Cơn sốt tôm hùm Mỹ bùng nổ ở Trung Quốc, Việt Nam

Năm 2016, kim ngạch nhập khẩu tôm hùm Mỹ của Việt Nam đạt 31 triệu USD, tương đương hơn 700 tỷ đồng, tăng so với mức 142.940 USD của năm 2010.

tôm hùm mỹ
Ảnh: Getty Images.

Theo AP, cơn sốt tôm hùm Mỹ tại Trung Quốc khiến thị trường này tăng trưởng mạnh mẽ.

Năm 2010, kim ngạch nhập khẩu tôm hùm Mỹ của Trung Quốc tăng 250% so với năm trước đó lên khoảng 7,4 triệu USD. Con số này đạt mức kỷ lục hơn 108 triệu USD trong năm 2016.

“Thị trường tôm hùm tại châu Á đang bùng nổ và chúng tôi đang khai phá nhiều thị trường mới", Dave Cousens, Chủ tịch Hiệp hội tôm hùm Maine, Mỹ, cho biết.

Trong năm 2016, Trung Quốc đã nhập khẩu hơn 6.300 tấn tôm từ Mỹ, tăng so với hơn 5.800 tấn của năm 2015.

Cơn sốt tôm hùm Mỹ cũng nở rộ tại nhiều nước châu Á. Năm 2016, kim ngạch nhập khẩu loại hải sản này của Hàn Quốc là 28 triệu USD, tăng từ dưới 5 triệu USD năm 2010. Trong khi đó, con số này của Việt Nam tăng từ 142.940 USD lên hơn 31 triệu USD.
Tại Trung Quốc, tầng lớp trung lưu là một trong những nhân tố chính khiến thị trường tôm hùm bùng nổ.

Theo Stephanie Nadeau, chủ sở hữu công ty xuất khẩu tôm hùm The Lobster Company, tại Arundel, Maine, ở Trung Quốc, tôm hùm Mỹ có giá thành thấp hơn so với các loại hải sản tươi sống khác như tôm hùm bông và ốc vòi voi.

“Đây là loại thực phẩm xa xỉ có giá hợp túi tiền", Nadeau nhận định. Vị này cho biết thêm: "Một số khách hàng của tôi cho biết tôm hùm là một trong những loại rẻ nhất trong bể hải sản tươi sống". 

Cơn sốt này cũng giúp tăng sản lượng đánh bắt tôm hùm tại Maine, bang ở phía Đông Bắc nước Mỹ, tăng vọt lên hơn 58.000 tấn trong năm vừa qua, gấp đôi so với năm 2007. Sản lượng đánh bắt loại tôm hùm tương tự và xuất khẩu sang Trung Quốc của vùng Canada Đại Tây Dương cũng tăng vọt.

“Châu Á là thị trường tôm hùm chủ chốt", Patrick Keliher, thành viên Ủy ban tài nguyên biển Maine nhận định.

Kim ngạch xuất khẩu tôm hùm sang Trung Quốc của Mỹ không ngừng tăng. Chỉ trong tháng 1/2017, Mỹ đã xuất khẩu gần 800 tấn tôm, tương đương 14 triệu USD sang Trung Quốc.

Zing.vn
Đăng ngày 21/03/2017
Hoài Thu
Ẩm thực

Hương vị ốc ruốc

Tại Bình Định, thời gian từ tháng Giêng đến tháng Ba (âm lịch) là thời điểm nhiều người đổ về các vùng biển để cào ốc ruốc. Ốc ruốc có kích thước bằng đồng đều hạt cúc áo, đủ màu sắc, khá xinh xắn, khi ăn xong có nhiều người gom vỏ ốc để kết thành rèm cửa, xâu chuỗi đeo tay…

Ốc ruốc
• 11:00 26/03/2024

Vào mùa cá dìa Bình Định với các món ngon

Tại tỉnh Bình Định, Cá Dìa bông (Siganus guttatus, Bloch 1787) là loài cá nước lợ - mặn, có giá trị kinh tế khá cao. Khi còn nhỏ, cá sống chủ yếu ở vùng đầm phá, cửa sông; lúc trưởng thành thì di cư ra biển, tìm đến các ghềnh đá, bãi san hô... để sinh sản.

