Nuôi trai trên vịnh Xuân Ðài
Danh thắng quốc gia Vịnh Xuân Đài (Phú Yên) không chỉ có những bãi tắm đẹp tạo thuận lợi để phát triển du lịch sinh thái nghỉ dưỡng, nơi đây còn biết đến là vùng nuôi trồng thủy sản đa dạng của Phú Yên. Bên cạnh tôm hùm có giá trị kinh tế cao là đối tượng nuôi chủ yếu ở đây, người dân địa phương còn nuôi nhiều loại hải đặc sản như ốc hương, vẹm xanh, cua xanh, tôm, cá… Đặc biệt gần đây, trên vịnh còn xuất hiện một bè nuôi trai rộng gần 20.000m2 nằm ở khu vực xã Xuân Phương, TX Sông Cầu.
Trong quá trình nuôi, con trai bám vào nhau nên hàng tháng phải đưa chúng lên tách rời ra
Sau đó, trai được thả lại trong những chiếc lồng để tạo điều kiện cho chúng phát triển
Con trai thường xuyên được đưa lên để kiểm tra tình hình dịch bệnh và sự phát triển của chúng
Khi nhận, con giống bằng hạt mè, qua 11-12 tháng, con trai bằng khu chén, nặng trên 30g thì xuất giao cho đối tác
Thịt loài nhuyễn thể này còn có thể làm món “nhâm nhi” cho khách khi tham quan trên vịnh Xuân Đài