Ecuador: Bí quyết nuôi tôm thành công

Mặc dù không được thiên nhiên ưu ái, nhưng Ecuador lại là nước nuôi tôm hàng đầu Mỹ Latinh. Quốc gia này cũng là một trong những mắt xích quan trọng nhất của ngành tôm thế giới.

Ecuador: Bí quyết nuôi tôm thành công
Santa Priscila - trại nuôi tôm lớn nhất Ecuador Ảnh: Intrafish

Linh hoạt đối phó dịch bệnh

Dịch bệnh đốm trắng khiến tỷ lệ tôm chết tăng cao, nhiều trại nuôi tại Ecuador kiệt quệ. Không đầu hàng dịch bệnh, các trại giống bắt đầu cải thiện kỹ thuật ở từng khâu trong toàn bộ chuỗi sản xuất. Một trong những biện pháp đầu tiên là cấm nhập khẩu động vật sống hoặc sản phẩm đông lạnh và thắt chặt kiểm dịch nguồn tôm giống.

Để kiểm soát sức khỏe tôm và đảm bảo an toàn sinh học, quy trình nuôi tôm được chia nhỏ thành 4 giai đoạn gồm: Giai đoạn ấu trùng: 15 - 18 ngày Nauplii tới tôm PL9 (xấp xỉ 500 PL/g); Giai đoạn ương: 15 ngày, PL9 tới PL24 (xấp xỉ 15 PL/g); Giai đoạn tiền tăng trưởng: 15 - 25 ngày tới khi đạt trọng lượng 0,6 - 1 g/tôm. Ở giai đoạn này, tôm được nuôi thâm canh trong hệ thống raceway hoặc nuôi bằng hệ thống bán thâm canh trong ao đất nhỏ và cuối cùng là giai đoạn nuôi tăng trưởng trong ao đất quy mô lớn suốt 90 - 120 ngày đến khi đạt cỡ thương phẩm 18 - 22 g/con.

nuôi tôm, kinh nghiệm nuôi tôm, nuôi tôm siêu thâm canh, nuôi tôm trong nhà kính

Ngành tôm Ecuador không phát triển quá nóng vì người dân không đua nhau mở trại nuôi. Phần lớn nông dân duy trì kỹ thuật nuôi tôm bán thâm canh với mật độ 8 - 25 con/m2 tùy vị trí tương đối của trại nuôi so mực nước biển và diện tích ao nuôi. Gần đây, công nghệ cho tôm ăn bằng âm thanh được sử dụng rộng rãi tại Ecuador; nhờ đó FCR giảm 30%, tỷ lệ sống tăng 50% và tỷ lệ tăng trưởng tăng 15%.

Tôm giống chất lượng

Ngành tôm Ecuador luôn chú trọng sản xuất tôm có tỷ lệ sống cao và lớn nhanh. Hầu hết trại tôm giống hoạt động theo mô hình Aquacop, gồm một bể sâu dài với đáy chữ V hoặc chữ U có sục khí và hệ thống kiểm sát nhiệt độ nước. Ấu trùng tôm được cho ăn bằng vi tảo, nauplii.

Hiện, rất nhiều trại tôm tại Ecuador sử dụng probiotic thay thế kháng sinh. Trước khi xuất bán cho các hộ nuôi, tôm giống được quan sát hàng ngày để theo dõi chất lượng như hoạt động bơi, hình thái học, ngoại kí sinh, test chẩn đoán stress… Những lô tôm giống không đảm bảo các tiêu chí đánh giá sẽ bị tiêu hủy. Do đó, những lô hàng tới tay nông dân đều là tôm giống khỏe mạnh và chất lượng phù hợp yêu cầu của khách hàng.

Hiện, các trại nuôi tôm tại Ecuador đều sử dụng hệ thống siêu thâm canh trong nhà kính (raceway) cho giai đoạn tiền tăng trưởng; trang bị máy lọc nước UV và được quản lý trong hệ thống tuần hoàn bằng công nghệ semi-biofloc với một máy sục khí công suất đại. Pha này cũng quyết định sự thành hay bài của trại nuôi tôm. Mục đích của pha này nhằm giảm thay nước, giảm biến đổi nhiệt độ và rủi ro dịch bệnh. Duy trì số lượng Vibrio spp Pseudumonas spp ở mức thấp nhất, giảm stress trên ấu trùng tôm… Đây chính là bước tiền đề cho các trại nuôi tôm thương phẩm tránh được dịch bệnh và đạt sản lượng cao. 