Cá dìa
• 10:10 13/03/2024

Gợi ý những món khô để nhâm nhi ngày cuối tuần

Cuối tuần là khoảng thời gian để gia đình, bạn bè hội họp để gặp gỡ nhau, vậy bạn đã chuẩn bị những món gì để chiêu đãi cả nhà đây ạ? Sau đây, Tép Bạc sẽ gợi ý cho bạn những món khô để nhậu nhâm nhi, góp phần tăng không khí vui vẻ và đầm ấm nhé!.

Món khô ngon
• 08:00 21/02/2024

Điểm danh các loài hải sản tươi sống làm Sashimi

Sashimi là một món ăn khá đặc biệt trong ẩm thực Nhật Bản. Không giống như Sushi với sự kết hợp đa dạng của nhiều nguyên liệu, Sashimi chỉ tập trung vào duy nhất một thành phần chính: hải sản tươi sống. Cùng Tép Bạc điểm danh các loại hải sản làm Sashimi ngon nhất Nhật Bản nhé.

Sashimi
• 10:26 17/02/2024

Bạc Liêu: Tiến độ xây dựng Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao phát triển tôm

Tép Bạc đã phản ánh, năm 2023, tỉnh Bạc Liêu đứng đầu cả nước về sản lượng tôm nước lợ và kim ngạch xuất khẩu nhờ phát triển nuôi siêu thâm canh ứng dụng công nghệ cao. Bạn đọc muốn biết thêm tiến độ đầu tư xây dựng Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao phát triển tôm nổi tiếng ở Bạc Liêu nên xin cung cấp thêm thông tin.

Khu nuôi tôm công nghệ cao
• 07:10 29/03/2024

Tập huấn ứng dụng công nghệ trong bảo quản cá ngừ đại dương

Chiều ngày 27.3, Hiệp hội Thủy sản Bình Định phối hợp với Liên hiệp các hội KHKT Bình Định và Chi cục Thủy sản ( Sở NN&PTNT) tổ chức tập huấn quy trình công nghệ khí nitơ nano trong bảo quản cá ngừ đại dương cho 50 ngư dân làm nghề câu cá ngừ trên địa bàn phường Tam Quan Bắc, TX Hoài Nhơn.

Cá ngừ
• 07:10 29/03/2024

Như thế nào để tôm được vận chuyển đúng cách?

Tôm cũng giống như các hàng hóa khác, phân loại theo nhu cầu của khách hàng mà được vận chuyển đến các nơi khác nhau, với hai giai đoạn cơ bản như tôm giống được vận chuyển từ các trại giống đến ao nuôi và tôm thương phẩm được vận chuyển đến các chợ đầu mối, nhà máy chế biến. Vậy cách nào để có thể vận chuyển chúng một cách an toàn, tiết kiệm mà vẫn hiệu quả nhất? Hãy cùng tìm hiểu dưới đây nhé!

Tôm đông lạnh
• 07:10 29/03/2024

Biện pháp hạ phèn hiệu quả nhanh chóng

Chắc chắn rằng việc ao nuôi bị nhiễm phèn không còn là điều quá xa lạ đối với những người nuôi trồng thủy sản. Phèn xuất hiện trong ao nuôi tôm sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hiệu suất và sản lượng của vụ nuôi.

Ao nuôi tôm bị nhiễm phèn
• 07:10 29/03/2024

Tôm đang trong ao bị thối đuôi: Nguyên nhân và cách điều trị

Tôm bị thối đuôi là một trong những bệnh nguy hiểm thường gặp ở tôm, đặc biệt là tôm sú và tôm thẻ chân trắng. Bệnh có thể gây ra tỷ lệ tử vong cao, ảnh hưởng đến năng suất và lợi nhuận của người nuôi.

Tôm thẻ thương phẩm
• 07:10 29/03/2024