Cá hồi Nauy được nuôi bằng thức ăn làm từ tảo
Công ty sản xuất cá hồi lớn thứ hai của Na Uy, sẽ bắt đầu sử dụng thức ăn thủy sản mới sau khi ký hợp đồng hợp tác với nhà sản xuất thức ăn thủy sản của Đan Mạch BioMar Group.
Theo báo cáo của công ty Leroy Seafood Group vào tháng tới, công ty sẽ nuôi cá hồi bằng thức ăn làm từ tảo. Leroy sẽ bắt đầu nuôi cá hồi trên 1 kilôgam với thức ăn mới từ tháng sau.
Cá hồi thường sử dụng các axit béo omega-3 quan trọng từ thức ăn nuôi trồng thủy sản làm bằng bột cá và dầu cá. Thức ăn mới, được gọi là AlgaPrime DHA, sẽ bao gồm omega-3 nguồn gốc một phần từ tảo vi mô mang lại axít Docosahexaenoic (DHA).
Ông Henning Beltestad, Giám đốc điều hành của Leroy cho biết: "Chúng tôi biết sẽ thiếu dầu cá trong tương lai nên chúng tôi phải tìm ra các nguyên liệu thay thế để duy trì hàm lượng cao omega 3 lành mạnh có trong cá hồi.”
Thành phần omega-3 có trong tảo được TerraVia phát triển cùng với Bunge. BioMar đã phát triển một loạt các giải pháp thức ăn cho Leroy, nơi mà 1 phần omega 3 hấp thu được được thông qua việc sử dụng vi tảo.
BioMar đã đi đầu trong việc phát triển và thử nghiệm thức ăn từ vi tảo, đưa những thức ăn mới kết hợp thành phẩm vào thị trường với quy mô thương mại vào năm 2016. Từ tháng 9 năm 2016, hơn 40.000 tấn thức ăn đã được đưa ra thị trường - chủ yếu tiêu thụ bởi Leroy.
Việc sử dụng thức ăn thay thế từ vi tảo thúc đẩy ngành sản xuất cá hồi phát triển bền vững và duy trì hàm lượng cao omega 3 trong cá hồi.