TIN THỦY SẢN

Nhật Bản nuôi cá ngừ vây xanh ở Nagasaki vào tháng 4 tới

Đại học Kinki và các tổ chức khác đã thành công trong việc nuôi toàn bộ chu kỳ sinh sản cá ngừ và đưa chúng ra nuôi ở các lồng trên biển Kim Thu

Cơ quan Nghề cá Nhật Bản dự kiến sẽ xây dựng ở quận Nagasaki có 2 bể lớn nuôi cá ngừ vây xanh con trong lồng vào tháng 4 tới.

Tại đây sẽ kiểm soát nhiệt độ nước và thức ăn để có thể lấy được trứng cá ở những thời điểm chính xác, sau đó chuyển đến nuôi trong các lồng ở ngoài khơi.

Nếu cơ quan này có thể xây dựng được hệ thống sinh sản nhân tạo cá ngừ vây xanh và nuôi đến khi trưởng thành, giá loài này sẽ giảm mạnh.

Cá ngừ vây xanh nuôi chiếm khoảng 20% tổng lượng tiêu thụ. Phần lớn cá con được bắt ở ngoài khơi và nuôi trong lồng đến khi trưởng thành.

Đại học Kinki và các tổ chức khác đã thành công trong việc nuôi toàn bộ chu kỳ sinh sản cá ngừ và đưa chúng ra nuôi ở các lồng trên biển, tuy nhiên thời gian đẻ trứng và lượng trứng thu được phụ thuộc nhiều vào các điều kiện môi trường  nên sản xuất gặp khó khăn do khó kiểm soát môi trường.

Mục tiêu của Cơ quan Nghề cá Nhật Bản là cung cấp ổn định gần 100.000 cá ngừ vây xanh con trong vòng 5 năm, tương đương 20% lượng cá ngừ con được khai thác tự nhiên để nuôi hàng năm.

Nguồn lợi cá ngừ vây xanh khai thác tự nhiên trên thế giới ngày càng giảm đã thúc đẩy nhu cầu nuôi vì loài này là thành phần quan trọng trong món sashimi và sushi.

Kim Thu Theo seafood.com (Vassep)