Nguyên lý nước làm tắt lửa
Hiện tượng này dựa trên những nguyên lý đơn giản là nước biến thành hơi và hơi bao quanh lấy vật đang cháy.
Hỏi: Vì sao khi lửa đang cháy mà gặp nước thì bị tắt? - Trần Thanh Thảo (Quảng Ninh).
TS Trần Quang Thắng, nguyên giảng viên trường Đại học Bách khoa Hà Nội cho biết: Hiện tượng này dựa trên nguyên lý đơn giản. Thứ nhất, hễ nước gặp một vật đang cháy thì nó biến thành hơi và hơi này lấy đi rất nhiều nhiệt của vật đang cháy. Nhiệt cần thiết để biến nước sôi thành hơi nhiều gấp 5 lần nhiệt cần thiết để đun cùng thể tích nước lạnh ấy lên 100 độ.
Thứ hai, hơi nước hình thành lúc ấy chiếm một thể tích lớn gấp mấy trăm lần thể tích của khối nước sinh ra nó. Khối hơi nước này bao vây xung quanh vật đang cháy, không cho nó tiếp xúc với không khí. Thiếu không khí, sự cháy sẽ không thể duy trì được.