Tăng cường kiểm soát hóa chất, kháng sinh trong sản phẩm thủy sản

Thời gian qua, các nhà sản xuất và xuất khẩu thủy sản Việt Nam đã tiếp cận với nguyên tắc kiểm soát an toàn thực phẩm thông qua nhận diện mối nguy và thực hành kiểm soát mối nguy gây mất an toàn thực phẩm ngay tại nơi phát sinh (HACCP). Do vậy, sản phẩm thuỷ sản của Việt Nam ngày càng được các thị trường nước ngoài ưa chuộng.

Tại hội thảo “Quy định quốc tế và Việt Nam về hóa chất và kháng sinh sử dụng trong sản phẩm thủy sản” diễn ra ngày 12/5 tại TP. Nha Trang do Dự án EU-MUTRAP phối hợp với Trung tâm Chuyển giao công nghệ và dịch vụ thủy sản Việt Nam (FITES) thuộc Hội nghề cá Việt Nam (VINAFIS) tổ chức, các chuyên gia nhận định, để sản phẩm thủy sản Việt Nam an toàn hơn cho sức khỏe người tiêu dùng, các cơ sở sản xuất cần tập trung kiểm soát mối nguy hóa học, đặc biệt là kiểm soát các loại hóa chất, kháng sinh trong tất cả các công đoạn của quá trình sản xuất thủy sản nuôi.

Với mục tiêu hỗ trợ Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, cơ quan quản lý địa phương và doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thủy sản của Việt Nam chuẩn bị điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế, trước khi Hiệp định Thương mại tự do Việt Nam - EU (EVFTA) có hiệu lực, các chuyên gia của Dự án Hỗ trợ chính sách thương mại và đầu tư của châu Âu (EU-MUTRAP) đã thực hiện ba nghiên cứu về: Danh mục các hóa chất, kháng sinh cấm và được phép sử dụng trong sản xuất thủy sản của Tổ chứcCodex và của EU, Hoa Kỳ, Nhật, Hàn Quốc; Việc xây dựng và ban hành danh mục hóa chất, kháng sinh cấm và hạn chế sử dụng trong hoạt động nuôi và trong sản phẩm thủy sản của Việt Nam; Quá trình sản xuất, phân phối và sử dụng hóa chất, kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản ở Việt Nam.

Tại hội thảo, các chuyên gia dự án EU-MUTRAP đã trình bày kết quả của ba nghiên cứu nói trên, thông qua các khảo sát thực tế tại các tỉnh phía Bắc và Nam Trung bộ.

Tham dự hội thảo, đại diện các cơ quan, ban ngành quản lý liên quan, doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh hóa chất, kháng sinh dùng trong ngành thủy sản và các doanh nghiệp sản xuất, xuất khẩu thủy sản tại Nha Trang và các tỉnh lân cận đều thống nhất sẽ tăng cường kiểm soát hóa chất, kháng sinh trong sản phẩm thủy sản để đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng, giúp ngành thủy sản Việt Nam phát triển bền vững.