợi ý cho bạn những món khô để nhậu nhâm nhi, góp phần tăng không khí vui vẻ và đầm ấm nhé!.

Món khô ngon
• 08:00 21/02/2024

Điểm danh các loài hải sản tươi sống làm Sashimi

Sashimi là một món ăn khá đặc biệt trong ẩm thực Nhật Bản. Không giống như Sushi với sự kết hợp đa dạng của nhiều nguyên liệu, Sashimi chỉ tập trung vào duy nhất một thành phần chính: hải sản tươi sống. Cùng Tép Bạc điểm danh các loại hải sản làm Sashimi ngon nhất Nhật Bản nhé.

Sashimi
• 10:26 17/02/2024

Các loài cá lóc nuôi cảnh thú vị cho người chơi cá cảnh

Trong những năm gần đây, việc nuôi cá lóc cảnh tại Việt Nam đã trở nên phổ biến hơn. Đây là loại cá săn mồi có nhiều màu sắc đẹp, mà trước đây chỉ được một số ít người chơi quan tâm.

Cá lóc cảnh
• 18:52 29/03/2024

Những điều cần biết về bệnh đốm trắng và biện pháp phòng bệnh hiệu quả

Bệnh đốm trắng trên tôm do virus gây ra là một trong những bệnh vô cùng nguy hiểm, tỷ lệ chết của tôm lên tới 90 – 100% chỉ sau từ 3 – 10 ngày nhiễm bệnh, xuất hiện chủ yếu khi nhiệt độ xuống thấp dưới 320C.

Bệnh đốm trắng trên tôm
• 18:52 29/03/2024

Công tác chuẩn bị để khởi đầu vụ nuôi mới thành công

Khi bắt đầu nuôi tôm hoặc sau mỗi kỳ thu hoạch, mọi người thường quan tâm đến việc chuẩn bị những gì để khởi đầu vụ nuôi mới thành công hơn và đạt được thuận lợi. Để bảo đảm rằng quá trình chuẩn bị ao nuôi tôm mới ít gặp rủi ro, tôm phát triển đều, cũng như để làm cho các vụ nuôi sau này trở nên dễ dàng hơn. Bài viết dưới đây sẽ trình bày những điểm cần lưu ý khi tiến hành chuẩn bị khởi đầu vụ nuôi mới cho bà con.

Tôm thẻ chân trắng
• 18:52 29/03/2024

Chuyển dịch xanh: Yêu cầu và cơ hội tăng cao với thủy sản

Ngày 28/3/2024, VCCI Cần Thơ tổ chức hội thảo “Chuyển dịch xanh: Thách thức, cơ hội cho doanh nghiệp ĐBSCL và giải pháp hỗ trợ doanh nghiệp” trao đổi về những yêu cầu và cơ hội cho doanh nghiệp xuất khẩu trong bối cảnh giảm phát thải khí nhà kính.

Thủy sản
• 18:52 29/03/2024

Chất kích thích hệ miễn dịch ở tôm

Nhắc đến tôm, có lẽ bạn chưa biết chúng là một loài động vật không có cơ quan miễn dịch. Vì vậy, việc sử dụng chất kích thích miễn dịch là biện pháp hiệu quả giúp tăng cường đề kháng cho tôm, công cụ quan trọng trong quá trình kiểm soát bệnh tôm nuôi.

Tôm thẻ chân trắng
• 18:52 29/03/2024