Sử dụng chất nhầy trên da để đánh giá sự căng thẳng của cá

Những phát hiện trong nghiên cứu này của các nhà khoa học Tây Ban Nha nhằm nhấn mạnh tầm quan trọng của chất nhầy trên da không chỉ để đánh giá tình trạng miễn dịch cá mà còn là dấu hiệu báo hiệu nguy cơ stress của cá.

Sử dụng chất nhầy trên da để đánh giá sự căng thẳng của cá
b) Kính hiển vi điện tử quét (SEM) hình ảnh của mô cá với chất nhờn và không có chất nhờn. Ảnh: Nature

Sức khỏe của cá nuôi bị ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường và điều kiện chăm sóc quản lý, những yếu tố trên khi rơi vào trạng thái bất lợi có thể làm gia tăng đáng kể mức độ căng thẳng (stress) của động vật thủy sản và thậm chí gây nguy hiểm cho sự sống còn của chúng.

Bố trí thí nghiệm kiểm tra stress trên cá

stress cá tráp, sử dụng chất nhầy đánh giá sự căng thẳng, stress trên cá, khoa học cá

Ba nghiệm thức mô phỏng các điều kiện căng thẳng khác nhau trên cá tráp (Sparus aurata L.):

+ Nghiệm thức 1: Nuôi với mật độ cao.

+ Nghiệm thức 2: Tiếp xúc với thuốc gây mê

+ Nghiệm thức 3: Cá được bắt ra môi trường không khí bên ngoài

Sau đó các nhà khoa học sẽ đo nồng độ Cortisol thông qua chất nhầy trên da cá và các giá trị thu sẽ so sánh tương quan với những kết quả thu được trong huyết thanh từ cùng mẫu cá.

Đồng thời, tác dụng của những yếu tố căng thẳng này đối với hoạt động miễn dịch (immunoglobulin M – IgM) và một số enzym liên quan đến miễn dịch cũng được xác định trong huyết thanh và chất nhầy da của cá tráp (Sparus aurata L.) để xác định các chất chỉ thị sinh học gây stress trên cá.

Kết quả

stress cá tráp, sử dụng chất nhầy đánh giá sự căng thẳng, stress trên cá, khoa học cá

Kết quả của các nhà khoa học Tây Ban Nha cho thấy chất nhờn da cá là một dấu hiệu tốt để phát hiện và đo nồng độ cortisol khi nghi ngờ căng thẳng ở cá. Khi phát hiện ra sự chênh lệch giữa nồng độ cortisol giữa huyết thanh và chất nhầy da, chúng ta có thể biết được mức độ stress của cá.

Trong khi mức độ IgM và hoạt động protease bị ảnh hưởng bởi tất cả các yếu tố căng thẳng trong huyết thanh và chất nhờn trên da.

Có một sự khác biệt giữa ba nhóm cá khi hoạt tính peroxidase tăng lên ở nhóm cá tiếp xúc với mật độ thả cao.

Kết luận

Những phát hiện hiện tại nhằm nhấn mạnh tầm quan trọng của chất nhầy da không chỉ để đánh giá tình trạng miễn dịch cá mà còn là dấu hiệu báo hiệu nguy cơ của cá. Một số enzyme được nghiên cứu có thể được sử dụng như các công thức sinh học không chỉ cho stress cá nói chung, mà còn để hiểu được loại stress mà cá đang gánh chịu.

Báo cáo trên: Sciencedirect

Đăng ngày 19/10/2017
TRỊ THỦY Lược dịch
Khoa học

Liệu công nghệ có thật sự cần thiết trong thủy sản

Công nghệ đóng vai trò rất quan trọng trong nuôi tôm hiện nay, đặc biệt là đối với các mô hình nuôi thâm canh và siêu thâm canh. Nếu áp dụng công nghệ tiên tiến mang lại nhiều lợi ích thiết thực, giúp tăng năng suất, mang lại hiệu quả kinh tế cho người nuôi tôm.

