Nhìn từ đường ruột: Tại sao cá nuôi biofloc lớn nhanh và khỏe hơn?

Đường ruột được xem là trung tâm sức khỏe của vật nuôi, và hệ vi sinh vật bên trong nó quyết định trực tiếp đến khả năng tiêu hóa và sức đề kháng. Một nghiên cứu khoa học quy mô lớn vừa được công bố đã phân tích sâu vào đường ruột của cá rô phi Nile, so sánh tác động của ba hệ thống nuôi phổ biến: ao đất truyền thống, lồng bè và công nghệ biofloc.

Sự đột phá của công nghệ Biofloc trong nuôi trong thủy sản
Sự đột phá của công nghệ Biofloc trong nuôi trong thủy sản. Ảnh: Thủy sản Việt Nam

Nghiên cứu đã xác nhận, cá rô phi nuôi trong hệ thống biofloc không chỉ có tốc độ tăng trưởng cao nhất và hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) thấp nhất. Điều quan trọng hơn, hệ vi sinh vật đường ruột của chúng cũng cho thấy sự khác biệt vượt trội.

Cá nuôi biofloc sở hữu một quần thể vi sinh vật đường ruột đa dạng và phong phú nhất. Ngược lại, cá nuôi trong ao đất có sự đa dạng thấp hơn và chứa nhiều vi khuẩn có nguy cơ gây bệnh hơn.

Phân tích sâu hệ vi sinh vật trong từng mô hình

Phân tích di truyền cho thấy, hệ vi sinh vật trong đường ruột của cá nuôi biofloc rất tương đồng với chính các hạt biofloc trong môi trường nước. Điều này chứng tỏ cá đã liên tục ăn các hạt floc giàu vi sinh vật, chủ động cấy một quần thể có lợi vào đường ruột của mình. Đáng chú ý, đường ruột của chúng có sự chiếm ưu thế của các vi khuẩn có lợi như CetobacteriumRomboutsia, vốn là những vi khuẩn có khả năng lên men carbohydrate, giúp cải thiện sức khỏe niêm mạc ruột và tăng cường khả năng hấp thụ dinh dưỡng.

Ngược lại, hệ vi sinh vật đường ruột của cá nuôi trong ao đất truyền thống lại cho thấy sự hiện diện của nhiều vi khuẩn có nguy cơ gây bệnh. Các chi vi khuẩn như AeromonasPlesiomonas, vốn được biết đến là các tác nhân gây bệnh phổ biến trên cá, được tìm thấy với tỷ lệ cao hơn. Điều này cho thấy, trong mô hình ao đất, cá phải đối mặt với một môi trường vi sinh vật kém ổn định và có nguy cơ nhiễm bệnh cao hơn.

Đối với cá nuôi trong lồng bè, hệ vi sinh vật đường ruột của chúng phản ánh trực tiếp quần thể vi sinh vật của môi trường nước xung quanh. Vì môi trường nước trong sông, hồ là một hệ thống mở và khó kiểm soát, nên sức khỏe đường ruột của cá cũng trở nên bị động và phụ thuộc hoàn toàn vào các yếu tố bên ngoài.

Biofloc giúp kiểm soát môi trường ao nuôi và hạn chế mầm bệnh xâm nhậpBiofloc giúp kiểm soát môi trường ao nuôi và hạn chế mầm bệnh xâm nhập. Ảnh: Ageivina

Ý nghĩa thực tiễn đối với người nuôi

Nghiên cứu này không chỉ là lý thuyết. Nó mang lại một thông điệp thực tiễn cực kỳ quan trọng: việc lựa chọn hệ thống nuôi không chỉ tác động đến chất lượng nước, mà còn trực tiếp định hình sức khỏe đường ruột của vật nuôi.

Việc đầu tư vào một hệ thống biofloc không chỉ là đầu tư vào công nghệ xử lý nước. Đó là một chiến lược chủ động nuôi cấy một hệ vi sinh vật có lợi, biến môi trường nước thành một nguồn probiotic tự nhiên, giúp cá khỏe mạnh hơn, tiêu hóa tốt hơn và lớn nhanh hơn. Đây chính là lời giải đáp khoa học cho hiệu quả vượt trội của mô hình này

Đăng ngày 24/09/2025
Yen @yen
Nuôi trồng

FLOCponics: Sự tích hợp hoàn hảo của công nghệ biofloc và cây thủy canh

FLOCponics là một loại Aquaponics thay thế tích hợp công nghệ biofloc (BFT) với sản xuất cây trồng không sử dụng đất.

flocponics
• 15:51 07/03/2022

Mô hình nuôi ba ba lãi 300 triệu đồng/năm

Mô hình nuôi ba ba của ông Lương Thành Kỷ, ở thị trấn Búng Tàu, huyện Phụng Hiệp. Qua 14 năm phát triển, đến nay đàn ba ba sinh sản của ông Kỷ đã phát triển hơn 1.500 con, mỗi năm xuất bán ra thị trường từ 8.000-10.000 con giống, trừ hết các khoản chi phí, lợi nhuận gần 300 triệu đồng/năm.

