Ảnh hưởng của hàm lượng lipid thức ăn đến sự biến thái và tỉ lệ sống của cua biển (Scylla paramamosain)từ giai đoạn zoea 3 đến cua 1

Ảnh hưởng của hàm lượng lipid thức ăn đến sự biến thái và tỉ lệ sống của cua biển (Scylla paramamosain)từ giai đoạn zoea 3 đến cua 1 thực hiện trong 2 giai đoạn ương. Trong giai đoạn zoea 3 đến megalop, cua được nuôi trong hệ thống bể composite 120 l, độ mặn 30‰ và mật độ 50 con/l. Giai đoạn từ megalop đến cua 1, cua được nuôi trong bể nhựa 50 l, độ mặn 26‰ và mật độ nuôi 10 con/l. Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên gồm 5 nghiệm thức thức ăn có cùng hàm lượng protein (53%) nhưng với các mức lipid tăng dần từ 6%, 8%, 10%, 12% đến 14%. Mỗi nghiệm thức được lặp lại 5 lần. Ấu trùng cua được cho ăn kết hợp thức ăn thí nghiệm và ấu trùng Artemia trong suốt thời gian ương nuôi. Kết quả cho thấy chỉ số biến thái của ấu trùng zoea 3 sang zoea 5 dao động trong khoảng 4,58-4,96 và tỉ lệ sống đến giai đoạn megalop đạt từ 5,45% đến 7,40%, trong đó nghiệm thức 12% lipid đạt cao nhất và khác biệt có ý nghĩa thống kê (p <0,05) so với các nghiệm thức còn lại. Tương tự, từ giai đoạn megalop đến cua 1, tỉ lệ sống, khối lượng cua 1 và chiều rộng mai lớn nhất thu được ở nghiệm thức 12% lipid. Từ kết quả này có thể kết luận rằng thức ăn phối chế có hàm lượng lipid 12% được xem là thích hợp nhất cho ấu trùng cua biển từ zoea 3 đến cua 1.

Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 2018, 16(11): 957-966 www.vnua.edu.vn