Naringenin từ bưởi ức chế nhiễm khuẩn Edwardsiella tarda trên cá

Naringenin là một flavanone đắng, không màu thuộc nhóm flavonoid từ thực vật. Đây là flavanone chiếm ưu thế trong bưởi và được tìm thấy trong nhiều trái cây có múi và thảo mộc khác.

Naringenin từ hương bưởi ức chế sự nhiễm Edwardsiella tarda trên cá
thảo dược trong thủy sản, Naringenin trong thủy sản, Naringenin trong cá, bệnh cá,

Edwardsiella tarda (E. tarda) là một loài vi khuẩn gram âm, gây ra bệnh Edwardsiellosis trong nuôi trồng thủy sản. Chúng thường gây ra các bệnh như đốm đỏ, trương bụng và gây xuất huyết hoại tử trên cá.

thảo dược trong thủy sản, Naringenin trong thủy sản, Naringenin trong cá, bệnh cá
Khuẩn lạc Edwardsiella tarda

Các nghiên cứu trước đây chỉ ra rằng sialidase đóng vai trò quan trọng trong nhiễm trùng E. tarda thông qua glycoprotein trong tế bào cá. Mặt khác, axit 2-deoxy-2,3-dehydro-N-acetylneuraminic, chất ức chế sialidase vì thế ức chế nhiễm khuẩn do E. tarda của các tế bào cá.

Trong nghiên cứu này, để phát triển biện pháp ngăn chặn nhiễm E. tarda cho nuôi trồng thủy sản, khả năng hoạt động ức chế trong các chất chống oxy hoá của cây có múi đã được đánh giá là chiết xuất từ bưởi đã được sử dụng rộng rãi để bổ sung chế độ ăn cá để cải thiện chất lượng thịt.

thảo dược trong thủy sản, Naringenin trong thủy sản, Naringenin trong cá, bệnh cá,

Cá thát lát bị nhiễm Edwardsiella tarda

Kết quả

Một số flavanones như naringenin, hesperetin, hesperidin và naringin cho thấy hoạt tính ức chế sialidase đối với tái tổ hợp NanA trong ống nghiệm. Trong số đó, naringenin cho thấy hoạt tính ức chế mạnh nhất và kiểu ức chế của nó không cạnh tranh.

Naringenin đã ức chế đáng kể nhiễm E. tarda trong tế bào GAKS ở 200 và 400 μM mà không có tác dụng diệt khuẩn trên E. tarda.

Mặt khác, naringin, hình thức glycosyl hóa của naringenin, cho thấy sự ức chế nhẹ E. tarda đối với các tế bào GAKS, cho thấy glycosides trên flavanone có thể rất quan trọng đối với sự ức chế NanA.

Phân tích kính hiển vi huỳnh quang đã xác nhận rằng số lượng E. tarda xâm nhập trong tế bào GAKS đã bị giảm bởi điều trị naringenin.

Kết luận

Nghiên cứu này cho thấy khả năng naringenin là một thành phần có hiệu quả trong chế độ ăn của cá để ức chế nhiễm bệnh do E. tarda.

Theo: Sayaka Shinyoshi, Yuko Kamada, Koki Matsusaki, Petros Kingston, Chigwechokha, Supawan Tepparind Kyosuke, Arakia, Masaharu Komatsua, Kazuhiro Shiozaki

Đăng ngày 28/11/2017
TRỊ THỦY Lược dịch
Kỹ thuật

Diệt rong đuôi chồn ở ao nuôi quảng canh

Rong đuôi chồn hay còn gọi là rong mép, là loại rong tơ, sợi mảnh, màu xanh lục, thường phát triển mạnh ở đáy ao nuôi tôm quảng canh. Một mặt, loại rong này là nguồn cung cấp thức ăn tự nhiên cho tôm. Tuy nhiên, khi chúng phát triển quá mức sẽ đe dọa đến sự sinh trưởng và phát triển của tôm quảng canh.

