Nhìn từ đường ruột: Tại sao cá nuôi biofloc lớn nhanh và khỏe hơn?

Đường ruột được xem là trung tâm sức khỏe của vật nuôi, và hệ vi sinh vật bên trong nó quyết định trực tiếp đến khả năng tiêu hóa và sức đề kháng. Một nghiên cứu khoa học quy mô lớn vừa được công bố đã phân tích sâu vào đường ruột của cá rô phi Nile, so sánh tác động của ba hệ thống nuôi phổ biến: ao đất truyền thống, lồng bè và công nghệ biofloc.

Sự đột phá của công nghệ Biofloc trong nuôi trong thủy sản
Sự đột phá của công nghệ Biofloc trong nuôi trong thủy sản. Ảnh: Thủy sản Việt Nam

Nghiên cứu đã xác nhận, cá rô phi nuôi trong hệ thống biofloc không chỉ có tốc độ tăng trưởng cao nhất và hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) thấp nhất. Điều quan trọng hơn, hệ vi sinh vật đường ruột của chúng cũng cho thấy sự khác biệt vượt trội.

Cá nuôi biofloc sở hữu một quần thể vi sinh vật đường ruột đa dạng và phong phú nhất. Ngược lại, cá nuôi trong ao đất có sự đa dạng thấp hơn và chứa nhiều vi khuẩn có nguy cơ gây bệnh hơn.

Phân tích sâu hệ vi sinh vật trong từng mô hình

Phân tích di truyền cho thấy, hệ vi sinh vật trong đường ruột của cá nuôi biofloc rất tương đồng với chính các hạt biofloc trong môi trường nước. Điều này chứng tỏ cá đã liên tục ăn các hạt floc giàu vi sinh vật, chủ động cấy một quần thể có lợi vào đường ruột của mình. Đáng chú ý, đường ruột của chúng có sự chiếm ưu thế của các vi khuẩn có lợi như CetobacteriumRomboutsia, vốn là những vi khuẩn có khả năng lên men carbohydrate, giúp cải thiện sức khỏe niêm mạc ruột và tăng cường khả năng hấp thụ dinh dưỡng.

Ngược lại, hệ vi sinh vật đường ruột của cá nuôi trong ao đất truyền thống lại cho thấy sự hiện diện của nhiều vi khuẩn có nguy cơ gây bệnh. Các chi vi khuẩn như AeromonasPlesiomonas, vốn được biết đến là các tác nhân gây bệnh phổ biến trên cá, được tìm thấy với tỷ lệ cao hơn. Điều này cho thấy, trong mô hình ao đất, cá phải đối mặt với một môi trường vi sinh vật kém ổn định và có nguy cơ nhiễm bệnh cao hơn.

Đối với cá nuôi trong lồng bè, hệ vi sinh vật đường ruột của chúng phản ánh trực tiếp quần thể vi sinh vật của môi trường nước xung quanh. Vì môi trường nước trong sông, hồ là một hệ thống mở và khó kiểm soát, nên sức khỏe đường ruột của cá cũng trở nên bị động và phụ thuộc hoàn toàn vào các yếu tố bên ngoài.

Biofloc giúp kiểm soát môi trường ao nuôi và hạn chế mầm bệnh xâm nhậpBiofloc giúp kiểm soát môi trường ao nuôi và hạn chế mầm bệnh xâm nhập. Ảnh: Ageivina

Ý nghĩa thực tiễn đối với người nuôi

Nghiên cứu này không chỉ là lý thuyết. Nó mang lại một thông điệp thực tiễn cực kỳ quan trọng: việc lựa chọn hệ thống nuôi không chỉ tác động đến chất lượng nước, mà còn trực tiếp định hình sức khỏe đường ruột của vật nuôi.

Việc đầu tư vào một hệ thống biofloc không chỉ là đầu tư vào công nghệ xử lý nước. Đó là một chiến lược chủ động nuôi cấy một hệ vi sinh vật có lợi, biến môi trường nước thành một nguồn probiotic tự nhiên, giúp cá khỏe mạnh hơn, tiêu hóa tốt hơn và lớn nhanh hơn. Đây chính là lời giải đáp khoa học cho hiệu quả vượt trội của mô hình này

Đăng ngày 24/09/2025
Yen @yen
Nuôi trồng

FLOCponics: Sự tích hợp hoàn hảo của công nghệ biofloc và cây thủy canh

FLOCponics là một loại Aquaponics thay thế tích hợp công nghệ biofloc (BFT) với sản xuất cây trồng không sử dụng đất.

flocponics
• 15:51 07/03/2022

Mô hình nuôi ba ba lãi 300 triệu đồng/năm

Mô hình nuôi ba ba của ông Lương Thành Kỷ, ở thị trấn Búng Tàu, huyện Phụng Hiệp. Qua 14 năm phát triển, đến nay đàn ba ba sinh sản của ông Kỷ đã phát triển hơn 1.500 con, mỗi năm xuất bán ra thị trường từ 8.000-10.000 con giống, trừ hết các khoản chi phí, lợi nhuận gần 300 triệu đồng/năm.

