Cà Mau: Bước tiến mới cho "Làng cá Tân Thành"

Nghề nuôi cá ở Tân Thành bắt đầu từ những năm 1990 và dần phát triển đến mức nơi đây được biết đến với tên gọi “Làng cá Tân Thành”. Hiện nay, Tân Thành có trên 80% nông dân phát triển kinh tế với mô hình nuôi cá chình, cá bống tượng. Ðây là nguồn kinh tế chính đem lại thu nhập chủ yếu cho nhà nông. Do đó, đã từ lâu nông dân Tân Thành mong muốn xây dựng được thương hiệu để đưa sản phẩm của mình vươn xa hơn nữa.

Ông Nguyễn Văn Tuấn, ở Ấp 3, xã Tân Thành, là nông dân nuôi cá, đồng thời cũng là thương lái thu mua cá được hơn 10 năm qua. Phấn khởi khi biết con cá chình, cá bống tượng được công nhận Nhãn hiệu tập thể, ông Tuấn chia sẻ: "Trước mắt mình thấy nó lợi ích cho nông dân rồi đó. Mừng lắm vì có Nhãn hiệu tập thể, có logo chứng nhận xuất xứ rõ ràng, cá dễ xuất bán ra thị trường các nước, giá cả sẽ cao và ổn định hơn trước. Nông dân khỏi phải lo lắng đầu ra, yên tâm sản xuất".

Xây dựng được thương hiệu là quá trình nỗ lực của các cấp, các ngành và nhà nông. Có thương hiệu sẽ là cơ sở pháp lý để sản phẩm cá chình, cá bống tượng Tân Thành - Cà Mau mở rộng thị trường tiêu thụ, đủ sức cạnh tranh với những sản phẩm cùng loại ở những khu vực khác, không chỉ trong nước mà còn vươn ra toàn thế giới. Chủ tịch Hội Nông dân xã Tân Thành Hồ Quốc Trạng thông tin: "Sắp tới sẽ tuyên truyền, vận động bà con nông dân nuôi cá trên cơ sở đảm bảo chất lượng theo đúng tiêu chuẩn an toàn, uy tín, chất lượng. Ðồng thời, tìm thêm đối tác thu mua để mở rộng thị trường tiêu thụ, giúp nông dân mở rộng diện tích nuôi".

Ðể nuôi cá đạt hiệu quả cao thì chọn con giống tốt là khâu quan trọng nhất. Nhận thức rõ điều này, các nhà khoa học đã và đang bắt tay cùng nông dân nghiên cứu tạo ra con giống tốt. Trong hơn 1 năm qua, Trung tâm Thông tin ứng dụng Khoa học - Công nghệ tỉnh Cà Mau đã triển khai Ðề án Ươm cá chình giống thương phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu cung ứng con giống chất lượng cao, giúp nông dân yên tâm chọn nguồn cung giống.

Ông Quách Văn Ấn, Phó Giám đốc Trung tâm Thông tin ứng dụng Khoa học - Công nghệ tỉnh Cà Mau, cho biết: "Ðể nuôi cá chình thành công, một trong những vấn đề quan trọng đó là con giống. Hiện nay, trung tâm đã tiếp nhận được công nghệ ươm cá chình từ 5 g lên đạt kích cỡ nuôi thương phẩm. Chúng tôi có đội ngũ kỹ thuật tốt để ươm nuôi cá chình giống phục vụ nhu cầu của bà con, đặc biệt là bà con trong khu vực được cấp giấy chứng nhận".

Xây dựng được thương hiệu đã khó, giữ vững lại càng khó hơn. Và trong quá trình đó, nhà nông luôn đóng vai trò chủ thể, làm chủ và chịu trách nhiệm với sản phẩm của mình, giữ uy tín với khách hàng để thương hiệu phát triển lâu dài và bền vững. Ông Ngô Minh Chiến, Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh Cà Mau, nhận định: "Có nhãn hiệu là điều kiện quan trọng để chúng ta tìm thị trường, tìm những đối tác cho sản phẩm. Ðể làm chủ được thương hiệu, nông dân cần sản xuất đúng quy trình kỹ thuật, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn, tránh chạy theo lợi nhuận trước mắt mà đánh mất lợi ích lâu lài"./.