Tim khỏe nhờ cá
Các nhà khoa học Mỹ phát hiện người dân sống ở Nhật Bản có khả năng ngừa bệnh tim mạch rất tốt, do họ ăn nhiều cá hoặc bổ sung nhiều dầu cá.
Nghiên cứu của Đại học Pittsburgh (Mỹ) được công bố trên chuyên san Heart cho thấy nam giới trung niên ở Nhật có tỷ lệ bị vôi hóa động mạch vành, một yếu tố dự báo của bệnh tim, thấp hơn so với nam giới trung niên sống ở Mỹ. Điều này có khả năng là do họ nạp nhiều a xít béo omega 3 có trong cá.
Theo các chuyên gia, các a xít béo omega 3 có trong mực, cá, đặc biệt là dầu cá, có thể giúp giảm viêm và làm chậm sự hình thành các mảng mỡ trong động mạch. Khảo sát ở gần 300 nam giới trong 5 năm, nhóm nghiên cứu nhận thấy nam giới Mỹ có nguy cơ bị vôi hóa động mạch vành cao gấp 3 lần so với nam giới Nhật.
Trung bình người Nhật nạp gần 100 gr cá mỗi ngày, trong khi con số này ở người Mỹ là khoảng 7 - 13 gr mỗi ngày.