Ba ba.
• 09:38 14/06/2021

Kinh tế ổn định nhờ nuôi ba ba sinh sản

Hơn 20 năm nuôi ba ba sinh sản, anh Nguyễn Đức Lợi, ấp Phước Thọ B, xã Mỹ Phước, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng có cuộc sống khấm khá. Gắn bó lâu năm với con ba ba một phần cũng vì sự yêu thích loài vật này, ba ba lại dễ nuôi, nhẹ công chăm sóc, thị trường tiêu thụ tốt, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh.

• 15:40 03/03/2021

Thu trăm triệu đồng mỗi năm từ nuôi ba ba

Nuôi ba ba gai là một công việc đòi hỏi phải có nguồn vốn lớn và kỹ thuật cao. Nhưng bằng ý chí, nghị lực, sự đam mê tận tụy với công việc cùng với áp dụng các kiến thức khoa học kỹ thuật mà ông Phạm Tất Đạt ở xã Yên Bình, thành phố Tam Điệp đã thành công, vươn lên trở thành triệu phú.

kỹ thuật sản xuất giống baba
• 10:00 30/05/2017

Kinh tế tuần hoàn nuôi trồng thủy sản là đổi mới sáng tạo

Phát triển kinh tế tuần hoàn, kinh tế xanh là mục tiêu bao trùm hiện nay và đó là quá trình đổi mới sáng tạo, ứng dụng khoa học công nghệ để chuyển đổi mô hình.

Mô hình nuôi tôm
• 09:00 05/12/2025

Công thức cải thiện FCR nuôi tôm: Bí quyết nằm ở kỹ thuật cho ăn

Chi phí thức ăn thường chiếm tỷ trọng lớn nhất trong vụ nuôi, có thể lên tới 60%. Việc tôm ăn nhiều nhưng chậm lớn dẫn đến hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) cao, ảnh hưởng đến lợi nhuận. Vấn đề này thường xuất phát từ việc quản lý cho ăn chưa sát với nhu cầu thực tế của tôm trong từng thời điểm.

Nhá tôm ăn
• 12:35 04/12/2025

Tại sao tôm bị mềm vỏ sau mưa?

Những cơn mưa lớn kéo dài thường là nỗi ám ảnh với người nuôi tôm, kéo theo sự biến động môi trường khốc liệt.

Tôm thẻ
• 13:30 03/12/2025

Công nghệ nanobubble và tiềm năng ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản

Công nghệ nanobubble (bong bóng nano) đang nổi lên như một giải pháp đột phá trong ngành nuôi trồng thủy sản, đặc biệt trong bối cảnh yêu cầu về tăng năng suất, giảm chi phí và đảm bảo an toàn sinh học ngày càng cao.

Công nghệ nanobubble
• 09:00 25/11/2025

Xu hướng mukbang hải sản khổng lồ: Tò mò thị giác hay trào lưu gây lo ngại?

Trong vài năm gần đây, các video mukbang hải sản kích thước lớn xuất hiện dày đặc trên nền tảng mạng xã hội. Nội dung thường xoay quanh các mâm hải sản nhiều món, gồm bạch tuộc nguyên con, tôm hùm hoặc nghêu, sò với số lượng lớn.

Bạch tuộc
• 19:48 07/12/2025

Nhìn lại xuất khẩu thủy sản 10 tháng đạt 9,5 tỷ USD, tôm hùm và cá rô phi là điểm sáng

Dù đối mặt với nhiều biến động, đặc biệt là từ thị trường Mỹ, xuất khẩu thủy sản Việt Nam trong 10 tháng đầu năm 2025 vẫn ghi nhận kết quả tích cực, đạt hơn 9,5 tỷ USD, tăng 15% so với cùng kỳ. Trong bức tranh chung, tôm hùm, cá rô phi, chả cá và surimi nổi lên như những điểm sáng tăng trưởng ấn tượng.

Tôm sú
• 19:48 07/12/2025

Xu hướng từ rong sụn từng làm mưa làm bão tại thị trường Việt Nam

Rong sụn là thành phần chủ yếu cấu tạo nên Sea Moss Gel, sản phẩm được nhiều người tìm mua nhờ những lợi ích hỗ trợ sức khỏe mà nó mang lại.

Rong sụn
• 19:48 07/12/2025

Nếu cá mập ngừng bơi đồng nghĩa chúng sẽ không còn sống?

Cá mập, vị vua tối thượng của đại dương, biểu tượng của sức mạnh tuyệt đối và tốc độ. Tuy nhiên, đằng sau vẻ ngoài uy quyền ấy là một sự thật khắc nghiệt: Đối với nhiều loài, việc ngừng bơi đồng nghĩa với cái chết.

Cá mập
• 19:48 07/12/2025

Rùa biển trong sách đỏ sa vào lưới ngư dân Đà Nẵng

Một cá thể đồi mồi dứa nặng khoảng 17kg, thuộc loài nguy cấp trong Sách đỏ Việt Nam, vừa được một ngư dân tại Đà Nẵng tự nguyện bàn giao sau khi vô tình mắc vào lưới. Lực lượng chức năng sau đó đã phối hợp thả cá thể rùa biển này trở về môi trường tự nhiên an toàn.

Rùa biển
• 19:48 07/12/2025
Some text some message..