Ngành cá tra mang về gần 1,7 tỷ USD

Mặc dù năm 2016 cá tra gặp nhiều khó khăn, nhưng tình hình sản xuất và tiêu thụ vẫn tăng trưởng so với năm 2015. Ước kim ngạch xuất khẩu cá tra năm 2016 đạt 1,67 tỷ USD, tăng 6,6% so với năm 2015.

Trương Đình Hòe

NNVN đã có cuộc trao đổi với ông Trương Đình Hòe (ảnh), Tổng Thư ký Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP).

Từ đây đến Tết Nguyên đán, tình hình XK cá tra ra sao thưa ông?

Mới đây Bộ NN-PTNT tổ chức hội nghị tổng kết tình hình sản xuất và tiêu thụ cá tra năm 2016 và bàn giải pháp phát triển bền vững ngành hàng này.

Mặc dù gặp khó khăn nhưng ước tổng giá trị xuất khẩu cá tra năm 2016 đạt 1,67 tỷ USD, tăng 6,6% so với năm 2015. Khoảng hơn 20 DN lớn chế biến, xuất khẩu cá tra chiếm 80% kim ngạch, nắm giữ khoảng 60% lượng nguyên liệu. Đến giờ này có thể đánh giá kế hoạch của năm nay không có gì biến động, từ đó có thể nhận định từ đây đến tết thì tình hình thị trường, xuất khẩu cá tra nói chung tương đối ổn định.

Bên cạnh đó một số vấn đề mới nổi lên, như vấn đề thị trường Trung Quốc, họ đang có nhu cầu nhập khẩu cá vào cuối năm âm lịch, nên nhu cầu sẽ tăng cao. Các DN lớn có ao nuôi riêng nên không lo thiếu nguyên liệu cá. Còn một số DN SX với quy mô nhỏ hoặc gia công, chế biến thường mua lượng nguyên liệu ở trong dân, nếu có cá thì họ sẽ mua, nếu không sẽ không có đủ để cung cấp, nhưng nói chung sẽ không xâm lấn vào các thị phần khác.

Từ đó tôi nhận định, tình hình chung từ nay đến hết năm âm lịch dù ngành cá tra có nhiều thông tin trái chiều nhưng về cơ bản là ổn định, bởi vì khả năng đáp ứng cũng như mức độ chủ động về nguồn nguyên liệu của các DN có xu hướng tăng dần.

Liên quan đến cơ cấu nguyên liệu, DN đang chiếm khoảng 70%, bên ngoài đáp ứng 30%. Những DN nuôi cá lớn bên ngoài sẽ cung cấp nguồn nguyên liệu ổn định và tuân theo hợp đồng đã có giữa các bên. Từ cơ sở đó, việc người dân không nuôi và dẫn đến nguồn nguyên liệu trên thị trường thiếu thì chỉ thiếu ở nhóm nhỏ, không thiếu ở nhóm DN có nguồn nguyên liệu tự chủ.

Thị trường nào tiêu thụ mạnh cá tra nhất trong năm vừa qua, thưa ông?

Hiện nay Mỹ là thị trường tiêu thụ mạnh nhất cá tra Việt Nam, kế đến là thị trường Trung Quốc, đây là một trong những thị trường chính và cơ bản. Riêng thị trường Trung Quốc, mức độ tăng trưởng tốt, tuy nhiên phải xem xét kỹ cách làm ăn, làm sao để không trở thành khó khăn cho mình về hợp đồng mua bán, đưa ra một số giải pháp ràng buộc hai bên, các DN phải phải kiểm soát chặt chất lượng, không phụ thuộc vào việc phía Trung Quốc có hậu kiểm hay không.

Bản thân ngành cá tra, về người nuôi phải kiểm soát được giá thành và liên kết tiêu thụ. Nếu cứ nuôi ra rồi không biết bán cho ai được thì sẽ rất khó, trong khi nguồn cung dồi dào. Mặt khác muốn xuất khẩu ổn định thì DN phải khỏe, cơ cấu lại các nguồn lực, tập trung về mặt chiến lược để tránh rủi ro. Điều quan trọng nhất là phải đảm bảo chất lượng, duy trì các thị trường truyền thống, tìm cách hạ giá thành và ổn định giá thành, tăng cường các hoạt động xúc tiến thương mại.



