Những món ăn 'lạ' mà cực ngon của Hải sản
Tu hài,cá mặt quỷ,cá mao tiên... là những món ăn khiến nhiều du khách rùng mình, không dám thử nhưng vị của chúng thật tuyệt.
1. Những loài "xấu xí" không giám thử
Piure:
Piure(Pyura chilensis) là một loài động vật của họ Pyuridae. Loại động vật biển này có vỏ giống như san hô và phần trong giống như một cơ quan nội tạng, sinh sống nhiều ở bờ biển Chile và Peru. Phần bên trong có thể được ăn sống hoặc nấu chín. Nhiều người mô tả món này có vị như nhím biển.
Ốc vòi voi:
Ốc vòi voi (Panopea generos) còn có tên khác tu hài, tên gọi thì không có gì ấn tượng nhưng hình dạng của nó khá "độc đáo" và gây ấn tượng mạnh. Ốc vòi voi còn được gọi là tu hài. Đây là một món ăn giàu dinh dưỡng, được cho là có khả năng tăng cường sinh lực cho nam giới.
Tôm mũ ni:
Tôm mũ ni (Ibacus ciliatus) là loài động vật giáp xác thuộc bộ Giáp xác mười chân.Loại tôm này có vị giống tôm hùm, với hình dạng như sinh vật thời tiền sử. Tôm mũ ni có thịt mềm, ngọt, thơm ngon và đặc biệt bổ dưỡng.
Cá Mặt quỷ:
Cá mặt quỷ có tên khoa học: Synanceia đây là loài cá có bề ngoài dữ tợn, xấu xí nhưng chúng có màu sắc vô cùng phong phú, nhưng bề ngoài của chúng vô cùng "xấu xí" và đáng sợ nhưng thịt cá mặt quỷ rất ngon, chắc, dai, ngọt như thịt gà, lại giòn giòn, vị thanh thoát như tôm hùm, miếng cá trắng, trong và dày thịt.
Hà ngỗng:
Hà ngỗng( Percebes): bộ Hà ngỗng hay còn gọi là đằng hồ (Danh pháp khoa học: Pedunculata) là một bộ động vật gồm các loài động vật chân khớp nhưng có thân mềm mà chúng có tập tính là chuyên sống và khoét thủng các loại đá và vật chất cứng khác. Cái tên được tạo ra nhờ sự tương đồng giữa hình dáng các loại hà này với cổ của một loài ngỗng (Branta leucopsis). Loại Hà Ngỗng này có vẻ ngoài xấu xí nhưng vị khá ngon, pha trộn của sò và tôm.
2. Những loài "đẹp" không đành...
Rong biển:
Rong nho là một loài thuộc họ Caulerpaceae, dùng làm rau rất bổ dưỡng. Rong nho(lato) có hình dạng như một chùm nho xanh, có giá trị dinh dưỡng cao. Lato thường được dùng làm salad hoặc nấu canh rong biển. Rong biển có mùi hơi tanh và vị mặn đặc trưng của biển cả.
Cá Mao tiên:
Cá mao tiên, tên khoa học Pterois volitans, là một loài cá có gai độc thuộc họ Cá mù làn. Loài cá này sinh sống trong các rạn san hô đây còn được mệnh danh là hiểm họa của môi trường biền. Nhưng chúng có vị ngon đặc trưng mà không phải ai cũng được thưởng thức.