TIN THỦY SẢN

Luật Thụy Sĩ: Phải “gây mê” tôm hùm trước khi thả vào nồi nước sôi

Ảnh minh họa: Sous Vide Recipes Phúc Duy

Ướp tôm cua trong đá lạnh khi vận chuyển? Nhúng tôm hùm sống vào nước sôi? Quên đi, nếu bạn ở Thụy Sĩ.

Chính phủ Thụy Sĩ ra lệnh chấm dứt bỏ tôm hùm sống vào nồi nước đang sôi do lo ngại chúng phải trải qua cái chết đau đớn, và yêu cầu chúng phải được giết chết một cách nhân đạo, theo tờ The Guardian.

Theo sắc lệnh, chính phủ Thụy Sĩ ra thời hạn đến ngày 1.3, “hành động nhúng tôm hùm sống vào nước sôi, phổ biến tại các nhà hàng, sẽ bị cấm”. Đây là một phần trong luật bảo vệ động vật mới được điều chỉnh.

Tôm hùm “phải được làm cho bất tỉnh trước khi bị giết chết”. Ảnh: REUTERS

Theo đài RTS, chỉ có biện pháp chích điện hoặc dùng máy hủy não tôm hùm mới được chấp thuận.

Các nhà bảo vệ quyền động vật và giới khoa học cho rằng tôm hùm cùng những loại tôm cua khác có hệ thần kinh phức tạp nên cảm nhận được sự đau đớn nếu bị luộc sống.

Chính phủ Thụy Sĩ đồng thời cấm vận chuyển tôm cua còn sống bỏ trong đá, khẳng định chúng “nên được giữ trong môi trường tự nhiên”.

Phúc Duy Báo Thanh Niên