CITRIC ACID MONOHYDRATE (TQ)

GIÁ ĐÃ BAO GỒM 10% VAT

TÊN GỌI HÓA CHẤT: Acid Citric Monohydrate, Axit Citric, Axit Chanh, Citric, bột chua

THÀNH PHẦN

- Công thức hóa học: C6H8O7.H2O HOC(COOH)(CH2COOH)2.H2O

- Synonym: 2-Hydroxy-1,2,3,propane-tricarboxylic acid monohydrate, Hydrous citric acid, 2-Hydroxytricarballylic acid monohydrate, Citric acid hydrate, Citric acid monohydrate, Acidum citricum monohydricum

- Hàm lượng: C6H8O7.H2O 99%

- Ngoại quan: Dạng bột tinh thể màu trắng

CÔNG DỤNG

* Acid citric trong ngành thực phẩm

- Axit citric đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường hương vị, đặc biệt là trong ngành công nghiệp đồ uống, vì nó cung cấp một hương vị chua, và điều chỉnh vị ngọt của nhiều thức uống.

- Chất bảo quản tự nhiên:

• Acid citric ức chế sự phát triển của vi khuẩn và ngăn ngừa quá trình oxy hóa trái cây và rau quả tươi.

- Chất ổn định:

• Axit giúp tạo ra môi trường hoàn hảo để ổn định hệ nhũ tương. Bao gồm ngăn ngừa tách chất béo. Sử dụng trong toàn ngành sữa, đặc biệt, trong sản xuất và chế biến pho mát. Nó cũng có thể được sử dụng để điều chỉnh độ pH trong quá trình sản xuất bia và rượu vang.

- Chất chống oxy hóa

• Acid citric chống oxy hóa trong một số sản phẩm đông lạnh, giữ cho sản phẩm tươi lâu hơn.

* Acid citric trong ngành thủy sản :

- Khi pH nước trong ao nuôi tôm quá cao sẽ dùng Acid Citric để điều chỉnh pH ao nuôi về ngưỡng phù hợp.

- Khi thời tiết nắng nóng ta dùng acid citric tạc xuống ao để giúp tôm chống stress.

- Dùng Acid Citric để làm chất tẩy rửa bạt ao nuôi

* Ngoài ra: Axit citric là thành phần hoạt hóa trong một số dung dịch tẩy rửa vệ sinh nhà bếp và phòng tắm.

SỬ DỤNG

- Điều chỉnh pH trong ao nuôi tôm : Dùng axit citric, pha với nước để tạt. Tuy nhiên, cần tính lượng axit vừa đủ. Để giảm pH từ 10 – 8 thì cần 1g axitcitric/1000 m3 (15 g/ha, nước sâu 1,5 m).

BẢO QUẢN

- Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

XUẤT XỨ: Trung Quốc

QUY CÁCH: Bao 25Kg