Kinh nghiệm nuôi tôm siêu thâm canh hiệu quả cao của nông dân Cà Mau

Nuôi tôm thẻ chân trắng ở Cà Mau nói riêng, phát triển theo hướng hàng năm tăng diện tích nuôi tôm công nghiệp và giảm diện tích nuôi tôm Quảng canh cải tiến và Quảng canh.

Tôm thẻ
Nuôi tôm thẻ chân trắng đang được phát triển ở nhiều tỉnh thành. Ảnh: IPI Singapore

Vì thế, ngày càng nhiều bà con nuôi tôm thẻ chân trắng ở Cà Mau, mạnh dạn áp dụng mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh, mô hình thành công, cho hiệu quả mô hình về lợi nhuận rất tốt.

Tổng diện tích nuôi tôm của Cà Mau, đến thời điểm hiện tại năm 2023 là 278.488 ha. Trong đó, mô hình nuôi tôm công nghiệp là 6.380.57 ha, bao gồm nuôi tôm thâm canh là 1.738.71 ha và siêu thâm canh là 4.641.86 ha. Diện tích nuôi tôm còn lại, bao gồm mô hình nuôi Quảng canh cải tiến và Quảng canh.

Tuy nhiên, cũng như nhiều tỉnh thành nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh công nghệ cao, bà con nuôi tôm Cà Mau đang gặp phải các vấn đề về thời tiết, khí hậu, môi trường biến động, dịch bệnh tôm liên tục bùng phát, gây ảnh hưởng xấu đến mô hình nuôi tôm. Không ít hộ nuôi thua lỗ, treo ao, chuyển nghề khác kiếm sống. 

Mặt khác, tỷ lệ nuôi tôm thành công thấp, giá thành sản xuất cao, giá tôm thương phẩm biến động, giảm thấp…Khó khăn là vậy, xong người nuôi tôm Cà Mau với ý chí không ngừng vươn lên, khắc phục khó khăn, luôn tìm tòi học hỏi, liên tục cải tiến kỹ thuật nuôi, cập nhật công nghệ mới. Chủ động hướng mô hình của mình theo mục tiêu an toàn, bền vững, hiệu quả, lợi nhuận cao.

Anh Quỳnh Quốc Trung, Khóm 3, Thị Trấn Rạch Gốc, Ngọc Hiển, Cà Mau cũng trải qua những ngày tháng nuôi tôm vất vả, khó khăn. Từ mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng thả lang hay còn gọi là nuôi quảng canh cải tiến trong vuông, trên diện tích vuông nuôi rộng, thu nhập bấp bênh. 

Anh chuyển sang nuôi ao đất, nuôi theo mô hình bán thâm canh trong ao đất. Tuy thu nhập từ nuôi tôm có cải thiện, nhưng kinh tế gia đình anh vẫn chưa thoát khỏi khó khăn. Nhưng nuôi tôm với anh, là nguồn thu nhập chính của gia đình. Sau nhiều đêm thao thức, suy nghĩ, toan tính.

Nuôi tôm ao đấtMô hình nuôi tôm ao đất cũng góp phần cải thiện kinh tế cho bà con, nhưng với tình hình hiện tại vẫn gặp nhiều khó khăn. Ảnh minh họa: Tép Bạc

Năm 2017, anh quyết định chuyển hơn 1.000 m2 đất gần nhà, xây dựng mô hình ao bạt, nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh. Dù là người nuôi tôm lâu năm, có kinh nghiệm nuôi qua các mô hình khác nhau. 

Nhưng khi áp dụng mô hình nuôi tôm thâm canh, anh không tránh khỏi thất bại. Trải qua đầy đủ cung bậc vui buồn nghề nuôi tôm, nếm trải nhiều lần thất thu, tôm đang nuôi bỗng trở bệnh chết hàng loạt, môi trường bất trị…Hơn ai hết anh Trung hiểu, nếu buông xuôi, đồng nghĩa gia đình mình sẽ gặp sóng gió lớn. 

Năm 2018, 2019, tại Cà Mau, Bạc Liêu xuất hiện mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh công nghệ cao cho hiệu quả lợi nhuận rất tốt. Sự xuất hiện của công nghệ này, như liều thuốc bổ, vực dậy tinh thần, tạo niềm tin, để anh Trung thực hiện một quyết định táo bạo, Anh nhanh chóng chuẩn bị một kế hoạch mới. 

Dịch Covid kéo dài 2 năm, kinh tế mọi gia đình đều khó khăn, gia đình anh Trung không ngoại lệ. Tưởng chừng trong hoàn cảnh như vậy, đã làm anh mất đi sự quyết tâm theo đuổi quyết định của mình. Nhưng không, anh giành nhiều thời gian đi thực tế tham quan nhiều vùng nuôi trong tỉnh, tỉnh bạn như Bạc Liêu, Sóc Trăng, gặp nhiều người nuôi tôm siêu thâm canh công nghệ cao, trao đổi, học hỏi, cập nhật thông tin, tiếp thu kiến thức mới.

