Kiểm soát mùi vị khó chịu trong thịt cá khi nuôi tuần hoàn

Bọ biển - đặc sản vùng biển quý hiếm, đắt hơn tôm hùm

Những tiến bộ về khoa học, kỹ thuật đã tác động tích cực vào lĩnh vực nuôi trồng, chế biến thủy sản. Qua đó, giúp ngành thủy sản nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, đáp ứng yêu cầu thị trường xuất khẩu.

Kiểm soát mùi và vị khó chịu tích tụ trong thịt cá khi nuôi tuần hoàn, giúp tăng chất lượng thịt cá.

Khoảng gần 2 năm trở lại đây, mô hình nuôi tôm ứng dụng công nghệ cao đang được nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã và người dân trên địa bàn tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu mạnh dạn đầu tư phát triển mở rộng diện tích, với tỷ lệ nuôi tôm thành công hơn đến 90% và hiệu quả kinh tế cao gấp nhiều lần so với nuôi tôm trong ao đất.

Ốc hương cũng giống như nhiều loài vật nuôi dưới nước khác, có thể xảy ra một số triệu chứng như còi cọc, kém phát triển, sự “nuôi hoài không lớn” này đa số là do thiếu hụt các nguyên tố vi lượng và vitamin.

Mặc dù cơ quan chức năng nhiều lần kiểm tra, nhắc nhở và các cơ sở chế biến hải sản đã ký cam kết không xả thải trực tiếp ra môi trường, nhưng tình trạng này vẫn tiếp diễn gây bức xúc trong nhân dân.

Hiện nay, xuất khẩu nông - thủy sản sang Trung Quốc gặp nhiều khó khăn do các cơ quan quản lý nước này đang tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm... đối với hàng hóa nhập khẩu nói chung, nông - thủy sản nói riêng.

Hàng chục ngàn phương tiện khai thác thủy sản ngày đêm ra khơi khai thác thủy sản gần bờ. Họ bắt bất cứ thứ gì dính phải lưới rê, bát quái… Những kiểu đánh bắt hủy diệt này đã được cảnh báo từ lâu, nhưng xem ra để giải quyết không phải dễ.