TSVN
Đăng ngày 21/09/2017
Dũng Nguyên (Tổng hợp)
Kỹ thuật

Biện pháp hạ phèn hiệu quả nhanh chóng

Chắc chắn rằng việc ao nuôi bị nhiễm phèn không còn là điều quá xa lạ đối với những người nuôi trồng thủy sản. Phèn xuất hiện trong ao nuôi tôm sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hiệu suất và sản lượng của vụ nuôi.

Ao nuôi tôm bị nhiễm phèn
• 10:27 28/03/2024

Tôm đang trong ao bị thối đuôi: Nguyên nhân và cách điều trị

Tôm bị thối đuôi là một trong những bệnh nguy hiểm thường gặp ở tôm, đặc biệt là tôm sú và tôm thẻ chân trắng. Bệnh có thể gây ra tỷ lệ tử vong cao, ảnh hưởng đến năng suất và lợi nhuận của người nuôi.

Tôm thẻ thương phẩm
• 09:57 28/03/2024

Làm thế nào để hạn chế ốc đinh ao tôm

Ốc đinh hay còn gọi là ốc hút, có kích thước nhỏ bé chỉ từ 1cm đến 2cm. Chúng sở hữu hình dạng xoắn ốc độc đáo và thường sinh sống ở những khu vực nuôi tôm, cạnh tranh thức ăn với tôm. Vậy làm thế nào để hạn chế loài ốc này, cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé!.

Ốc đinh
• 10:06 27/03/2024

Sử dụng thuốc cho gan và hệ tiêu hóa tôm hiệu quả

Để tôm có thể phát triển khỏe mạnh, sức đề kháng và hấp thu tốt, người nuôi thường sử dụng các loại thuốc thủy sản giúp hỗ trợ cũng như điều trị cho tôm. Gan và hệ tiêu hóa là hai bộ phận gần như được quan tâm nhất khi nhắc đến các chất dinh dưỡng bổ sung cho tôm. Hôm nay hãy cùng Tép Bạc tìm hiểu sâu hơn về chúng nhé!

Tôm thẻ chân trắng
• 09:00 26/03/2024

Bạc Liêu: Tiến độ xây dựng Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao phát triển tôm

Tép Bạc đã phản ánh, năm 2023, tỉnh Bạc Liêu đứng đầu cả nước về sản lượng tôm nước lợ và kim ngạch xuất khẩu nhờ phát triển nuôi siêu thâm canh ứng dụng công nghệ cao. Bạn đọc muốn biết thêm tiến độ đầu tư xây dựng Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao phát triển tôm nổi tiếng ở Bạc Liêu nên xin cung cấp thêm thông tin.

Khu nuôi tôm công nghệ cao
• 19:47 28/03/2024

Tập huấn ứng dụng công nghệ trong bảo quản cá ngừ đại dương

Chiều ngày 27.3, Hiệp hội Thủy sản Bình Định phối hợp với Liên hiệp các hội KHKT Bình Định và Chi cục Thủy sản ( Sở NN&PTNT) tổ chức tập huấn quy trình công nghệ khí nitơ nano trong bảo quản cá ngừ đại dương cho 50 ngư dân làm nghề câu cá ngừ trên địa bàn phường Tam Quan Bắc, TX Hoài Nhơn.

Cá ngừ
• 19:47 28/03/2024

Như thế nào để tôm được vận chuyển đúng cách?

Tôm cũng giống như các hàng hóa khác, phân loại theo nhu cầu của khách hàng mà được vận chuyển đến các nơi khác nhau, với hai giai đoạn cơ bản như tôm giống được vận chuyển từ các trại giống đến ao nuôi và tôm thương phẩm được vận chuyển đến các chợ đầu mối, nhà máy chế biến. Vậy cách nào để có thể vận chuyển chúng một cách an toàn, tiết kiệm mà vẫn hiệu quả nhất? Hãy cùng tìm hiểu dưới đây nhé!

Tôm đông lạnh
• 19:47 28/03/2024

Biện pháp hạ phèn hiệu quả nhanh chóng

Chắc chắn rằng việc ao nuôi bị nhiễm phèn không còn là điều quá xa lạ đối với những người nuôi trồng thủy sản. Phèn xuất hiện trong ao nuôi tôm sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hiệu suất và sản lượng của vụ nuôi.

Ao nuôi tôm bị nhiễm phèn
• 19:47 28/03/2024

Tôm đang trong ao bị thối đuôi: Nguyên nhân và cách điều trị

Tôm bị thối đuôi là một trong những bệnh nguy hiểm thường gặp ở tôm, đặc biệt là tôm sú và tôm thẻ chân trắng. Bệnh có thể gây ra tỷ lệ tử vong cao, ảnh hưởng đến năng suất và lợi nhuận của người nuôi.

Tôm thẻ thương phẩm
• 19:47 28/03/2024