Cá ngon ở sông Kỳ Lộ

Sông Kỳ Lộ (hay còn gọi là sông Cái) dài 120km, bắt nguồn từ tỉnh Gia Lai. Đoạn qua Phú Yên chảy qua 2 huyện Đồng Xuân, Tuy An. Riêng đoạn chảy qua huyện Đồng Xuân được xem là đầu nguồn của sông Kỳ Lộ, nơi người dân quanh vùng đánh bắt được nhiều cá diếc, cá sốc, cá lúi, cá mương... Và các loại cá này đã trở thành món ngon trong vùng.

cá lúi
Cá lúi, cá sốc đánh bắt ở sông Kỳ Lộ - Ảnh: H.NAM

Cá mương trên sông Kỳ Lộ thường được người quanh vùng đánh bắt ở các khu vực thác Rọ Heo, thác Dài, thác Lỗ Cá, vực Ông, vực Lò. Ông Hồ Văn Hải, một người dân ở xã Xuân Quang 3 (huyện Đồng Xuân) chuyên thả lưới bắt cá mương trên thác Lỗ Cá, vực Lò, cho biết: Tôi thường thả lưới bắt cá mương vào đầu hôm (sẩm tối) và mờ sáng, lúc đó cá mương đi ăn. Thời gian còn lại, tôi ngâm lưới dưới sông ngày này qua ngày khác cũng không bắt được con cá nào, vì thời gian đó cá ẩn nấp trong hang đá, lùm cây ven sông. Cá mương sông Kỳ Lộ thịt dai, béo, đem nướng lửa than hoặc chiên giòn rất ngon.

Còn cá sốc, cá diếc thường sống ở thác nước chảy. Dọc theo đầu nguồn sông Kỳ Lộ có 2 loại cá sốc, đó là cá sốc thường và cá sốc hà nhao (tên gọi của địa phương). Đoạn sông Kỳ Lộ chảy qua xã Phú Mỡ, Xuân Quang 1 có cá sốc hà nhao, một loại cá nhỏ, con nào to lắm chỉ bằng 3 ngón tay. Cá sốc thường thân tròn, toàn thân vảy trắng; còn cá sốc hà nhao thân dài, lưng đen.

Cá diếc con nào to hết cỡ bằng bàn tay. Hai loại cá sốc, cá diếc này mình xương nhưng ngọt nước, hợp với món nấu mẳn, nếu đem kho già lửa một tí thì thịt cá thơm ngon, có vị béo. Bà Nguyễn Thị Thọ, một người bán cá ở chợ Đồng Tranh, xã Xuân Quang 2, cho hay: Cá sốc, cá diếc hiếm có nên mỗi khi thả lưới bắt được đem chợ bán, nhiều người mua lắm. Loại cá này sống ở đầu nguồn sông Kỳ Lộ, thịt thơm ngon không phải như cá nuôi trong ao hồ nước đọng hôi rong.

Đối với cá lúi, con nào to lắm cũng chỉ bằng 2 ngón tay, tuy nhiên chỉ cần mua chén cá lúi nấu với lá dang, nêm vài hạt muối không cần gia vị cũng đã ngọt “lủng nồi”. Tại các chợ thị trấn La Hai, Phước Lộc (Xuân Quang 3), cá sốc, cá diếc được bán 200.000 đồng/kg, còn cá mương, cá lúi thì cũng đã120.000 đồng/kg.

Báo Phú Yên, 12/03/2016
Đăng ngày 13/03/2016
Trâm Trân
Đánh bắt

Tiềm năng của Astaxanthin trong kháng bệnh do Vibrio

Tiềm năng của astaxanthin khi hoạt động như một chất bảo vệ chống lại stress oxy hóa, giúp tăng đề kháng bệnh do Vibrio gây ra trên cá chẽm.

Astaxanthin
• 11:50 11/08/2021

Vắc xin kép S. agalactiae và S. iniae - Triển vọng phòng bệnh cao

Vắc xin kép S. agalactiae và S. iniae mang đến triển vọng phòng bệnh cao trên cá chẽm.

cá chẽm
• 18:27 22/07/2021

Liều lượng dùng rong nâu để kích thích miễn dịch cá chẽm

Rong nâu Sargassum polycystum mang đến tiềm năng kích thích miễn dịch trong nuôi cá chẽm.

cá chẽm
• 09:02 29/12/2020

Bài học Malaysia: Đừng để phải “gồng mình” chống kim loại nặng!

Nhiễm độc kim loại nặng trong sản phẩm thủy sản là mối nguy lớn. Tuy chưa chắc nồng độ cao đã có khả năng gây hại, nhưng kim loại nặng vẫn làm người tiêu dùng dè dặt hơn với thủy sản.

Cá chẽm.
• 10:46 15/10/2020

Ngư dân Mân Thái phấn khởi đón Tết nhờ mùa tôm hùm giống bội thu

Khi gió mùa đông bắc tràn về cũng là lúc vùng biển Mân Thái (Đà Nẵng) bước vào mùa rộn ràng nhất trong năm. Ngư dân tấp nập ra khơi săn tôm hùm giống, loài "lộc trời" mang lại thu nhập tiền triệu mỗi ngày, giúp bà con có thêm điều kiện sắm Tết sung túc.

Khai thác tôm hùm
• 11:20 23/01/2026

Tạm ngưng quy định kích thước khai thác: Gỡ khó cho ngành thủy sản

Chính phủ vừa ban hành Nghị định 309/2025/NĐ-CP, quyết định tạm ngưng thi hành quy định về kích thước tối thiểu được phép khai thác đối với 10 loài hải sản chủ lực.

Cá
• 11:35 17/01/2026

An Giang xử lý nghiêm hành vi khai thác hải sản IUU

Sáng 7/11/2025, tại cuộc họp báo của UBND tỉnh An Giang, Sở NN&MT có báo cáo cho biết, tỉnh đã xử lý nghiêm các hành vi khai thác hải sản IUU, sẵn sàng đón Đoàn Thanh tra EC lần thứ 5 làm việc gỡ “thẻ vàng”.

Họp
• 09:00 09/11/2025

Phải chấm dứt khai thác hải sản IUU trước ngày 15/11/2025

Chiều 30/9, tại Hà Nội, Thủ tướng Phạm Minh Chính chủ trì Phiên họp lần thứ 15 Ban Chỉ đạo quốc gia về chống khai thác hải sản IUU

Khai thác thủy sản
• 10:57 02/11/2025

Vì sao tôm có thể sống gần miệng núi lửa 450°C nhưng lại chết khi bị nấu ở 50°C?

Nghe có vẻ nghịch lý: một số loài tôm biển sâu được phát hiện sống gần miệng núi lửa dưới đáy đại dương – nơi nhiệt độ dòng phun có thể lên tới 450°C. Thế nhưng, nếu thả chúng vào nồi nước 50°C, chúng vẫn chết như bất kỳ loài tôm nào khác. Vậy điều gì đang thực sự xảy ra?

tôm không mắt
• 12:44 17/02/2026

Chủ động phòng bệnh TiLV – bảo vệ đàn cá rô phi ngay từ đầu vụ

Tilapia Lake Virus (TiLV) đang được xem là một trong những mối đe dọa nghiêm trọng nhất đối với ngành nuôi cá rô phi toàn cầu. Virus này có thể gây tỷ lệ chết lên tới 80–90%, lây lan nhanh và hiện chưa có thuốc điều trị đặc hiệu.

cá rô phi
• 12:44 17/02/2026

6 ông lớn định hình cuộc đua tôm thẻ chân trắng toàn cầu

Ngành tôm thẻ chân trắng (TTCT) thế giới đang bước vào giai đoạn cạnh tranh quyết liệt với sự dẫn dắt của 6 quốc gia chủ lực gồm Ecuador, Trung Quốc, Ấn Độ, Việt Nam, Indonesia và Thái Lan. Mỗi nước theo đuổi một chiến lược riêng: có quốc gia tập trung mở rộng sản lượng trong khi nhiều bên lựa chọn nâng cấp giá trị gia tăng và phát triển bền vững.

tôm
• 12:44 17/02/2026

Đạt FTA với EU, tôm Ấn Độ gia tăng sức ép cạnh tranh lên tôm Việt Nam

Việc Ấn Độ hoàn tất đàm phán Hiệp định Thương mại Tự do (FTA) với Liên minh châu Âu (EU), cùng lúc được Mỹ điều chỉnh giảm thuế đối ứng,...Những lợi thế mới này giúp tôm Ấn Độ nhanh chóng mở rộng thị phần tại EU, đồng thời đặt ngành tôm Việt Nam trước áp lực cạnh tranh ngày càng rõ nét.

tôm
• 12:44 17/02/2026

Thảo dược tự nhiên trong nuôi trồng thủy sản bà con nên biết

Người nuôi ngày càng quan tâm đến giải pháp an toàn và bền vững, các loại thảo dược tự nhiên đang được ứng dụng nhiều hơn trong chăm sóc và phòng bệnh cho tôm. Không chỉ dễ tìm, những nguyên liệu này còn giúp cải thiện sức khỏe tôm và môi trường ao nuôi một cách tự nhiên.

thảo dược nuôi tôm
• 12:44 17/02/2026
Some text some message..