Ngành cá tra năm 2016 cán đích XK gần 1,7 tỷ USD

Con cá tra không còn lôi cuốn, thu hút người nuôi như trước đây nữa. Trước kia người nuôi ra có thể lãi vài ngàn đồng/kg, càng nuôi nhiều càng lời. Nhưng hiện tại nuôi nhiều thì dễ rủi ro, nhiều người nuôi nhỏ lẻ bên ngoài vẫn có thể nhắm đến các thị trường nội địa hoặc liên kết với các DN.

Sang năm 2017, ông có kiến nghị gì cho ngành cá tra ĐBSCL?

Để ngành cá tra đi vào ổn định cả về nuôi và xuất khẩu, trước hết các DN cần phải tái cơ cấu vốn liếng, tái cơ cấu SX và kế hoạch của mình. Với năng lực hiện nay của các nhà máy, cũng như các số liệu được cung cấp thì rõ ràng mức độ SX, tiêu thị cá tra đang ổn định, hay nói cách khác nếu nuôi ở mức độ 1 triệu tấn cá nguyên liệu trở lại thì có thể chấp nhận được.

Vấn đề còn lại thì nâng cao dần giá trị thông qua việc đầu tư vào con giống sạch, nguồn nước sạch, thức ăn và thuốc thú y thủy sản tuân thủ theo quy trình đạt tiêu chuẩn an toàn quốc tế…

Mặt khác phải kiểm soát được giá thành, trước lúc bắt đầu chu kỳ nuôi phải xác định được sẽ bỏ ra bao nhiêu vốn đầu tư để mua thức ăn, con giống... Và đương nhiên giá cả sẽ dao động theo thị trường. Đặc biệt, một số DN tự nuôi với số lượng lớn để phục vụ cho xuất khẩu, vì vậy sẽ phải tính trên cơ sở giá thành.

Đối với thị trường XK, tất nhiên sẽ có nhiều biến động, nếu nhiều người mua nhưng ít người bán thì giá sẽ lên. Đối với thị trường Trung Quốc, nếu muốn bán cá thì phải có kế hoạch sớm, không phải muốn là được, nếu thiếu tính toán sẽ không bền vững.

Xin cám ơn ông!

CafeF/Nông Nghiệp Việt Nam, 07/01/2017
Đăng ngày 09/01/2017
Lê Hoàng Vũ
Nuôi trồng

Xuất khẩu cá tra xuống mức thấp nhất năm

Dù vẫn tăng 31% so với cùng kỳ, nhưng kết quả 179 triệu USD kim ngạch xuất khẩu (XK) cá tra trong tháng 10 là mức thấp nhất kể từ đầu năm 2022 tới nay. Mức tăng trưởng XK so cùng kỳ năm trước cũng thấp nhất trong các tháng. Luỹ kế tới hết tháng 10 XK cá tra Việt Nam đạt 2,1 tỷ USD, tăng 75% so với cùng kỳ năm ngoái.

Cá tra
• 12:03 21/11/2022

Tháng 8/2022, xuất khẩu cá tra hồi phục trở lại

Xuất khẩu cá tra 8 tháng đầu năm nay đã chạm mốc 1,8 tỷ USD – một con số lạc quan cho các doanh nghiệp ngành hàng này. Xuất khẩu cá tra trong 3 tháng gần đây đã tụt dần khỏi mức đỉnh 310 triệu USD hồi tháng 4, nhưng đã có xu hướng hồi phục trở lại từ tháng 8.

Cá tra
• 10:29 26/09/2022

Nâng cao thị phần xuất khẩu cá tra Việt Nam trên toàn thế giới

Tổng sản lượng xuất khẩu cá tra trong tháng 8-2022 vẫn giữ được mức tăng trưởng ổn định, tăng 114% so với cùng kỳ năm ngoái và tăng nhẹ so với tháng 7-2022, góp phần đưa kim ngạch xuất khẩu cá tra trong 8 tháng đầu năm nay đạt gần 1,8 tỉ USD, tăng 81% so với cùng kỳ năm ngoái.

Cá tra
• 10:54 14/09/2022

Lưu giữ cá tra bố mẹ phục vụ cộng đồng

Ngành hàng cá tra Việt Nam hơn 20 năm qua đã chứng kiến biết bao thăng trầm. Nhiều người giàu lên nhờ con cá, nhưng cũng không ít người phá sản vì chúng. Sự khốc liệt của ngành hàng này là vậy.

