Cơ hội cho cá tra

So với con tôm, XK cá tra vẫn còn nhiều khó khăn. Tuy nhiên, cá tra được sản xuất theo tiêu chuẩn bền vững đang rộng đường thâm nhập vào các thị trường khó tính, nhất là thị trường EU.

nuôi cá tra thương phẩm
Cơ hội cho người nuôi cá tra đã đến. Ảnh: tepbac.com

Mấy năm qua, do ảnh hưởng bởi khủng hoảng kinh tế, NK cá tra vào EU đã giảm nhiều so với trước đây. Năm 2012, EU NK 143.200 tấn cá tra, trị giá 376 triệu USD, giảm 22% về khối lượng và 24% về giá trị so với năm 2011. Tuy nhiên, cá tra vẫn là sản phẩm được tiêu thụ phổ biến ở nhiều nước thuộc EU.

Chẳng hạn, ở Đức, cá tra vẫn đứng hàng thứ 5 trong số những sản phẩm thủy sản được tiêu thụ phổ biến nhất... Tại các nước Bỉ, Hy Lạp và Latvia, sản lượng cá tra NK và tiêu thụ đang tiếp tục tăng lên.

heo dự báo của FAO, tiêu thụ thủy sản bình quân trên đầu người ở EU vẫn đang có xu hướng tăng lên, từ 22 kg/người/năm hiện nay sẽ tăng lên 24 kg/người/năm. Do đó, trong nhiều năm tới, EU vẫn sẽ tiếp tục là thị trường quan trọng cho thủy sản nói chung và cá tra nói riêng.

Tuy nhiên là một thị trường khó tính nên EU đang đòi hỏi ngày càng nhiều hơn các sản phẩm cá tra được chứng nhận nuôi về chất lượng, ATTP và nhất là được nuôi một cách bền vững. 75% trong số 20 nhà bán lẻ hàng đầu ở EU hiện nay đã cam kết phát triển bền vững.

Theo đó, các nhà bán lẻ này đã đưa vào chính sách thu mua của họ yêu cầu nhà sản xuất phải cam kết tham gia nuôi trồng thủy sản bền vững. Riêng với con cá tra, ở một số nước tiêu thụ chính thuộc EU, các nhà bán lẻ hàng đầu đã đi tiên phong trong việc tiêu thụ và quảng bá sản phẩm cá tra có chứng nhận bền vững.

Ở Đức sản phẩm cá tra có chứng nhận ASC hiện đã được bán phổ biến trong nhiều hệ thống siêu thị như Topsea, Frosta, Femeg, Queens and Profish... Ở Anh, cá tra đạt chứng nhận ASC do nhà bán lẻ Sainsbury giới thiệu và phân phối cũng đã bắt đầu được người tiêu dùng nước này chấp nhận.

Ngay từ năm 2013 này, tập đoàn Carrefour (nhà bán lẻ lớn thứ 2 thế giới) đã in địa chỉ trang web www.moi-poison.info trực tiếp trên bao gói của tất cả các sản phẩm cá tra đông lạnh bán dưới thương hiệu của Carrefour tại hệ thống siêu thị của tập đoàn tại EU.

Trang web này sẽ cung cấp cho khách hàng của Carrefour các thông tin về tiêu chuẩn thực hành nuôi tốt theo tiêu chuẩn GlobalGAL. Qua đó, người tiêu dùng EU có thể tra cứu xuất xứ của thủy sản nói chung và cá tra nói riêng mà họ sử dụng thông qua công cụ tra cứu sử dụng bộ mã số 13 con số - số đăng ký GlobalGAP (GGN) - được GlobalGAP cấp riêng cho từng nhà sản xuất đạt chứng nhận và được ghi trên bao bì sản phẩm.

Một điều đáng ghi nhận là dù XK cá tra vẫn đang rất khó khăn nhưng diện tích cá tra có chứng nhận của Việt Nam đang tiếp tục tăng lên. Theo ông Nguyễn Hoài Nam, Phó Tổng thư ký VASEP, đến tháng 7 năm nay, đã có khoảng 2.900 ha (gần 50% diện tích nuôi cá tra ở ĐBSCL) được chứng nhận bởi các tiêu chuẩn bền vững khác nhau.

Riêng về tiêu chuẩn ASC, đã có 21 công ty được cấp chứng nhận này cho các trại nuôi cá tra. Có thể kể ra đây những cái tên như Vĩnh Hoàn, Vinh Quang, Anvifish, Biển Đông, South Vina, Gò Đàng, Hùng Cá, Hùng Vương, Tô Châu, Hoàng Long, Ngọc Hà, Ntaco, Docifish, CL-Fish…

Về tiêu chuẩn BAP: 27 trại nuôi cá tra đã được chứng nhận cho trại nuôi (1 sao); 14 nhà máy chế biến cá tra và 1 nhà máy chế biến thức ăn đã được chứng nhận 1 sao; đặc biệt có 8 nhà máy chế biến cá tra đã được chứng nhận cho cả trại nuôi và nhà máy gồm Vĩnh Hoàn, QVD, Cadovimex II, Thuận An, Biển Đông NTSF và Anvifish.

