Năm 2011, tổng lượng tiêu thụ thủy sản của Đức tăng lên khoảng 1,3 triệu tấn, trong đó 88% là NK. Na Uy hiện là nhà XK lớn nhất sang Đức, chiếm khoảng 15% thị phần.
Các loài thủy sản phổ biến nhất ở Đức là cá minh thái Alaska, cá trích, cá hồi, cá ngừ và cá pangasius. Nhu cầu thủy sản đông lạnh ở Đức thường cao hơn thủy sản tươi.
Hơn một nửa số thủy sản được bán ở Đức có trong các siêu thị. Tương tự như các nước EU, giá thủy sản ở Đức đang tăng dần do nhu cầu tăng và lạm thác tiếp diễn ở một số khu vực trên thế giới.