Khẩu phần ăn cá rô phi bổ sung chiết xuất thực vật cải thiện sinh trưởng, miễn dịch và tỷ lệ sống
Ảnh hưởng của việc thức ăn bổ sung chiết xuất axêtôn (1%) từ thực vật (cỏ Cynodon dactylon, H1, bầu nâu Aegle marmelos, H2, sâm Ấn Độ Withania somnifera, H3 và gừng Zingiber officinale, H4) lên sinh trưởng, miễn dịch không đặc hiệu, và khả năng kháng mầm bệnh ở cá rô phi Oreochromis mossambicus đã được kiểm định. Ngoài ra, khả năng kháng bệnh của chiết xuất này đã được chứng minh với khả năng kháng lại Vibrio alginolyticus, Vibrioparahaemolyticus, Vibrio mimicus, Vibrio campbelli, Vibrio vulnificus, Vibrio harveyi và Photobacterium damselae.
Cá rô phi thí nghiệm được cho ăn 5% khối lượng cơ thể trong thời gian 45 ngày cho kết quả sinh trưởng cao ở nhóm thức ăn thí nghiệm (111–139%), trong khi đó thức ăn đối chứng cho sinh trưởng thấp hơn (98%). Tỷ lệ tăng trưởng đặc trưng của cá ở 4 công thức thí nghiệm (1,66–1,93%) cao hơn rõ rệt so với công thức đối chứng (1,52%). Kết quả phân tích huyết tương trong cá thí nghiệm cho thấy hàm lượng protein, albumin, globulin, cholesterol, glucose và triglyceride cao hơn đáng kể so với cá đối chứng. Định lượng tế bào máu PVC trong cá thí nghiệm (34,16–37,95%) cũng ghi nhận là cao hơn ở cá đối chứng (33,0%). Chỉ số bạch cầu và lysozim hoạt động tăng ở cá sử dụng thức ăn bổ sung chiết xuất thực vật. Chiết xuất axêtôn thực vật làm ngăn cản sinh trưởng của Vibrio spp. và P. damselae, trong đó chiết xuất từ W. somnifera cho thấy khả năng hạn chế sinh trưởng vi khuẩn cao nhất. Một thử nghiệm với vi khuẩn V. vulnificus chỉ ra tỷ lệ chết là 100% với cá rô phi sử dụng thức ăn đối chứng trong vòng 15 ngày, trong khi đó sau 30 ngày thí nghiệm cá rô phi sử dụng thức ăn thí nghiệm cho tỷ lệ chết 63–80%. Chỉ số chết tích lũy với nhóm đối chứng là 12000, tương đương với tỷ lệ chết 1,0%, tỷ lệ chết thấp nhất được ghi nhận ở công thức H4 (0,35%)
Thông tin tham khảo: Immanuel, G.*, Uma, R. P., Iyapparaj, P., Citarasu, T., Punitha Peter, S. M., Michael Babu, M. and Palavesam, A. (2009), Dietary medicinal plant extracts improve growth, immune activity and survival of tilapia Oreochromis mossambicus. Journal of Fish Biology, 74: 1462–1475. doi: 10.1111/j.1095-8649.2009.02212.x .
* Department of Marine Biotechnology, Centre for Marine Science and Technology, M. S. University, Rajakkamangalam-629 502, K. K. District, Tamil Nadu, India. Tel. and fax: +91 4652 253078; email: gimmas@gmail.com