Cà Mau: Triển vọng từ dự án nuôi tôm càng xanh

Theo chân Kỹ sư Nguyễn Chí Tình, chủ nhiệm dự án, chúng tôi đến tham quan diện tích trồng lúa trên đất nuôi tôm đang gần chín kết hợp với nuôi tôm càng xanh của ông Hai Lắm (Nguyễn Văn Lắm, ấp Kinh Hội, xã Khánh Bình, huyện Trần Văn Thời). Cầm trong tay con tôm càng xanh cỡ 20 con/kg, ông Hai Lắm không giấu được niềm vui, hồ hởi khoe: “Tính ra đến nay đã thả nuôi được 4,5 tháng. Hiện tôm đang phát triển rất tốt. Ước chừng cỡ lớn nhất từ 20-23 con/kg, loại nhỏ nhất 40 con/kg”.

Luôn tiên phong trong việc tham gia thực hiện các mô hình, khi nghe chính quyền địa phương vận động tham gia dự án nuôi tôm càng xanh toàn đực, ông Hai Lắm “xung phong hai tay”. Không phải ông làm liều mà ông Hai Lắm thường xem các mô hình phát triển kinh tế trên báo, đài, thấy con tôm càng xanh toàn đực giúp không ít người dân Thới Bình vươn lên làm giàu. Đồng thời, ông cũng “phỏng vấn” kỹ các kỹ sư, cán bộ khuyến nông - khuyến ngư xã, ông biết nuôi tôm càng xanh toàn đực sẽ đem lại nhiều lợi ích, chẳng hạn như giúp cải tạo môi trường sống cho tôm sú sau này, diệt trừ các mầm gây bệnh, qua đó giúp nâng cao năng suất tôm nuôi, tăng thu nhập. Thế là, ngoài diện tích 1 ha đăng ký thực hiện theo dự án, ông Hai Lắm mạnh dạn áp dụng thả nuôi thêm 1 ha, với số lượng 40.000 con tôm giống.

Để tiết kiệm chi phí, ngoài thức ăn được dự án cung cấp, ông Hai Lắm cho tôm ăn thêm khoai lang, khoai mì. Củ khoai phải chặt ra thành từng khúc. Cách 2-3 ngày, ông Hai Lắm cho tôm ăn khoảng 10 kg khoai các loại. Ông dự định, sau khi thu hoạch lúa xong sẽ tiến hành thu hoạch tôm đồng loạt. Tuy chưa biết chính xác năng suất, sản lượng tôm nhưng theo tính toán của ông, với giá cả như hiện nay, loại nhất (8-10 con/kg) giá 240.000 đồng, loại nhỏ (25 con/kg) giá 130.000 đồng, ông chắc chắn sẽ thu được lợi nhuận. Do trong quá trình nuôi ông dèo tôm trước khi tiến hành sạ lúa, nên khi lúa bắt đầu sinh trưởng thì trong vuông đã có tôm sinh sống, kết hợp với việc cho tôm ăn các loại thức ăn sẵn có quanh nhà nên tôm vừa lớn nhanh, vừa giảm bớt chi phí đáng kể.

Ông Hai Lắm nhận định: “Theo tôi thấy, con tôm càng xanh toàn đực nuôi trong ruộng lúa - tôm mùa nước ngọt tốc độ sinh trưởng nhanh, phát triển tốt, không thấy dấu hiệu bệnh, phù hợp với vùng đất này”.

Cùng cư ngụ ấp Kinh Hội, ông Nguyễn Chí Dũng cũng là một trong số hộ dân tham gia thực hiện dự án. Với diện tích 1 ha, ông thả 20.000 con tôm giống. Kinh nghiệm nhiều năm trồng một vụ lúa trên đất vuông tôm, ông Dũng không sử dụng phương pháp sạ mà cấy lúa. Bởi, theo ông con tôm càng xanh toàn đực cũng giống như tôm sú, khi cấy cây lúa sẽ có khoảng cách, tôm dễ lên ăn thức ăn, vì vậy tôm phát triển nhanh, đồng đều hơn.

Nhằm giảm bớt tối đa chi phí thức ăn, hằng ngày, ông Dũng tận dụng các loại thức ăn sẵn có xung quanh nhà như khoai lang, khoai mì trồng trên bờ vuông, cá phi chặt thành từng khúc cho tôm ăn. Trung bình một ngày ông cho tôm ăn 5 kg khoai, 3 kg cá phi. Sau bốn tháng thả nuôi, hiện nay bình quân tôm đạt kích cỡ 30 con/kg. Ông Dũng cho biết: “Lúc đầu nuôi thấy hồi hộp, nhưng qua mấy tháng, thấy tỷ lệ tôm đạt cao, phát triển nhanh, tôi cũng an tâm. Nếu vụ nuôi này thành công, năm sau tôi và bà con ấp Kinh Hội sẽ nhân rộng mô hình này”.

Hiệu quả bước đầu là vậy, tuy nhiên, ông Hai Lắm, ông Dũng và bà con tham gia thực hiện dự án đều có chung mối lo ngại. Đó chính là đầu ra và giá cả của con tôm càng xanh toàn đực. Theo lời của ông Hai Lắm, hiện nay một số hộ dân bắt đầu thu hoạch tỉa, chủ yếu bán cho thương lái ở địa phương. Giá vừa thấp, vừa không ổn định. Thương lái chào giá bao nhiêu họ phải chịu vì chưa tìm được đầu ra.

Cũng như bao dự án sản xuất khác, dự án này không nằm ngoài mục đích đem đến những mô hình sản xuất mới, hiệu quả. Từ đó, để người dân có sự lựa chọn phù hợp với điều kiện canh tác của bản thân, đa dạng đối tượng cây trồng, vật nuôi, vừa phát triển kinh tế bền vững, vừa bảo vệ môi trường sản xuất. Đạt được mục tiêu đó, thiết nghĩ, tạo điều kiện để người dân tiếp cận với các mô hình sản xuất không chưa đủ, mà các cấp, các ngành chuyên môn cần trở thành “cầu nối” giữa người dân và các nhà tiêu thụ sản phẩm. Có như vậy điệp khúc “bị các thương lái ép giá” mới không còn tiếp diễn./.