Ao nuôi công nghê
• 10:05 22/04/2024

Các công nghệ đếm con giống hiệu quả bạn nên biết

Trong ngành nuôi tôm, việc đếm số lượng tôm giống có vai trò vô cùng quan trọng, bởi sự thiếu sót hoặc dư thừa đều có thể gây tổn thất kinh tế đối với cả người bán và người mua. Cũng như điều này gây ảnh hưởng tiêu cực đến hiệu suất sản xuất trong tương lai.

Đếm con giống
• 08:00 15/04/2024

Mô hình nuôi tôm càng xanh toàn cái

Trong ngành nuôi tôm hiện đại, việc tối ưu hóa quy trình nuôi trồng không chỉ là một mục tiêu mà còn là một thách thức. Trong số các mô hình nuôi phổ biến, mô hình nuôi tôm toàn cái đang thu hút sự chú ý đặc biệt của các nhà nghiên cứu và nhà nuôi.

Tôm càng xanh
• 09:55 11/04/2024

Môi trường dinh dưỡng và chu kỳ chiếu sáng đến sự phát triển của tảo

Tảo là nguồn thức ăn tự nhiên không thể thiếu trong tất cả các giai đoạn sinh trưởng của động vật thân mềm hai mảnh vỏ, giai đoạn ấu trùng của một số loài giáp xác và cá. Đồng thời chúng còn là nguồn thức ăn của động vật phù du, những đối tượng này lại được sử dụng làm thức ăn cho giai đoạn ấu trùng của giáp xác và cá.

Nuôi tảo
• 10:43 05/04/2024

Chiết xuất Yucca giúp tăng cường sức khỏe vật nuôi, cải thiên chất lượng nước ao nuôi

Cây Yucca schidigera thuộc họ Agavaceae là dòng cây bản địa ở sa mạc Mojave và sa mạc Sonoran thuộc đông nam California, ở nam Nevada, tây Arizona. Mặt khác, nó cũng là loài bản địa ở Mexico.

Cây Yucca
• 08:01 24/04/2024

Tuyên truyền pháp luật về biển, đảo cho ngư dân các xã ven biển

Trong 03 ngày, từ 22 – 24/4/2024, tại các xã Cát Tiến, Cát Khánh (huyện Phù Cát) và phường Tam Quan Nam (thị xã Hoài Nhơn), Sở Ngoại vụ tỉnh Bình Định tổ chức tuyên truyền một số văn bản pháp luật quy định về biển, biên giới trên biển và các vấn đề có liên quan đến biển, đảo cho ngư dân các xã ven biển trên địa bàn tỉnh.

Biển đảo Việt Nam
• 08:01 24/04/2024

Ra khơi đi tìm kho báu dưới đáy biển

Trào lưu "ra khơi tìm kho báu"  đang xuất hiện rầm rộ và làm dậy sóng cộng đồng mạng những ngày qua, kho báu này có xác thực hay không thì còn là một ẩn số. Tuy nhiên, trong bài viết dưới đây, Tép Bạc sẽ giúp bạn đọc 4 kho báu có thật dưới lòng đại dương. Mời bạn đọc cùng tham khảo nhé!.

Lặn biển
• 08:01 24/04/2024

Giảm thiểu tác động từ biến đổi khí hậu đến hoạt động nuôi trồng thủy sản

Biến đổi khí hậu là một mối đe dọa lớn đối với sản xuất lương thực toàn cầu - bao gồm thủy sản và nuôi trồng thuỷ sản. Nó trực tiếp tác động, làm thay đổi các yếu tố môi trường sinh thái của động vật thủy sản ngoài tự nhiên và trong ao nuôi, do đó ảnh hưởng đến các hoạt động khai thác, đánh bắt, nuôi trồng thủy sản.

Nuôi trồng thủy sản
• 08:01 24/04/2024

Rong xuất hiện nhiều trên vuông nuôi tôm

Hàng năm vào những thời điểm giao mùa, điều kiện thời tiết thường diễn biến phức tạp, không thuận lợi cho tôm nuôi phát triển, nguy cơ rủi ro và thiệt hại về dịch bệnh trên tôm nuôi là rất cao. Đặc biệt ở ao nuôi tôm quảng canh, rong xuất hiện rất nhiều và gây ra các ảnh hưởng trực tiếp đến vật nuôi dưới ao.

Rong tảo dày đặc
• 08:01 24/04/2024