Rong đuôi chồn
• 09:46 16/04/2024

Nước ao nuôi bị xanh đen xử lý thế nào đơn giản và đạt hiệu quả cao

Làm thế nào để xử lý nước ao nuôi bị màu xanh đen một cách hiệu quả và nhanh chóng là một vấn đề mà hầu như tất cả người chăn nuôi thủy sản đều quan tâm. Mỗi khi nước ao trong quá trình nuôi trở nên xanh đen, đó là dấu hiệu cho thấy các điều kiện môi trường đang không còn ổn định.

Nước ao nuôi
• 08:00 15/04/2024

Làm thế nào để hiệu quả việc tăng kiềm trong ao tôm?

Độ kiềm là thông số rất quan trọng, góp phần vào một trong những yếu tố quyết định thành công của vụ nuôi, bởi độ kiềm có liên quan trực tiếp đến độ ổn định của pH nước và hoạt động lột xác của tôm. Việc hiểu và kiểm soát hiệu quả, đúng lúc tính kiềm trong ao sẽ giúp hoạt động nuôi tôm của bà con trở nên dễ dàng hơn.

Độ kiềm
• 09:50 12/04/2024

Nuôi vỗ cua gạch thành cua ôm trứng ở Cà Mau

Ngành cua Cà Mau đang từng bước khẳng định vị thế, trở thành đối tượng nuôi chủ lực thứ hai của địa phương, chỉ đứng sau con tôm.

Cua gạch
• 14:17 11/04/2024

Chuyển đổi một số nghề khai thác hải sản ảnh hưởng đến nguồn lợi và môi trường sinh thái

UBND tỉnh Bình Định vừa ban hành Quyết định số 1161/QĐ-UBND ngày 04/4/2024 về Kế hoạch Chuyển đổi một số nghề khai thác hải sản ảnh hưởng đến nguồn lợi và môi trường sinh thái trên địa bàn tỉnh giai đoạn 2024 – 2030, Kế hoạch này do Sở Nông nghiệp và PTNT Bình Định chủ trì, phối hợp với các cơ quan liên quan, UBND các huyện, thị xã, thành phố ven biển triển khai thực hiện.

Tàu thuyền
• 18:39 18/04/2024

Thực hư ăn Nuốc Huế có an toàn cho sức khỏe?

Con nuốc là một loại nhuyễn thể thân mềm, có hình dạng giống như chiếc ô hoặc chiếc chuông. Chúng thường sống ở vùng nước lợ hoặc nước mặn ven biển. Nuốc được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị dai giòn, thanh mát và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon,...

Con nuốc Huế
• 18:39 18/04/2024

Tăng giá trị con tôm bằng cách nâng cao chất lượng tôm

Nuôi tôm là một trong những ngành kinh tế đóng góp quan trọng cho nền kinh tế nước ta, đặc biệt là trong lĩnh vực xuất khẩu thủy sản. Mặc dù mang lại nhiều lợi ích, nhưng ngành nuôi tôm cũng đối mặt với hàng loạt khó khăn và thách thức như biến đổi khí hậu, dịch bệnh, và chi phí sản xuất cao.

Tôm thẻ
• 18:39 18/04/2024

Quan trắc cảnh báo môi trường phục vụ nuôi tôm

Phần lớn hạ tầng vùng nuôi tôm vẫn dùng chung với hệ thống thủy lợi sản xuất nông nghiệp khiến nguồn nước dễ bị ô nhiễm, phát sinh dịch bệnh. Cho nên, công tác quan trắc, cảnh báo môi trường, giám sát dịch bệnh tại những vùng nuôi tôm trọng điểm có vị trí đặc biệt quan trọng và năm nay, nhiều địa phương rất quan tâm.

Môi trường khu nuôi tôm
• 18:39 18/04/2024

Cơn sốt mang tên “Nuốc” Huế - Dân tình đổ xô đi mua về ăn

Nuốc Huế bỗng dưng "gây sốt" trên mạng xã hội trong thời gian gần đây. Nhiều video review món nuốc thu hút hàng triệu lượt xem, khiến nhiều người tò mò và muốn thử trải nghiệm

Con nuốc Huế
• 18:39 18/04/2024