Cá tra
• 15:21 13/09/2022

Tập huấn ứng dụng công nghệ trong bảo quản cá ngừ đại dương

Chiều ngày 27.3, Hiệp hội Thủy sản Bình Định phối hợp với Liên hiệp các hội KHKT Bình Định và Chi cục Thủy sản ( Sở NN&PTNT) tổ chức tập huấn quy trình công nghệ khí nitơ nano trong bảo quản cá ngừ đại dương cho 50 ngư dân làm nghề câu cá ngừ trên địa bàn phường Tam Quan Bắc, TX Hoài Nhơn.

Cá ngừ
• 11:00 28/03/2024

Hạn chế lạm dụng kháng sinh bằng cách ủ men vi sinh

Với ngành thủy sản hiện nay, việc lạm dụng kháng sinh và tồn dư chất độc hại trong con tôm làm cho giá trị thương phẩm tôm xuống dốc. Vì vậy, xu hướng sử dụng men vi sinh để thay thế ngày càng được áp dụng phổ biến.

Men vi sinh
• 10:23 26/03/2024

Xi phông tự động và xi phông bằng van tự động là gì? Lợi ích của xi phông đáy ao

Đối với những người nuôi tôm lâu năm và tích lũy được nhiều kinh nghiệm, thì khái niệm xi phông đáy ao đã trở nên quá quen thuộc. Tuy nhiên, đối với những người mới bắt đầu bước chân trên con đường nuôi tôm, không thể tránh khỏi sự bỡ ngỡ và lúng túng.

Xi phong
• 12:30 25/03/2024

Người nuôi gặp khó khăn với tôm giống kém chất lượng

Một yếu tố quan trọng giúp một vụ nuôi thành công chính là chất lượng nguồn tôm giống. Với thực trạng hiện nay, người dân luôn gặp phải các nguồn tôm giống kém chất lượng, việc này ảnh hưởng rất nghiêm trọng đến năng suất vụ nuôi.

Tôm thẻ
• 17:38 22/03/2024

Bạc Liêu: Tiến độ xây dựng Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao phát triển tôm

Tép Bạc đã phản ánh, năm 2023, tỉnh Bạc Liêu đứng đầu cả nước về sản lượng tôm nước lợ và kim ngạch xuất khẩu nhờ phát triển nuôi siêu thâm canh ứng dụng công nghệ cao. Bạn đọc muốn biết thêm tiến độ đầu tư xây dựng Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao phát triển tôm nổi tiếng ở Bạc Liêu nên xin cung cấp thêm thông tin.

Khu nuôi tôm công nghệ cao
• 06:46 29/03/2024

Tập huấn ứng dụng công nghệ trong bảo quản cá ngừ đại dương

Chiều ngày 27.3, Hiệp hội Thủy sản Bình Định phối hợp với Liên hiệp các hội KHKT Bình Định và Chi cục Thủy sản ( Sở NN&PTNT) tổ chức tập huấn quy trình công nghệ khí nitơ nano trong bảo quản cá ngừ đại dương cho 50 ngư dân làm nghề câu cá ngừ trên địa bàn phường Tam Quan Bắc, TX Hoài Nhơn.

Cá ngừ
• 06:46 29/03/2024

Như thế nào để tôm được vận chuyển đúng cách?

Tôm cũng giống như các hàng hóa khác, phân loại theo nhu cầu của khách hàng mà được vận chuyển đến các nơi khác nhau, với hai giai đoạn cơ bản như tôm giống được vận chuyển từ các trại giống đến ao nuôi và tôm thương phẩm được vận chuyển đến các chợ đầu mối, nhà máy chế biến. Vậy cách nào để có thể vận chuyển chúng một cách an toàn, tiết kiệm mà vẫn hiệu quả nhất? Hãy cùng tìm hiểu dưới đây nhé!

Tôm đông lạnh
• 06:46 29/03/2024

Biện pháp hạ phèn hiệu quả nhanh chóng

Chắc chắn rằng việc ao nuôi bị nhiễm phèn không còn là điều quá xa lạ đối với những người nuôi trồng thủy sản. Phèn xuất hiện trong ao nuôi tôm sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hiệu suất và sản lượng của vụ nuôi.

Ao nuôi tôm bị nhiễm phèn
• 06:46 29/03/2024

Tôm đang trong ao bị thối đuôi: Nguyên nhân và cách điều trị

Tôm bị thối đuôi là một trong những bệnh nguy hiểm thường gặp ở tôm, đặc biệt là tôm sú và tôm thẻ chân trắng. Bệnh có thể gây ra tỷ lệ tử vong cao, ảnh hưởng đến năng suất và lợi nhuận của người nuôi.

Tôm thẻ thương phẩm
• 06:46 29/03/2024