Ðối với mặt hàng tôm, bên cạnh khó khăn về nguồn tôm nguyên liệu phục vụ chế biến, các doanh nghiệp còn phải cạnh tranh về giá với nhiều nước xuất khẩu tôm như Thái-lan, Ấn Ðộ, In-đô-nê-xi-a... Vì vậy, con tôm Việt Nam xuất khẩu ở những thị trường truyền thống như Nhật Bản, EU và Mỹ đã giảm sút.
Ðối phó với tình hình này, một số doanh nghiệp đã tìm kiếm và mở rộng xuất khẩu sang các thị trường khác. Bên cạnh đó, nhiều doanh nghiệp còn đa dạng hóa sản phẩm, chế biến thêm loại sản phẩm tôm nhỏ, tôm thẻ chân trắng và các loại thủy sản khác để cung cấp cho nhiều thị trường, nhiều đối tượng khác nhau. Nỗ lực vượt qua khó khăn, các doanh nghiệp xuất khẩu vẫn duy trì, ổn định sản xuất, nâng tổng sản lượng xuất khẩu trong chín tháng đạt 22.736 tấn, bằng 85,8% kế hoạch năm.
Sở Công thương Bạc Liêu đã tìm nguồn vốn hỗ trợ cho doanh nghiệp mua sắm phương tiện chế biến sản phẩm thủy sản với tổng vốn đầu tư hơn 42 tỷ đồng. Các doanh nghiệp tiếp tục rà soát quy trình sản xuất, triệt để tiết giảm chi phí và tích cực tìm kiếm đầu ra, góp phần giúp doanh nghiệp ổn định sản xuất, tiếp tục phát triển và nâng cao hiệu quả sản xuất, kinh doanh trong những tháng còn lại.