Thành phần dinh dưỡng của tôm sú và tôm thẻ có khác nhau?
Nên ăn tôm thẻ hay tôm sú? Đây chắc hẳn là câu hỏi của nhiều chị em nội trợ với mong muốn nấu một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình. Sau đây chia sẻ đến thành phần dinh dưỡng của hai loài tôm này để chị em có thể so sánh một cách chi tiết nhất.
Dinh dưỡng của tôm sú
Tôm sú giàu Protein
Trong 100g tôm sú tươi có đến hơn 18,4g chất đạm. Tôm sú là một loại thực phẩm quan trọng, giàu năng lượng và chất dinh dưỡng. Ngoài ra, chất đạm trong loại tôm này là đạm nguyên chất, rất tốt cho sức khỏe. Do đó, ngoài các nguồn như sữa, trứng hoặc cá, tôm sú là một lựa chọn thực phẩm cung cấp Protein quan trọng mà bạn nên xem xét.
Tôm sú giàu Vitamin B12
Vitamin B12 là một loại Vitamin rất quan trọng đối với quá trình chuyển hóa và sản xuất năng lượng trong cơ thể, cũng như giúp duy trì chức năng tổng hợp DNA và Protein. Thiếu hụt Vitamin B12 có thể gây ra các triệu chứng như mệt mỏi liên tục, chóng mặt và yếu cơ.
Một số thực phẩm có chứa nhiều Vitamin B12, trong đó có thịt tôm sú tươi với hàm lượng 18,4g Vitamin B12 trong mỗi 100g thịt. Nếu con bạn bị thiếu hụt Vitamin B12, tôm sú là một lựa chọn thực phẩm nên được ưu tiên.
Tôm sú chứa nhiều Omega - 3
Omega - 3 là một chất dinh dưỡng cực kỳ quan trọng trong khẩu phần ăn, đặc biệt là đối với trẻ em.
Việc bổ sung Omega - 3 đều đặn cho trẻ em sẽ giúp cải thiện trí nhớ và tăng cường phát triển trí não. Đối với người lớn, Omega - 3 cũng rất quan trọng, giúp chống lại các triệu chứng suy nhược, mệt mỏi và giúp da khỏe mạnh.
Giúp cung cấp Canxi cho cơ thể
Canxi là yếu tố quan trọng giúp xây dựng hệ xương khỏe mạnh và thiếu canxi có thể dẫn đến nhiều bệnh lý như loãng xương, viêm khớp hay thừa cân, cũng như tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Tôm sú là một trong những thực phẩm quan trọng giúp bổ sung Canxi cho cơ thể, bởi vì trong 100g tôm sú có chứa tới 200mg Canxi. Nguồn canxi chính của tôm sú là từ thịt chứ không phải từ vỏ như mọi người vẫn nghĩ.
Có khả năng ngăn ngừa ung thư
Selen là một hợp chất tuy ít được đề cập, nhưng đó là một chất hóa học có thể ngăn ngừa ung thư bằng cách ngăn chặn sự phát triển tế bào của chúng. Trong 100g tôm sú có hơn 1/3 lượng Selen cần thiết cho cơ thể trong một ngày. Việc bổ sung Selen sẽ giúp cơ thể dễ dàng loại bỏ và ngăn ngừa các kim loại nặng khỏi cơ thể, từ đó ngăn chặn mắc các căn bệnh ung thư.
Dinh dưỡng của tôm thẻ chân trắng
Tôm thẻ là một loại hải sản giàu dinh dưỡng, thường xuất hiện trong các món canh, kho,… thường ngày.
Trong 100g tôm thẻ, chúng ta có thể tìm thấy các chất dinh dưỡng quan trọng sau:
Protein: 24 gram (loại Protein tinh khiết tốt cho sức khỏe)
Cholesterol: 189 miligam
Natri: 111 miligam
Chất béo: 0,3 gram
Carbs: 0,2 gram
Năng lượng: 99 calo
Tôm thẻ cũng chứa nhiều Vitamin và khoáng chất, đặc biệt là Canxi. Theo các nghiên cứu, tôm thẻ chứa hơn 20 loại Vitamin và khoáng chất như I-ốt, Vitamin B12, Sắt, Kẽm, Photpho, Magie, Đồng, Kali, Canxi, Mangan,... Chính vì thế, tôm thẻ là một nguồn dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể không kém gì tôm sú.
Tôm sú và tôm thẻ: Loại nào tốt nhất? Nên chọn loại nào phù hợp
Qua hai thành phần dinh dưỡng trên, ta có thể thấy thành phần dinh dưỡng của tôm sú cao hơn so với tôm thẻ. Không những thế, tôm sú cũng có nhiều hương vị hơn so với tôm thẻ và được nhiều người ưu tiên chọn lựa hơn, nhưng giá thành của loài tôm này cao hơn rất nhiều so với tôm thẻ.
Nếu chị em muốn bổ sung nhiều Omega-3 và Selen cho con em của mình thì tôm sú là một lựa chọn tốt. Tuy nhiên, nếu bạn cần bổ sung Protein và Canxi với mức giá thành phải chăng và hợp lý, tôm thẻ có thể là lựa chọn phù hợp hơn. Bên cạnh đó, tuỳ thuộc vào cơ địa và sở thích, mỗi người sẽ có xu hướng ăn các loại tôm khác nhau.
Ngoài ra, cách chế biến và phối hợp tôm với các loại thực phẩm khác cũng ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của món ăn. Chị em nên tham khảo ý kiến từ nhiều nguồn và những chuyên gia dinh dưỡng uy tín để có được lựa chọn phù hợp nhất cho sức khỏe của bản thân và gia đình.
Qua bài viết trên, mong muốn chị em có thêm thật nhiều kiến thức để có thể nấu cho gia đình những bữa cơm không chỉ ngon miệng mà còn cực kỳ bổ dưỡng. Hãy đón đọc những bài viết khác thông qua Website nhé.