Năm 2022, anh quyết định nâng cấp 1.000 m2 ao nuôi của mình lên mô hình nuôi tôm siêu thâm canh công nghệ cao, với ao đất phủ bạt tròn nổi. Anh mạnh dạn đầu tư máy móc, trang thiết bị tương xứng mô hình, đặc biệt là xây dựng đầy đủ, đúng kỹ thuật các ao hỗ trợ như ao lắng lọc, ao xử lý, ao sẵn sàng...

Mô hình nuôi tômMô hình nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh công nghệ cao cho hiệu quả lợi nhuận rất tốt. Ảnh: Tép Bạc

Trước đây, những ao này anh tận dụng để thả nuôi tôm, vì tiếc diện tích dùng xử lý nước quá nhiều. Tư duy thay đổi, kỹ thuật thay đổi, chủ động cập nhật và mạnh dạn ứng dụng công nghệ mới nên anh đã thu được thành quả mĩ mãn.

Vụ đầu tiên áp dụng nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh, với số lượng tôm giống postlarvae thả nuôi ban đầu 200.000 con, sau 80 ngày nuôi, bằng thức ăn Saving SS40 40 đạm, của công ty ANT, tôm về size 32 con/kg. Sản lượng tôm thu hoạch > 6 tấn tôm thương phẩm, lượng thức ăn tiêu thụ 7,1 tấn, hệ số tiêu tốn thức ăn FCR: 1.18.

Thời điểm này, giá tôm thương phẩm còn tốt, đặc biệt size tôm từ 32 con trở xuống, giá có lợi nhuận cho người nuôi. Với giá bán tại thời điểm tháng 6/2022 size 32 con là 144.000 đ/kg, sau khi trừ chi phí, anh lãi hơn 588 triệu đồng.

Từ ngỡ ngàng đến bất ngờ với kết quả và lợi nhuận, vỡ oà trong cảm xúc hạnh phúc, mô hình thành công ngoài sức tưởng tượng của anh và gia đình.

Thành công nối tiếp thành công, qua mỗi đợt nuôi anh lại rút ra cho mình nhiều bài học kinh nghiệm quý giá. Anh chủ động, điều chỉnh, để mô hình của mình ngày càng phát triển theo hướng ổn định, bền vững, có hiệu quả lợi nhuận cao, nhưng tiết kiệm tối đa chi phí đầu tư, ít tác động xấu đến môi môi trường xung quanh.

Nhá tômLựa chọn quy trình, mô hình và sản phẩm nuôi phù hợp có thể nâng cao năng suất nuôi trồng. Ảnh: Tép Bạc

Qua khảo sát mô hình anh Trung đang áp dụng, chúng tôi nhận thấy mấu chốt thành công đọng lại ở các vấn đề sau: Chọn mô hình nuôi phù hợp diện tích nhỏ, tiết kiệm chi phí đầu tư. Trang bị đầy đủ hệ thống ao xử lý nguồn nước, vận hành nhịp nhàng, hiệu quả. 

Anh luôn ương tôm giống post 15- 20 ngày, sau đó mới san, chuyển sang ao nuôi và san chuyển, chủ động thay nước liên tục trong quá trình nuôi. Định lượng kỹ thức ăn theo nhu cầu sử dụng thực tế của tôm, không để dư mồi, dễ làm môi trường ô nhiễm, phát sinh khí độc. 

Trong định lượng thức ăn, anh luôn cho tôm ăn ≤ 80% so nhu cầu, chủ động giảm lượng khi thời tiết, môi trường thay đổi, khi tôm lột, khi tôm sức khoẻ kém, khi màu nước xấu…Chủ động gây và giữ màu tảo khuê (nước nuôi màu chè) bằng chế phẩm sinh học, Enzyme, kết hợp một số loại vôi dùng trong nuôi thuỷ sản. Hạn chế sử dụng thuốc kháng sinh, nếu bắt buộc sử dụng không quá 3 ngày. 

Trước khi sử dụng thuốc kháng sinh, anh nhờ kỹ thuật công ty làm kháng sinh đồ, xác định kháng sinh kháng khuẩn, không sử dụng kháng sinh theo số đông người nuôi tôm hay sài. Tập trung giải độc gan, sau khi dùng thuốc. Phòng bệnh chủ động thông qua dinh dưỡng bổ xung: chất hỗ trợ gan, ruột, tăng đề kháng, tăng sức khoẻ tôm. Chế phẩm sinh học, enzyme, beta glucan…trộn vào thức ăn hàng ngày. Sử dụng thức ăn 40 % đạm từ đầu đến cuối vụ nuôi, để chủ động tiết giảm chi phí sản xuất.