Về tiêu chuẩn Global GAP, đã có khoảng 50 nhà máy chế biến cá tra được chứng nhận (chiếm 50% số nhà máy chế biến cá tra).

Báo Nông nghiệp VN, 26/11/2013
Đăng ngày 28/11/2013
Sơn Trang
Nuôi trồng

Tầm quan trọng của việc chọn lọc gen cho tôm giống

Chọn lọc gen cho tôm giống là một quá trình quan trọng giúp cải thiện năng suất và hiệu quả trong nuôi trồng thủy sản. Việc sử dụng tôm giống có gen tốt, đã được chọn lọc, giúp nâng cao sức khỏe và khả năng kháng bệnh cho tôm, từ đó giảm thiểu rủi ro và tăng hiệu quả sản xuất.

Tôm giống
• 11:36 14/11/2024

Tiêu chuẩn chất lượng thức ăn trong nuôi tôm: Yếu tố quan trọng để đảm bảo hiệu quả và sức khỏe

Thức ăn không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng mà còn là nền tảng để tôm tăng trưởng, phát triển hệ miễn dịch, và đạt đến kích cỡ thương phẩm. Để đạt được mục tiêu này, người nuôi cần nắm rõ các tiêu chuẩn chất lượng thức ăn và cách kiểm soát chúng trong suốt quá trình nuôi.

Tôm thẻ
• 11:00 13/11/2024

Giải pháp nâng cao hiệu quả mô hình nuôi cá điêu hồng gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm

Nuôi thương phẩm cá điêu hồng trong lồng gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm là một mô hình khá hiệu quả, giúp gia tăng giá trị sản phẩm và đảm bảo sự bền vững cho người nuôi. Mô hình này kết hợp giữa việc nuôi cá và các hoạt động tiêu thụ, cung cấp cho người nuôi một thị trường ổn định và giảm thiểu rủi ro về giá cả hay tiêu thụ sản phẩm. Dưới đây là các giải pháp cần lưu ý khi thực hiện mô hình này

Cá điêu hồng
• 10:52 13/11/2024

Chức năng của vôi canxi trong nuôi tôm

Vôi canxi đóng vai trò quan trọng trong nuôi tôm nhờ vào các chức năng cải thiện chất lượng môi trường nước và sức khỏe tôm.

Vôi
• 10:45 12/11/2024

Khám phá sự thật thú vị về cá mắt thùng

Cá mắt thùng, hay còn gọi là Barreleye Fish, là một trong những loài cá kỳ lạ nhất và độc đáo nhất trong thế giới động vật biển sâu. Hãy cùng khám phá những sự thật thú vị về cá mắt thùng qua bài viết dưới đây.

Cá mắt thùng
• 00:47 15/11/2024

7 sự thật thú vị và xu hướng xuất khẩu tôm hiện nay

Tôm đã trở thành mặt hàng xuất khẩu quan trọng khi liên tục ghi nhận mức giá trị tăng cao qua từng năm, góp phần không nhỏ vào sự phát triển kinh tế một quốc gia. Đây chắc chắn là tín hiệu tích cực cho các nhà sản xuất tôm, tuy nhiên người nuôi cũng phải nhận thức được xu hướng hiện tại trong xuất khẩu tôm trước khi thâm nhập vào thị trường toàn cầu.

Tôm xuất khẩu
• 00:47 15/11/2024

Tầm quan trọng của việc chọn lọc gen cho tôm giống

Chọn lọc gen cho tôm giống là một quá trình quan trọng giúp cải thiện năng suất và hiệu quả trong nuôi trồng thủy sản. Việc sử dụng tôm giống có gen tốt, đã được chọn lọc, giúp nâng cao sức khỏe và khả năng kháng bệnh cho tôm, từ đó giảm thiểu rủi ro và tăng hiệu quả sản xuất.

Tôm giống
• 00:47 15/11/2024

Tổng hợp các phương pháp kiểm soát nguồn gốc chất thải

Kiểm soát nguồn gốc chất thải thủy sản đặc biệt là nuôi tôm là một khâu quan trọng trong quản lý chất thải, nhằm xác định nguồn phát sinh, loại chất thải, lượng chất thải và các thông tin liên quan khác. Các phương pháp này giúp chúng ta có những biện pháp xử lý và giảm thiểu chất thải hiệu quả hơn.

Nguồn gốc chất thải
• 00:47 15/11/2024

Tiêu chuẩn chất lượng thức ăn trong nuôi tôm: Yếu tố quan trọng để đảm bảo hiệu quả và sức khỏe

Thức ăn không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng mà còn là nền tảng để tôm tăng trưởng, phát triển hệ miễn dịch, và đạt đến kích cỡ thương phẩm. Để đạt được mục tiêu này, người nuôi cần nắm rõ các tiêu chuẩn chất lượng thức ăn và cách kiểm soát chúng trong suốt quá trình nuôi.

Tôm thẻ
• 00:47 15/11/2024
Some text some message..