Nguyên nhân tôm xuất khẩu bị từ chối và giải pháp

Việc tôm xuất khẩu bị trả về gây tổn thất vô cùng lớn cho doanh nghiệp cũng như tổn hại danh tiếng thương hiệu tôm Việt. Sau đây là những nguyên nhân và giải pháp đảm bảo chất lượng cho người nuôi tôm.

Nguyên nhân tôm xuất khẩu bị từ chối và giải pháp
Biện pháp hạn chế hàng Việt Nam bị trả về là nâng cao chất lượng sản phẩm tôm. Nguồn Ảnh: mekongshrimp

Dư lượng kháng sinh cấm là nguyên nhân chính dẫn đến gia tăng số lượng các lô hàng tôm bị từ chối nhập khẩu. Tháng 10 mới vừa qua FDA đã từ chối 2 lô hàng tôm do dư lượng thuốc BVTV và do ciprofloxacin tồn dư trong tôm. Bài viết phân tích nguyên nhân và giải pháp đảm bảo chất lượng cho người nuôi tôm.

Nguyên nhân chất lượng sản phẩm thủy sản giảm

1. Nguyên nhân khách quan

- Do lợi nhuận người nuôi cố ý không tuân theo quy trình kỹ thuật.

- Do nhiều người nuôi chưa nắm được các quy định để thực hiện.

- Bất cập thuốc dùng trong thủy sản: nhiều loại thuốc trên thị trường không có trong danh mục được phép lưu hành, chưa được cơ quan thẩm quyền cấp phép, nhiều sản phẩm không đúng với thành phần đăng ký hoặc khác với thành phần ghi trên nhãn.

2. Nguyên nhân trực tiếp

- Trong nuôi trồng thủy sản người dân sử dụng các hóa chất, kháng sinh cấm trong quá trình nuôi để phòng trị bệnh cho tôm làm tồn dư trong thịt tôm.

- Nguồn nước cấp không đảm bảo gần khu công nghiệp vùng xả thải, vùng nuôi tôm gần vùng trồng cây công nghiệp sử dụng nhiều thuốc bảo vệ thực vật... môi trường nuôi bị ô nhiễm kim loại nặng hoặc hóa chất cấm nên dẫn đến thủy sản nuôi có dư lượng kim loại nặng và các hóa chất khác;

- Thức ăn có chứa chất kích thích, hóa chất phòng ngừa bệnh và bảo quản thức ăn;

- Người nuôi thường sử dụng hóa chất, kháng sinh trong việc phòng ngừa và điều trị bệnh thủy sản nhưng chưa thực hiện nuôi lưu (giữ lại một thời gian) để đào thải khỏi cơ thể động vật thủy sản trước khi thu hoạch dẫn đến tình trạng thủy sản bị nhiễm hóa chất, kháng sinh vượt mức cho phép;

Biện pháp đảm bảo chất lượng cho người nuôi tôm

- Người nuôi trồng thủy sản tuân thủ theo tiêu chuẩn VietGAP để đảm bảo quy trình an toàn thực phẩm.

hạn chế dư lượng kháng sinh trong tôm, kháng sinh trong tôm, sử dụng kháng sinh trong tôm, nâng cao chất lương tôm

- Lựa chọn thức ăn, con giống, thuốc của nhà sản xuất uy tín không sử dụng sản phẩm trôi nổi trên thị trường chưa có giấy chứng nhận hoặc không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

hạn chế dư lượng kháng sinh trong tôm, kháng sinh trong tôm, sử dụng kháng sinh trong tôm, nâng cao chất lương tôm

- Sử dụng men vi sinh thay thế kháng sinh.

hạn chế dư lượng kháng sinh trong tôm, kháng sinh trong tôm, sử dụng kháng sinh trong tôm, nâng cao chất lương tôm

Mô hình nuôi tôm hữu cơ không dùng kháng sinh ở Cần Giờ. Ảnh: Internet

- Ứng dụng công nghệ cao vào nuôi tôm để hạn chế dịch bệnh như công nghệ biofloc, hệ thống nuôi tôm tuần hoàn.

- Thiết kế hệ thống cấp thoát nước đảm bảo và quan trọng phải có hệ thống ao lắng lọc nước trước khi đưa vào ao nuôi.

hạn chế dư lượng kháng sinh trong tôm, kháng sinh trong tôm, sử dụng kháng sinh trong tôm, nâng cao chất lương tôm

- Sử dụng thảo dược thay thế kháng sinh trong nuôi tôm như tỏi, vi sinh ... nếu bắt buộc sử dụng kháng sinh tuyệt đối không sử dụng kháng sinh cấm, thời gian ngưng sử dụng kháng sinh trước khi thu hoạch là 1 tháng. Sau khi điều trị bệnh cho tôm bằng kháng sinh cần trộn cho tôm ăn sorbitol với liều 1 gói (5g) /2kg thức ăn để tăng cường chức năng gan hỗ trợ đào thải kháng sinh trong gan tôm.