Đăng ngày 05/09/2023
Lý Vĩnh Phước @ly-vinh-phuoc
Nông thôn

Cận cảnh: Nuôi cá bằng... smartphone ở Vĩnh Phúc

Mấy năm gần đây, nhờ có sự hỗ trợ, hướng dẫn của các cán bộ Trung tâm Khuyến nông tỉnh Vĩnh Phúc, nhiều nông dân nuôi cá nước ngọt ở các xã, huyện trên địa bàn đã áp dụng phần mềm mới thông qua điện thoại thông minh (smartphone) để chăm sóc vật nuôi hiệu quả hơn.

Điện thoại
• 14:35 05/02/2024

Chương trình quốc gia Bảo vệ và Phát triển nguồn lợi thủy sản đến năm 2030

Với mục tiêu bảo tồn, bảo vệ, tái tạo nguồn lợi thủy sản nhằm phục hồi và sử dụng hợp lý, hiệu quả nguồn lợi thủy sản và các hệ sinh thái thủy sinh; gắn hoạt động tuần tra, kiểm tra, kiểm soát, quản lý nguồn lợi thủy sản với hoạt động khai thác thủy sản bền vững, chống khai thác IUU.

Chèo thúng
• 09:57 01/02/2024

Phù Cát (Bình Định) phát triển nuôi ghép tổng hợp tôm, cua, cá

Trong những năm gần đây, nhờ tận dụng lợi thế của hệ sinh thái rừng ngập mặn, người dân xã Cát Minh, huyện Phù Cát đã phát triển mạnh mô hình nuôi ghép tổng hợp tôm, cua, cá, vừa mang lại thu nhập ổn định vừa góp phần bảo vệ môi trường nuôi sinh thái theo hướng bền vững, giảm thiểu rủi ro bệnh dịch, góp phần phục hồi và phát triển cây ngập mặn.

Tôm sú
• 09:34 26/01/2024

Bình Định đặt mục tiêu đến năm 2030, tổng sản lượng nuôi trồng thủy sản đạt 24.000 tấn/năm

Phát triển nuôi trồng thủy sản hiệu quả, bền vững, chủ động thích ứng với biến đổi khí hậu; nâng cao năng suất, chất lượng, giá trị và khả năng cạnh tranh của sản phẩm nuôi trồng thủy sản; đáp ứng được các yêu cầu của thị trường trong nước và xuất khẩu. Góp phần tạo việc làm, nâng cao thu nhập cho người lao động.

Ao tôm
• 09:48 24/01/2024

VietShrimp 2024 - Đến hẹn lại lên!

Theo chủ trương mới nhất, Hội chợ Triển lãm Quốc tế công nghệ ngành tôm Việt Nam (VietShrimp) sẽ diễn ra thường niên, vẫn lấy ĐBSCL làm “trụ sở”. Năm nay, Hội chợ sẽ được tổ chức tại Cà Mau, tỉnh dẫn đầu cả nước về sản lượng cũng như diện tích nuôi tôm.

VietShrimp 2024
• 18:12 23/02/2024

Giá thủy sản sau những ngày tết tăng nhẹ nhưng vẫn hút người mua

Nhu cầu tiêu thụ hải sản sau dịp tết nguyên đán 2024 vẫn còn tăng cao, kéo theo đó là giá hải sản vẫn chưa hạ nhiệt. Đặc biệt, tại các khu chợ thủy sản truyền thống, sức mua của người tiêu dùng ghi nhận tăng từ 20 - 30% so với năm ngoái.

Bán hải sản
• 18:12 23/02/2024

Ương cá nâu giống

Mật độ cũng là một tác nhân ảnh hưởng đến quá trình ương cá nâu giống trong ao đất. Mật độ 20 con/m2 là một lựa chọn làm tăng tỉ lệ sống và tăng trưởng tốt nhất cho cá. Ứng dụng mật độ 20con/m2 trong ương nuôi cá nâu giống đem lại nguồn giống ổn định cho nuôi thương phẩm ở Đồng bằng sông Cửu Long.

Cá nâu
• 18:12 23/02/2024

Vài nét về ao nuôi tôm lót bạt đáy và lưới đáy

Công nghệ gia hóa tôm bố mẹ và sản xuất giống tôm thẻ chân trắng thế hệ mới phát triển đã đưa đến nhiều thay đổi trong ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật nuôi cho hiệu quả cao, điển hình là áo lót bạt đáy và ao lưới đáy.

Ao nuôi tôm lót bạt
• 18:12 23/02/2024

Cá nhà táng bị thương dạt vào biển Quy Nhơn.

Sáng ngày 22.02 tại khu vực biển Xuân Diệu, TP Quy Nhơn (đoạn cuối đường Lê Lợi) xuất hiện một con cá lớn mình đầy thương tích dạt vào bờ .

Cá nhà táng
• 18:12 23/02/2024