Kết hợp của Probiotics và tảo biển trên tôm càng xanh

Polysaccharide từ tảo đỏ Gracilaria folifera có đặc tính chức năng đa dạng của hoạt tính chống oxy hoá và hiệu quả để làm Prebiotic.

Một thí nghiệm thử nghiệm cho ăn đã được tiến hành để kiểm tra ảnh hưởng của vi khuẩn làm probiotics Bacillus vireti 01 được kết hợp với polysaccharide từ tảo G. folifera đối với tôm càng xanh M. rosenbergii.

Thí nghiệm

Ba thử nghiệm cho ăn khác nhau đã được tiến hành trong 15 ngày. Nhóm đầu tiên bao gồm tôm được ăn với chế độ ăn bình thường (đối chứng). Nhóm thứ hai bao gồm ăn thức ăn thông thường bị gây nhiễm thực nghiệm vi khuẩn Aeromonas hydrophila. Nhóm thứ ba bao gồm tôm bị gây nhiễm vi khuẩn A. hydrophila được cho ăn bằng chế phẩm probiotic-polysaccharide.

Kết quả

Sau 15 tuần thí ngiệm cho thấy tỷ lệ sống sót giảm đáng kể ở tôm của nhóm 2 so với tôm của nhóm 1 và nhóm 3 (p <0.0001). Các thông số miễn dịch và các hoạt động chống oxy hoá (p <0.001) được quan sát trong 3 con tôm nuôi được cho ăn bằng polysaccharide kết hợp probiotic và thử thách với A. hydrophila cao hơn có ý nghĩa so với nhóm 1 và nhóm 2.

Hoại tử mô, biểu bì, tổn thương tế bào máu, tổn thương lumen và ống thận hepatopancreas được ghi nhận trong tôm nhóm 2. Không có sự thay đổi mô học nào ở tôm nhóm 3, trong đó cấu trúc mô học tương tự với nhóm đối chứng.

Đồng thời nhóm tôm cho ăn probiotics kết hợp tảo đầy đủ, đẹp hơn so với nhóm đối chứng.

Tảo Gracilaria foliifera (Forsskål) Børgesen, 1932

Kết luận

Các kết quả phân tích trên cho thấy sự kết hợp giữa probiotic từ vi khuẩn B. vireti 01 và polysaccharide từ tảo biển làm thức ăn cho thấy tăng cường phản ứng miễn dịch, hoạt tính chống oxy hoá và kháng bệnh của tôm càng xanh M. rosenbergii đối với các mầm bệnh, điển hình là A. hydrophila.

Báo cáo Tiếng Anh trên: Sciencedirect