Ba ba.
• 09:38 14/06/2021

Kinh tế ổn định nhờ nuôi ba ba sinh sản

Hơn 20 năm nuôi ba ba sinh sản, anh Nguyễn Đức Lợi, ấp Phước Thọ B, xã Mỹ Phước, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng có cuộc sống khấm khá. Gắn bó lâu năm với con ba ba một phần cũng vì sự yêu thích loài vật này, ba ba lại dễ nuôi, nhẹ công chăm sóc, thị trường tiêu thụ tốt, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh.

• 15:40 03/03/2021

Thu trăm triệu đồng mỗi năm từ nuôi ba ba

Nuôi ba ba gai là một công việc đòi hỏi phải có nguồn vốn lớn và kỹ thuật cao. Nhưng bằng ý chí, nghị lực, sự đam mê tận tụy với công việc cùng với áp dụng các kiến thức khoa học kỹ thuật mà ông Phạm Tất Đạt ở xã Yên Bình, thành phố Tam Điệp đã thành công, vươn lên trở thành triệu phú.

kỹ thuật sản xuất giống baba
• 10:00 30/05/2017

Điều chỉnh môi trường nuôi tôm để có màu sắc đẹp nhằm nâng giá trị khi thu hoạch

Trong nuôi tôm thương phẩm, kích cỡ chỉ là một phần. Màu sắc vỏ và thịt tôm mới là yếu tố quyết định lớn đến giá bán. Tôm có màu sáng, thân trong, vỏ bóng thường được thương lái ưu tiên hơn, trong khi tôm xỉn màu, đỏ sậm hoặc đục thân dễ bị ép giá, dù trọng lượng đạt chuẩn.

tom
• 00:00 05/02/2026

Nuôi tôm ao đất truyền thống hay ao nổi lót bạt mật độ cao

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu diễn biến phức tạp và dịch bệnh trên tôm ngày càng khó lường, người nuôi tôm Việt Nam đang đứng trước ngã rẽ quan trọng về việc lựa chọn mô hình canh tác.

Tôm thẻ
• 12:06 30/01/2026

Vì sao tôm cần ánh sáng nhưng lại sợ nắng gắt trong ao nuôi thâm canh?

Trong quản lý ao nuôi, ánh sáng là yếu tố kép tác động trực tiếp đến sự phát triển của tảo và chu kỳ sinh lý của tôm.

Tôm thẻ
• 11:46 29/01/2026

Hướng xử lý khi tôm chết rải rác cuối vụ

Ở giai đoạn tiền thu hoạch, nhiều ao nuôi không bùng bệnh nhưng vẫn xuất hiện hiện tượng tôm chết rải rác từng ngày. Đây thường không xuất phát từ mầm bệnh, mà là dấu hiệu cho thấy ao nuôi và đàn tôm đã bắt đầu đuối sức sau một thời gian dài chịu tải.

Tôm thẻ
• 12:16 28/01/2026

Điều chỉnh môi trường nuôi tôm để có màu sắc đẹp nhằm nâng giá trị khi thu hoạch

Trong nuôi tôm thương phẩm, kích cỡ chỉ là một phần. Màu sắc vỏ và thịt tôm mới là yếu tố quyết định lớn đến giá bán. Tôm có màu sáng, thân trong, vỏ bóng thường được thương lái ưu tiên hơn, trong khi tôm xỉn màu, đỏ sậm hoặc đục thân dễ bị ép giá, dù trọng lượng đạt chuẩn.

tom
• 09:50 05/02/2026

Thị trường máy cho tôm ăn: Chọn giá rẻ hay chọn hiệu quả lâu dài

Khi thức ăn chiếm tới 60-70% chi phí nuôi tôm, việc chuyển đổi từ cho ăn thủ công sang tự động hóa là xu hướng tất yếu. Nhưng giữa vô vàn loại máy từ vài triệu đến cả chục triệu đồng, người nuôi nên chọn loại nào để vừa tiết kiệm, vừa giúp tôm lớn nhanh?

may-cho-an
• 09:50 05/02/2026

Chi tiết danh mục thủy sản bắt buộc kiểm dịch và miễn kiểm dịch

Bộ Nông nghiệp và Môi trường vừa ban hành Thông tư 03/2026/TT-BNNMT quy định chi tiết về kiểm dịch động vật thủy sản. Dưới đây là danh sách cụ thể các nhóm đối tượng bắt buộc phải kiểm dịch và các trường hợp được miễn trừ.

che-bien-tom
• 09:50 05/02/2026

Phát hiện hơn 700kg cá, thịt đông lạnh không rõ nguồn gốc ở TPHCM

Ngày 27/1, Đội Quản lý thị trường số 19 (TP.HCM) cho biết vừa ngăn chặn kịp thời một lô hàng thực phẩm đông lạnh lớn không rõ nguồn gốc. Hơn 700 kg thịt heo, vịt và cá biển không giấy tờ đang được tàng trữ tại một doanh nghiệp ở phường Bến Cát, chuẩn bị đưa ra thị trường tiêu thụ.

kiem-tra-tom-dong-lanh
• 09:50 05/02/2026

Ngành thủy sản Gia Lai duy trì ổn định sản xuất, tăng cường giải pháp chống khai thác IUU

Trong tháng 01, hoạt động khai thác thủy sản tỉnh Gia Lai chịu tác động lớn của gió mùa Đông Bắc, thường xuyên xuất hiện gió mạnh và biển động, gây không ít khó khăn cho ngư dân.

Tàu cá
• 09:50 05/02/2026
Some text some message..