Quốc hội Mỹ đổi tên cá minh thái

Điều luật này hiện mới được áp dụng tại Mỹ, theo đó, chỉ cá minh thái khai thác tại Alaska mới được ghi nhãn là "cá minh thái Alaska" (Alaska pollock). Hiện tại, cá minh thái Gadus chalcogrammus khai thác ở đâu cũng được ghi nhãn là "cá minh thái Alaska". Do đó, quy định này sẽ thay đổi toàn ngành khai thác cá minh thái.

Hai loại cá - Một chỉ dẫn địa lý

Trước khi luật được ban hành, cá minh thái từ Nga và Alaska đều được ghi là "cá minh thái Alaska", do vậy, người tiêu dùng không thể xác định được nguồn gốc sản phẩm.

Phía Mỹ cho biết, cá minh thái của Nga có chất lượng khác với cá của Mỹ. Nghiên cứu cho thấy, đa số người tiêu dùng nghĩ rằng các sản phẩm có nhãn" cá minh thái Alaska” đều đến từ Alaska.

Năm 2013, Nga khai thác 152 triệu pao cá minh thái. Điều này cho thấy, tại Nga, cá minh thái được khai thác theo cách chưa bền vững và chất lượng thấp hơn so với cá minh thái từ Alaska. Trong khi cá này cũng được bán tại Mỹ với cái tên "cá minh thái Alaska". Do đó, việc để tên này cho cá minh thái của Nga là không hợp lý.

Trong 8 năm qua, lượng cá minh thái Nga đánh bắt XK sang Trung Quốc để chế biến giảm đáng kể. Năm 2007, có đến 35% tổng lượng cá minh thái khai thác tại Nga được đưa sang Trung Quốc. Sang năm 2015, con số này chỉ còn 18%.

Tiêu thụ cá minh thái tại Mỹ và EU

Tại Mỹ, cá minh thái Alaska là loài được tiêu thụ nhiều thứ 5.  Thống kê cho thấy, từ năm 2007 đến năm 2014, tiêu thụ cá minh thái Alaska ở Mỹ giảm hơn 40%. Các DN của Mỹ thì cho rằng do cá minh thái của Nga chế biến tại Trung Quốc có chất lượng kém nên dẫn đến sự sụt giảm này. Vì cá minh thái của Nga rẻ hơn nên giá cá minh thái Alaska cũng phải hạ xuống.  Hiện nay, cá minh thái của Nga chiếm hơn 40% lượng cá minh thái tiêu thụ tại Mỹ. Việc đổi tên sẽ giúp các DN Mỹ cạnh tranh tốt hơn tại thị trường trong nước.

Cá minh thái Alaska là loài được tiêu thụ nhiều thứ 8 tại Vương quốc Anh, dưới dạng cá tẩm bột (fish finger). Mỗi năm, Anh tiêu thụ khoảng 15.000 tấn cá minh thái. Nhưng cá minh thái tiêu thụ tại Anh có nguồn gốc từ Nga.

Tiếng nói của người trong cuộc

Những người trong ngành tại  Mỹ cho biết, việc đổi tên sẽ là bước tiến đáng khích lệ đối với tính minh bạch trong ghi nhãn thủy sản, mang lại khả năng kiểm soát tốt hơn cho cả người tiêu dùng và nhà sản xuất.

Các DN sản xuất cá minh thái Alaska sẽ tiếp tục tìm cách thay đổi yêu cầu ghi nhãn của EU. EU là thị trường XK lớn nhất nên điều này sẽ góp phần giúp tiếp thị chất lượng, việc quản lý bền vững, minh bạch đối với cá minh thái Alaska.