An Giang: Nuôi cá lóc có sử dụng hệ thống quạt nước
Xã Vĩnh Xương, thị xã Tâu Châu, tỉnh An Giang vốn có truyền thống từ lâu đời với nghề nuôi cá tra giống. Do giá cá tra thương phẩm trong những năm gần đây thiếu ổn định, giá thức ăn luôn biến dộng, người nuôi cá không có lãi hoặc thậm chí lỗ. Từ đó ảnh hưởng đến tình hình tiêu thụ của cá tra giống gặp nhiều khó khăn.
Từ thực trạng trên, nhiều ngư dân trên địa bàn xã đã chuyển đổi sang đối tượng nuôi khác gắn với thị trường tiêu thụ và có đầu ra ổn định. Đặc biệt, trong ba năm trở lại đây đã phát triển thêm phong trào nuôi cá lóc đã mang lại hiệu quả kinh tế khá cao cho người dân. Một trong những mô hình nuôi cá lóc đạt hiệu quả là mô hình của anh Nguyễn Thanh Long, ngụ tại ấp 2, xã Vĩnh Xương, thị xã Tân Châu, An Giang.
Hiện, anh Long có 07 ao nuôi cá lóc với kích thước mỗi ao là 40m x 12m x 4,3m (thể tích mỗi ao khoảng 2.000m3). Đặc biệt là tất cả các ao nuôi của anh Long đều có lắp đặt hệ thống quạt nước hoạt động suốt ngày đêm để cung cấp oxy cho cá và khuếch tán khí độc từ môi trường nước. Ngoài ra, trong quy trình nuôi cứ cách 7 - 10 ngày anh Long tiến hành hút bùn đáy để loại thải các khí độc và mầm bệnh tích tụ ở đáy ao.
Trong vụ nuôi vừa qua, anh Long thả 80.000 con cá lóc giống/ao. Cá giống có chiều dài 6 - 10cm. Trong 15 ngày đầu, anh sử dụng cá biển tươi xay làm thức ăn cho cá lóc. Sau đó anh trộn cá biển xay với thức ăn viên có độ đạm 40% theo chiều hướng giảm cá biển và tăng dần thức ăn công nghiệp. Sau đó anh Long chuyển hoàn toàn cho cá ăn thức ăn viên công nghiệp.
Tùy theo kích cỡ của cá mà anh chọn kích cỡ viên thức ăn cho phù hợp với cỡ miệng của cá. Mỗi ngày anh cho cá ăn 2 lần: sáng khoảng 8 - 9 giờ và chiều khoảng 5 - 6 giờ. Tổng lượng thức ăn trong ngày chiếm khoảng 1 - 3% tổng trọng lượng cá trong ao. Ngoài ra, mỗi ngày anh đều thay khoảng 30 - 50% lượng nước trong ao nuôi. Sau hơn 5 tháng nuôi (160 - 165 ngày), trọng lượng cá bình quân đạt 400 gam/con. Tỉ lệ hao hụt đến khi xuất bán khoảng 25%. Hệ số chuyển hóa thức ăn là 1,5kg thức ăn/1kg tăng trọng.
Anh Nguyễn Thanh Long đang cho cá lóc ăn
Sản lượng cá thu hoạch mỗi ao trung bình 24.000kg, với giá bán 33.000 đồng, tổng thu đạt 792 triệu đồng. Sau khi trừ chi phí (con giống, thức ăn, thuốc thú y, điện, công lao động; khấu hao trang thiết bị, dụng cụ… khoảng 703,6 triệu đồng, lợi nhuận trung bình khoảng 88,4 triệu đồng/ao.
Ngoài ra, anh Long còn tận dụng cá lóc hao hụt trong quá trình nuôi để làm thức ăn nuôi cá trê lai. Mỗi năm anh thu bán cá trê được 3 đợt, thu được khoảng 5 - 8 triệu đồng/ đợt.
Anh Long cho biết: “Do nuôi trong ao có lắp đặt hệ thống quạt nước 24/24 giờ và định kì 7 - 10 ngày hút bùn đáy/lần nên hạn chế ô nhiễm môi trường nước trong ao nuôi, cá ít bị bệnh. Hệ thống quạt nước có tác dụng tạo dòng chảy quanh ao, cá hạn chế bơi lội nên ít tiêu tốn năng lượng và mau lớn hơn; quạt nước còn có tác dụng làm tăng hàm lượng oxy trong nước, làm mát nước ở tầng mặt, giải nhiệt tốt trong điều kiện nắng nóng như hiện nay. Bên cạnh đó, quạt nước còn làm giảm bớt mùi hôi do sự khuếch tán oxy trong nước và làm chuyển hóa khí độc tích tụ ở nước ao”.
Khi hút bùn đáy xong, anh sử dụng 20kg Zeolite rải cho 01 ao để khử mùi hôi trong nước, giảm hàm lượng amoniac và hấp thu kim loại nặng trong nước. Ngoài ra, định kì 7 - 10 ngày anh Long còn bổ sung men tiêu hóa, vitamine, acid amin vào thức ăn bồi dưỡng cho cá. So với mô hình cũ trước đây không sử dụng hệ thống quạt nước thì chi phí hiện nay có cao hơn nhưng cá nuôi ít mắc bệnh, tỉ lệ sống cao hơn (trước đây tỷ lệ hao hụt là 40 - 50%) nên đạt năng suất cao và đồng thời lại giảm chi phí thuốc thú y trong trong điều trị bệnh cho cá nên hiệu quả kinh tế vẫn cao hơn so với mô hình không sử dụng hệ thống quạt nước.
Anh Long chia sẻ: “Cá lóc là loài cá dữ, sự tranh giành thức ăn trong ao rất mãnh liệt, nếu thiếu thức ăn cá lớn sẽ ăn cá nhỏ, nhất là tháng nuôi đầu vì vậy sự phân đàn rất lớn sau thời gian nuôi ngắn. Chính lý do trên, nên chọn đàn cá cùng ngày tuổi và cùng kích thước là hết sức quan trọng và quyết định năng suất sau này. Nên chọn mua con giống ở những nơi tin cậy, có nguồn gốc rõ ràng, khỏe mạnh, không dị hình, không bị trầy xước, không có triệu chứng bị bệnh. Chiều dài thân khoảng 6 - 10cm là thích hợp cho thả nuôi thương phẩm”.
Mô hình nuôi cá lóc trong ao có lắp đặt hệ thống quạt nước đã mang lại hiệu quả kinh tế cao. Đặc điểm nổi bật của mô hình này là sử dụng thức ăn công nghiệp nên sẽ hạn chế gây ô nhiễm môi trường, dịch bệnh. Mô hình nuôi cá lóc có sử dụng quạt nước có thể nhân rộng và phát triển trong thời gian tới do tác dụng của quạt làm mát nước nên giảm tác hại do biến đổi khí hậu làm tăng nhiệt độ nước tầng mặt do nắng nóng như hiện nay./.