Mặt hàng nông, thủy sản đối mặt nhiều thách thức

Nếu không có biện pháp tăng năng suất, nâng cao chất lượng, hàm lượng chế biến sản phẩm... thời gian tới, xuất khẩu sản phẩm nông-thủy sản khó có thể đạt mức tăng trưởng cao.

chế biến tôm
Một số mặt hàng nông, thủy sản xuất khẩu của Việt Nam đang đứng trước nhiều thách thức. Ảnh minh họa

Báo cáo từ Bộ Công Thương cho biết, 6 tháng đầu năm 2016, kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam đạt hơn 82 tỷ USD, tăng 5,7% so với cùng kỳ, trong đó nhóm nông, lâm, thủy sản đạt 13,63 tỷ USD, tăng 4,1% so cùng kỳ

Theo nhận định từ các chuyên gia, đa số các mặt hàng nông-thủy sản xuất khẩu đã đến ngưỡng, sản lượng khó có thể tăng cao hơn nữa. Do vậy, nếu không có biện pháp tăng năng suất, nâng cao chất lượng, hàm lượng chế biến thì trong thời gian tới, xuất khẩu nhóm hàng này khó có thể đạt mức tăng trưởng cao, nhất là trong bối cảnh cạnh tranh quốc tế ngày càng gay gắt.

Ông Huỳnh Minh Huệ, Tổng Thư ký Hiệp hội Lương thực Việt Nam cho biết, xuất khẩu gạo 6 tháng đầu năm 2016 đạt chưa tới 2,7 triệu tấn, giảm 2%. Đây là mức thấp nhất trong nhiều năm gần đây. Theo ông Huệ, giải pháp cho ngành gạo là vẫn phải tiếp tục củng cố thị trường truyền thống, đồng thời mở rộng thị trường mới. Về lâu dài, để nâng cao năng lực cho gạo xuất khẩu, cần tái cơ cấu sản xuất lúa gạo trong nước nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng được thương hiệu. Muốn làm được điều này cần phải có sự chung tay của Bộ Công Thương, Bộ NN&PTNT cùng các hiệp hội ngành hàng và doanh nghiệp (DN).

Đối với các DN xuất khẩu thủy sản, ông Trương Đình Hòe, Tổng Thư ký Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) cho biết, mặc dù 6 tháng đầu năm 2016 xuất khẩu thủy sản gặp nhiều khó khăn do thời tiết, giá cả thị trường giảm, nhưng xuất khẩu mặt hàng này vẫn đạt 3,08 tỷ USD, tăng 4,4% so với cùng kỳ năm 2015. Đặc biệt các thị trường lớn truyền thống vẫn duy trì tăng trưởng ổn định, riêng thị trường Trung Quốc có sự tăng đột biến. Dự báo cả năm 2016, xuất khẩu thủy sản đạt khoảng 7,2 tỷ USD, tăng 8,2% so cùng kỳ năm trước, riêng sản phẩm xuất khẩu chủ lực là tôm ước đạt trên 3 tỷ USD.

Theo đánh giá của VASEP, mặc dù xuất khẩu thủy sản thời gian gần đây gặp nhiều khó khăn, nhưng các sản phẩm chế biến sâu, đáp ứng các tiêu chuẩn kỹ thuật cao về vệ sinh an toàn thực phẩm vẫn còn nhiều dư địa phát triển, lượng tiêu thụ tại các thị trường lớn, truyền thống như Mỹ, EU vẫn tăng đều.

Chính vì vậy, ông Hòe cho rằng, các cơ quan quản lý Nhà nước cần đồng hành với DN và nông dân, sớm quy hoạch phát triển chương trình nuôi tôm sạch. Nhu cầu thị trường đối với các sản phẩm tôm sạch đạt chất lượng luôn tăng cao. Đồng thời, các cơ quan chức năng, nhất là quản lý thị trường cần xử phạt mạnh tay với hành vi bơm tạp chất vào tôm trong thời gian gần đây, gây ảnh hưởng xấu đến thị trường và uy tín của DN xuất khẩu.

Tại Hội nghị giải pháp thúc đẩy xuất khẩu các tháng cuối năm 2016 do Bộ Công Thương tổ chức ngày 19/7 tại TPHCM, lãnh đạo Bộ Công Thương cho biết, để nâng cao giá trị cho hàng hóa nông, thủy sản xuất khẩu, Bộ sẽ phối hợp với Bộ NN&PTNT rà soát và triển khai thực hiện hiệu quả các đề án tái cơ cấu của từng ngành trong khuôn khổ đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp theo hướng nâng cao giá trị gia tăng, phát triển bền vững; xây dựng quy hoạch sản phẩm nông sản, thủy sản xuất khẩu theo từng chủng loại hàng, phù hợp với nhu cầu thị trường.

Bộ Công Thương cũng đề nghị Bộ NN&PTNT tăng cường tập huấn cho các hộ nông dân sản xuất, nuôi trồng, chế biến về các mô hình thực hành sản xuất tốt (GlobalGAP, VietGAP…), cách sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, cách kiểm soát dư lượng kháng sinh... để thu được sản phẩm sạch, chất lượng cao cho xuất khẩu, đáp ứng các yêu cầu của thị trường xuất khẩu, đặc biệt là các thị trường khó tính.

CafeF/Chinhphu, 0/07/2016
Đăng ngày 20/07/2016
Lê Anh
Chế biến

Tìm kiếm các giải pháp để nâng cao chất lượng thịt cá

Chất lượng thịt cá đóng vai trò quan trọng trong chuỗi giá trị ngành thủy sản. Không chỉ ảnh hưởng đến giá trị kinh tế, chất lượng thịt cá còn quyết định đến độ an toàn thực phẩm và sự hài lòng của người tiêu dùng. Vậy làm sao để nâng cao chất lượng thịt cá? Dưới đây là những giải pháp đã được nghiên cứu và áp dụng thành công trong thực tế.

Cá
• 08:00 21/12/2024

Làm thế nào để xây dựng chuỗi giá trị thủy sản bền vững từ khâu sản xuất đến tiêu dùng?

Hiện nay, chuỗi giá trị thủy sản tại Việt Nam còn tồn tại nhiều vấn đề như thiếu liên kết giữa các khâu, công nghệ sản xuất chưa đồng bộ và giá trị gia tăng thấp. Vì vậy, việc xây dựng chuỗi giá trị bền vững từ sản xuất đến tiêu thụ là một nhiệm vụ quan trọng để nâng cao chất lượng sản phