Nhìn từ đường ruột: Tại sao cá nuôi biofloc lớn nhanh và khỏe hơn?

Đường ruột được xem là trung tâm sức khỏe của vật nuôi, và hệ vi sinh vật bên trong nó quyết định trực tiếp đến khả năng tiêu hóa và sức đề kháng. Một nghiên cứu khoa học quy mô lớn vừa được công bố đã phân tích sâu vào đường ruột của cá rô phi Nile, so sánh tác động của ba hệ thống nuôi phổ biến: ao đất truyền thống, lồng bè và công nghệ biofloc.

Sự đột phá của công nghệ Biofloc trong nuôi trong thủy sản
Sự đột phá của công nghệ Biofloc trong nuôi trong thủy sản. Ảnh: Thủy sản Việt Nam

Nghiên cứu đã xác nhận, cá rô phi nuôi trong hệ thống biofloc không chỉ có tốc độ tăng trưởng cao nhất và hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) thấp nhất. Điều quan trọng hơn, hệ vi sinh vật đường ruột của chúng cũng cho thấy sự khác biệt vượt trội.

Cá nuôi biofloc sở hữu một quần thể vi sinh vật đường ruột đa dạng và phong phú nhất. Ngược lại, cá nuôi trong ao đất có sự đa dạng thấp hơn và chứa nhiều vi khuẩn có nguy cơ gây bệnh hơn.

Phân tích sâu hệ vi sinh vật trong từng mô hình

Phân tích di truyền cho thấy, hệ vi sinh vật trong đường ruột của cá nuôi biofloc rất tương đồng với chính các hạt biofloc trong môi trường nước. Điều này chứng tỏ cá đã liên tục ăn các hạt floc giàu vi sinh vật, chủ động cấy một quần thể có lợi vào đường ruột của mình. Đáng chú ý, đường ruột của chúng có sự chiếm ưu thế của các vi khuẩn có lợi như CetobacteriumRomboutsia, vốn là những vi khuẩn có khả năng lên men carbohydrate, giúp cải thiện sức khỏe niêm mạc ruột và tăng cường khả năng hấp thụ dinh dưỡng.

Ngược lại, hệ vi sinh vật đường ruột của cá nuôi trong ao đất truyền thống lại cho thấy sự hiện diện của nhiều vi khuẩn có nguy cơ gây bệnh. Các chi vi khuẩn như AeromonasPlesiomonas, vốn được biết đến là các tác nhân gây bệnh phổ biến trên cá, được tìm thấy với tỷ lệ cao hơn. Điều này cho thấy, trong mô hình ao đất, cá phải đối mặt với một môi trường vi sinh vật kém ổn định và có nguy cơ nhiễm bệnh cao hơn.

Đối với cá nuôi trong lồng bè, hệ vi sinh vật đường ruột của chúng phản ánh trực tiếp quần thể vi sinh vật của môi trường nước xung quanh. Vì môi trường nước trong sông, hồ là một hệ thống mở và khó kiểm soát, nên sức khỏe đường ruột của cá cũng trở nên bị động và phụ thuộc hoàn toàn vào các yếu tố bên ngoài.

Biofloc giúp kiểm soát môi trường ao nuôi và hạn chế mầm bệnh xâm nhậpBiofloc giúp kiểm soát môi trường ao nuôi và hạn chế mầm bệnh xâm nhập. Ảnh: Ageivina

Ý nghĩa thực tiễn đối với người nuôi

Nghiên cứu này không chỉ là lý thuyết. Nó mang lại một thông điệp thực tiễn cực kỳ quan trọng: việc lựa chọn hệ thống nuôi không chỉ tác động đến chất lượng nước, mà còn trực tiếp định hình sức khỏe đường ruột của vật nuôi.

Việc đầu tư vào một hệ thống biofloc không chỉ là đầu tư vào công nghệ xử lý nước. Đó là một chiến lược chủ động nuôi cấy một hệ vi sinh vật có lợi, biến môi trường nước thành một nguồn probiotic tự nhiên, giúp cá khỏe mạnh hơn, tiêu hóa tốt hơn và lớn nhanh hơn. Đây chính là lời giải đáp khoa học cho hiệu quả vượt trội của mô hình này

Đăng ngày 24/09/2025
Yen @yen
Nuôi trồng

FLOCponics: Sự tích hợp hoàn hảo của công nghệ biofloc và cây thủy canh

FLOCponics là một loại Aquaponics thay thế tích hợp công nghệ biofloc (BFT) với sản xuất cây trồng không sử dụng đất.

flocponics
• 15:51 07/03/2022

Mô hình nuôi ba ba lãi 300 triệu đồng/năm

Mô hình nuôi ba ba của ông Lương Thành Kỷ, ở thị trấn Búng Tàu, huyện Phụng Hiệp. Qua 14 năm phát triển, đến nay đàn ba ba sinh sản của ông Kỷ đã phát triển hơn 1.500 con, mỗi năm xuất bán ra thị trường từ 8.000-10.000 con giống, trừ hết các khoản chi phí, lợi nhuận gần 300 triệu đồng/năm.

Ba ba.
• 09:38 14/06/2021

Kinh tế ổn định nhờ nuôi ba ba sinh sản

Hơn 20 năm nuôi ba ba sinh sản, anh Nguyễn Đức Lợi, ấp Phước Thọ B, xã Mỹ Phước, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng có cuộc sống khấm khá. Gắn bó lâu năm với con ba ba một phần cũng vì sự yêu thích loài vật này, ba ba lại dễ nuôi, nhẹ công chăm sóc, thị trường tiêu thụ tốt, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh.

• 15:40 03/03/2021

Thu trăm triệu đồng mỗi năm từ nuôi ba ba

Nuôi ba ba gai là một công việc đòi hỏi phải có nguồn vốn lớn và kỹ thuật cao. Nhưng bằng ý chí, nghị lực, sự đam mê tận tụy với công việc cùng với áp dụng các kiến thức khoa học kỹ thuật mà ông Phạm Tất Đạt ở xã Yên Bình, thành phố Tam Điệp đã thành công, vươn lên trở thành triệu phú.

kỹ thuật sản xuất giống baba
• 10:00 30/05/2017

Xác định khung giờ tôm ăn mạnh nhất để giảm hệ số FCR

Trong bài toán kinh tế nuôi tôm, thức ăn chiếm tới hơn 50% tổng chi phí. Tuy nhiên, một sai lầm kinh điển mà nhiều người nuôi vẫn mắc phải là ép tôm ăn theo giờ giấc sinh hoạt của con người thay vì tuân theo đồng hồ sinh học của loài vật.

Tôm thẻ
• 09:00 13/01/2026

Mô hình nuôi cua trong hộp nhựa liệu có đáng để mạo hiểm?

Sự khan hiếm của cua lột tự nhiên cùng giá trị kinh tế vượt trội đã biến mô hình nuôi hộp nhựa ra đời như một bước tiến tất yếu, song thực tế triển khai vẫn còn nhiều thất bại khiến người nuôi chưa thực sự đặt trọn niềm tin.

Cua lột
• 12:01 11/01/2026

Ứng dụng công nghệ Nano Bubble trong nuôi trồng thủy sản

Trong bối cảnh nuôi trồng thủy sản thâm canh đối mặt với rủi ro dịch bệnh và chi phí năng lượng tăng cao, công nghệ Nano Bubble (bong bóng nano) đang nổi lên như một giải pháp đột phá. Không chỉ tối ưu hóa nồng độ oxy hòa tan, công nghệ này còn hỗ trợ xử lý ô nhiễm đáy ao, mở ra hướng đi bền vững cho ngành thủy sản.

Tôm
• 13:14 09/01/2026

Cẩn thận bẫy lợi nhuận khi nuôi tôm về size lớn

Người nuôi tôm thường có tâm lý rằng tôm càng to thì sẽ càng được giá tuy nhiên thực tế lại không dễ dàng như vậy khi ép tôm phát triển khiến chi phí tăng cao nhưng độ lớn của tôm lại chậm đi đáng kể và cuối cùng là đẩy người nuôi vào những rủi ro không đáng có.

Tôm sú
• 10:44 05/01/2026

Kiểm soát Ethoxyquin trong thức ăn tôm để đáp ứng tiêu chuẩn nhập khẩu Nhật

Việc kiểm soát hoạt chất Ethoxyquin hiện là yêu cầu bắt buộc và khắt khe nhất đối với tôm Việt Nam khi xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản.

Tôm
• 09:31 13/01/2026

Tại sao cá lóc hay ăn thịt lẫn nhau? Kỹ thuật lọc cỡ để không bị hao hụt số lượng

Tập tính ăn thịt đồng loại ở cá lóc là nguyên nhân hàng đầu gây hao hụt đầu con trong nuôi thâm canh. Hiểu rõ bản năng săn mồi và áp dụng kỹ thuật lọc cỡ đúng thời điểm là chìa khóa giúp người nuôi bảo vệ lợi nhuận trong bối cảnh giá thức ăn tăng cao.

Cá lóc
• 09:31 13/01/2026

Xâm nhập mặn 2026: Mưa trái mùa nhưng mặn vẫn lấn sâu

Khác với quy luật hạn hán khốc liệt của những năm El Niño, đầu năm 2026, khu vực Đồng bằng sông Cửu Long lại vướng phải thách thức nghịch lý La Niña: Nước thượng nguồn đổ về nhiều, mưa trái mùa nhưng mặn vẫn lấn sâu vào nội đồng do triều cường cực đoan.

Tôm
• 09:31 13/01/2026

Nuôi sạch để tôm khỏe, tôm chuẩn để ăn ngon

Không dừng lại ở khái niệm ngon hay bổ, giá trị của con tôm hiện đại đang có sự chuyển dịch mạnh mẽ. Đó là hành trình tìm kiếm sự an tâm, nơi việc lựa chọn thực phẩm không chỉ để nạp năng lượng mà là khởi đầu cho một chuỗi cảm xúc tích cực.

Tôm ngon
• 09:31 13/01/2026

Loài cá mập có đôi môi “cỡ đại” đáng sợ như thế nào?

Không một ai tưởng tượng được rằng thủ phạm của những “vết thương bí ẩn” bắt gặp ở ít nhất 48 loài cá mập, cá voi, cá heo lại là một loài cá mập bé nhỏ nhưng sở hữu kỹ năng xử lý con mồi cực kinh khủng.

Cá mập
• 09:31 13/01/2026
Some text some message..