Biến đổi hàm lượng ammoniac của ghẹ xanh (Portunus pelagicus) khai thác tại vùng biển Khánh Hòa sau khi chết
Tác giả: Ths. Huỳnh Long Quân, KS. Bùi Văn Tú
Nhóm: Quản lý nghề cá
Định dạng: pdf
Dung lượng: 1Mb
Ngày đăng:
17/04/2012
Đăng nhập để tải
Vui lòng đăng nhập để xem đường dẫn tải tài liệu.
Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu các giới hạn nhiệt độ dựa trên các khảo sát về thực trạng tình hình bảo quản ghẹ nói chung của ngư dân và các đại lý cung cấp nguyên liệu.
Trong quá trình nghiên cứu, sử dụng nhiệt kế điện tử để kiểm soát nhiệt độ tâm của nguyên liệu. Tại những thời điểm nhất định lấy mẫu ghẹ để xác định hàm lượng ammoniac.
Tài liệu liên quan
Ảnh hưởng của mật độ nuôi lên chất lượng nước, tăng trưởng và tỉ lệ sống của cá trê vàng (Clarias Macrocephalus) trong hệ thống tuần hoàn
Nguyễn Thị Hồng Nho, Huỳnh Thị Kim Hồng và Phạm Th...
Nghiên cứu nuôi vỗ thành thục cá trèn bầu (Ompok Bimaculatus Bloch, 1797) bằng các loại thức ăn khác nhau trong điều kiện nuôi nhốt
Lê Văn Lễnh, Đặng Thế Lực, Lê Anh Tuấn
