Lúa mì và bắp Mỹ có thể dùng để nuôi cá da trơn Việt Nam

Lúa mì và ngô của Mỹ có thể sẽ sớm được đưa ra thị trường đối với cá da trơn ở Việt Nam, nhờ kết quả thử nghiệm gần đây của Hội đồng Ngũ cốc Hoa Kỳ (USGC).

Thử nghiệm cho thấy lúa mì và bắp Mỹ có thể nuôi cá da trơn Việt Nam
Hình của USGC cho thấy cá Việt Nam được nuôi bằng bắp (trái) và lúa miến sorghum (bên phải) không thay đổi màu sắc hoặc phẩm chất của thịt.

Việt Nam đã sản xuất khoảng 1,2 triệu tấn cá da trơn vào năm 2014, đòi hỏi khoảng 2,4 triệu tấn thức ăn tổng hợp, thường có nguồn gốc từ sắn tại địa phương. Tuy nhiên, nhu cầu về sắn cho nuôi trồng thuỷ sản, chăn nuôi lợn và thậm chí cả sản xuất ethanol nhiên liệu đã tăng đáng kể, trong khi sản lượng trong nước không tăng trong 5 năm qua, dẫn đến lo ngại về nguồn cung và giá cả.

Manuel Sanchez, trợ lý của USGC ở Nam và Đông Nam Á nói: "Cá là một trong những nguồn cung cấp protein có giá cả hợp lý nhất ở khu vực Đông Nam Á. Nuôi trồng thủy sản là một lĩnh vực quan trọng nó được thúc đẩy để tăng trưởng nhập khẩu do đó có cơ hội tạo ra thị trường có giá trị cho ngũ cốc nguyên liệu của Hoa Kỳ ."

Để kiểm tra tính khả thi của thay thế lúa miến hoặc ngô đối với sắn, Hội đồng gần đây đã thử nghiệm cho ăn thức ăn ở trong nước cho cá Tra, một loài cá da trơn cỡ vừa đến rất to lớn có nguồn gốc ở Đông Nam Á, còn được gọi là cá basa ( Pangasius bocourti).

Các thử nghiệm được tiến hành tại một trại nghiên cứu tư nhân tại Việt Nam và so sánh chế độ ăn dựa trên lúa miến (tỷ lệ bao gồm 20%), ngô (tỷ lệ bao gồm 10%) hoặc sắn (tỷ lệ bao gồm 15%). Họ kết luận cả hai loại ngũ cốc có thể thay thế sắn như là một nguồn tinh bột cho việc nuôi cá tra.

Kết quả cho thấy không có sự khác biệt giữa các nguồn tinh bột đối với hoạt động tăng trưởng, màu phi lê hoặc tính chất vật lý của viên thức ăn (mật độ và khả năng nổi). Ngoài tinh bột, lúa miến còn chứa tannin thấp và chứa nhiều protein hơn (hơn 10 phần trăm so với 2,5 phần trăm) và các axit amin (tương tự như ngô) so với sắn, đặc biệt là tryptophan và threonine.

Nghiêm cứu này nhằm nỗ lực thay thế sắn bằng lúa mì và bắp của Mỹ cho thức ăn cá da trơn tại Việt Nam.

AM (11/7/2017)
Đăng ngày 14/07/2017
LỆ THỦY Lược dịch
Nguyên liệu

Lợi hay hại khi kháng sinh trở nên phổ biến hơn

Trong ngành nuôi trồng thủy sản ngày nay, việc áp dụng các sản phẩm xử lý và cải thiện môi trường bằng kháng sinh là không thể tránh khỏi. Kháng sinh là nhóm thuốc có nguồn gốc từ tự nhiên hoặc được tổng hợp trong môi trường nhân tạo, có khả năng tiêu diệt hoặc ức chế sự phát triển của vi khuẩn, bao gồm cả các vi khuẩn có hại và lợi.

Tôm thẻ chân trắng
• 10:08 15/04/2024

Giun biển làm thức ăn thủy sản

Nghiên cứu mới đã cho thấy tiềm năng của giun enchytraeid, loài ăn các vật liệu hữu cơ như rong biển mục nát, như một sự thay thế bền vững hơn cho các thành phần thức ăn thủy sản truyền thống.

Giun biển
• 09:57 15/04/2024

Nên dùng thảo dược nào cho tôm thẻ?

Tập trung tìm kiếm các giải pháp thay thế từ tự nhiên, đó chính là thảo dược!

Thảo dược
• 08:00 10/04/2024

Chất kích thích hệ miễn dịch ở tôm

Nhắc đến tôm, có lẽ bạn chưa biết chúng là một loài động vật không có cơ quan miễn dịch. Vì vậy, việc sử dụng chất kích thích miễn dịch là biện pháp hiệu quả giúp tăng cường đề kháng cho tôm, công cụ quan trọng trong quá trình kiểm soát bệnh tôm nuôi.

Tôm thẻ chân trắng
• 09:44 29/03/2024

Chuyển đổi một số nghề khai thác hải sản ảnh hưởng đến nguồn lợi và môi trường sinh thái

UBND tỉnh Bình Định vừa ban hành Quyết định số 1161/QĐ-UBND ngày 04/4/2024 về Kế hoạch Chuyển đổi một số nghề khai thác hải sản ảnh hưởng đến nguồn lợi và môi trường sinh thái trên địa bàn tỉnh giai đoạn 2024 – 2030, Kế hoạch này do Sở Nông nghiệp và PTNT Bình Định chủ trì, phối hợp với các cơ quan liên quan, UBND các huyện, thị xã, thành phố ven biển triển khai thực hiện.

Tàu thuyền
• 22:50 18/04/2024

Thực hư ăn Nuốc Huế có an toàn cho sức khỏe?

Con nuốc là một loại nhuyễn thể thân mềm, có hình dạng giống như chiếc ô hoặc chiếc chuông. Chúng thường sống ở vùng nước lợ hoặc nước mặn ven biển. Nuốc được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị dai giòn, thanh mát và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon,...

Con nuốc Huế
• 22:50 18/04/2024

Tăng giá trị con tôm bằng cách nâng cao chất lượng tôm

Nuôi tôm là một trong những ngành kinh tế đóng góp quan trọng cho nền kinh tế nước ta, đặc biệt là trong lĩnh vực xuất khẩu thủy sản. Mặc dù mang lại nhiều lợi ích, nhưng ngành nuôi tôm cũng đối mặt với hàng loạt khó khăn và thách thức như biến đổi khí hậu, dịch bệnh, và chi phí sản xuất cao.

Tôm thẻ
• 22:50 18/04/2024

Quan trắc cảnh báo môi trường phục vụ nuôi tôm

Phần lớn hạ tầng vùng nuôi tôm vẫn dùng chung với hệ thống thủy lợi sản xuất nông nghiệp khiến nguồn nước dễ bị ô nhiễm, phát sinh dịch bệnh. Cho nên, công tác quan trắc, cảnh báo môi trường, giám sát dịch bệnh tại những vùng nuôi tôm trọng điểm có vị trí đặc biệt quan trọng và năm nay, nhiều địa phương rất quan tâm.

Môi trường khu nuôi tôm
• 22:50 18/04/2024

Cơn sốt mang tên “Nuốc” Huế - Dân tình đổ xô đi mua về ăn

Nuốc Huế bỗng dưng "gây sốt" trên mạng xã hội trong thời gian gần đây. Nhiều video review món nuốc thu hút hàng triệu lượt xem, khiến nhiều người tò mò và muốn thử trải nghiệm

Con nuốc Huế
• 22:50 18/04/2024