"Cá vua" giá tới 600.000 đồng một kg của đồng bào Tây Bắc
Cá Bỗng là một trong năm loài 'cá vua' của đồng bào Tây Bắc, được nuôi ở Lào Cai từ những năm 70 của thế kỷ trước.
Trước kia cá bỗng chỉ 300.000-400.000 đồng/kg, nhưng nay cá trở nên khan hiếm. Cá ngoài sông bị người dân đánh bắt hết nên giờ chỉ có cá của dân nuôi. Đây là loài ăn tạp, phải nuôi tối thiểu 5 năm mới cho thu hoạch, tuy nhiên giá bán của chúng có thể lên tới 600.000 đồng một kg. Đặc biệt, loại cá lâu năm lại càng hiếm hơn nên giá càng đắt. Giờ một con cá bỗng giá phải trên 2 triệu đồng.
Theo anh Hòa Tuấn, một đầu mối chuyên buôn cá bỗng sông Gâm về Hà Nội, cho hay, cá bỗng Hà Giang được rất nhiều người tìm mua nhưng số lượng thường có hạn, không phải muốn mua là có.
Nguồn cung hạn chế trong khi vận chuyển cá sống lại rất vất vả, không cẩn thận là cá chết ngay. Do đó, giá cá bỗng thuộc diện đắt đỏ. Những con có tuổi đời lên đến vài chục năm hay thuộc diện “cá ông, cá bà” thì siêu hiếm nên chỉ dân sành ăn mới mua.