- Khi cấp nước vào ao nuôi cần: 1: kiểm tra tình hình dịch bệnh trong vùng nuôi ( tuyệt đối không cấp và xả nước khi vùng nuôi đang có dịch bệnh) 2: Chọn lựa nguồn nước đảm bảo tránh xa khu xả thải, vùng trồng cây thâm canh có sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.. ( Sử dụng các dụng cụ đo để kiểm tra tiêu chi chất lượng nước trước khi cấp đặc biệt là khí độc và kim loại nặng). Sau khi cấp nước cần diệt khuẩn sử dụng EDTA để hấp thụ kim loại nặng với liều 2kg/1000m3 nước.

- Nếu nghi ngờ nguồn nước cấp tồn dư hóa chất nên sử dụng sodium thiosulfat.

Đăng ngày 10/11/2017
NIMDA TH
Kỹ thuật

Những điều cần biết về bệnh đốm trắng và biện pháp phòng bệnh hiệu quả

Bệnh đốm trắng trên tôm do virus gây ra là một trong những bệnh vô cùng nguy hiểm, tỷ lệ chết của tôm lên tới 90 – 100% chỉ sau từ 3 – 10 ngày nhiễm bệnh, xuất hiện chủ yếu khi nhiệt độ xuống thấp dưới 320C.

Bệnh đốm trắng trên tôm
• 10:39 29/03/2024

Biện pháp hạ phèn hiệu quả nhanh chóng

Chắc chắn rằng việc ao nuôi bị nhiễm phèn không còn là điều quá xa lạ đối với những người nuôi trồng thủy sản. Phèn xuất hiện trong ao nuôi tôm sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hiệu suất và sản lượng của vụ nuôi.

Ao nuôi tôm bị nhiễm phèn
• 10:27 28/03/2024

Tôm đang trong ao bị thối đuôi: Nguyên nhân và cách điều trị

Tôm bị thối đuôi là một trong những bệnh nguy hiểm thường gặp ở tôm, đặc biệt là tôm sú và tôm thẻ chân trắng. Bệnh có thể gây ra tỷ lệ tử vong cao, ảnh hưởng đến năng suất và lợi nhuận của người nuôi.

Tôm thẻ thương phẩm
• 09:57 28/03/2024

Làm thế nào để hạn chế ốc đinh ao tôm

Ốc đinh hay còn gọi là ốc hút, có kích thước nhỏ bé chỉ từ 1cm đến 2cm. Chúng sở hữu hình dạng xoắn ốc độc đáo và thường sinh sống ở những khu vực nuôi tôm, cạnh tranh thức ăn với tôm. Vậy làm thế nào để hạn chế loài ốc này, cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé!.

Ốc đinh
• 10:06 27/03/2024

Các loài cá lóc nuôi cảnh thú vị cho người chơi cá cảnh

Trong những năm gần đây, việc nuôi cá lóc cảnh tại Việt Nam đã trở nên phổ biến hơn. Đây là loại cá săn mồi có nhiều màu sắc đẹp, mà trước đây chỉ được một số ít người chơi quan tâm.

Cá lóc cảnh
• 12:56 29/03/2024

Những điều cần biết về bệnh đốm trắng và biện pháp phòng bệnh hiệu quả

Bệnh đốm trắng trên tôm do virus gây ra là một trong những bệnh vô cùng nguy hiểm, tỷ lệ chết của tôm lên tới 90 – 100% chỉ sau từ 3 – 10 ngày nhiễm bệnh, xuất hiện chủ yếu khi nhiệt độ xuống thấp dưới 320C.

Bệnh đốm trắng trên tôm
• 12:56 29/03/2024

Công tác chuẩn bị để khởi đầu vụ nuôi mới thành công

Khi bắt đầu nuôi tôm hoặc sau mỗi kỳ thu hoạch, mọi người thường quan tâm đến việc chuẩn bị những gì để khởi đầu vụ nuôi mới thành công hơn và đạt được thuận lợi. Để bảo đảm rằng quá trình chuẩn bị ao nuôi tôm mới ít gặp rủi ro, tôm phát triển đều, cũng như để làm cho các vụ nuôi sau này trở nên dễ dàng hơn. Bài viết dưới đây sẽ trình bày những điểm cần lưu ý khi tiến hành chuẩn bị khởi đầu vụ nuôi mới cho bà con.

Tôm thẻ chân trắng
• 12:56 29/03/2024

Chuyển dịch xanh: Yêu cầu và cơ hội tăng cao với thủy sản

Ngày 28/3/2024, VCCI Cần Thơ tổ chức hội thảo “Chuyển dịch xanh: Thách thức, cơ hội cho doanh nghiệp ĐBSCL và giải pháp hỗ trợ doanh nghiệp” trao đổi về những yêu cầu và cơ hội cho doanh nghiệp xuất khẩu trong bối cảnh giảm phát thải khí nhà kính.

Thủy sản
• 12:56 29/03/2024

Chất kích thích hệ miễn dịch ở tôm

Nhắc đến tôm, có lẽ bạn chưa biết chúng là một loài động vật không có cơ quan miễn dịch. Vì vậy, việc sử dụng chất kích thích miễn dịch là biện pháp hiệu quả giúp tăng cường đề kháng cho tôm, công cụ quan trọng trong quá trình kiểm soát bệnh tôm nuôi.

Tôm thẻ chân trắng
• 12:56 29/03/2024