Tài liệu công nghệ sản xuất

Ấn phẩm ra đời năm 2005, được biên soạn dựa trên các báo cáo, những kết quả của các quy trình công nghệ của những dự án đã thực hiện thành côn...

  - Nghiên cứu đặc điểm dinh dưỡng,  tiêu hóa của  tôm sú và các điều kiện ảnh hưởng tới khả năng tiêu hóa của tôm sú (Pena...

Công nghệ sản xuất phile cá basaNgành chế biến thủy sản cũng nhận được sự chú trọng đặc biệt của các cấp, các ngành và các địa phương. Nhiều c...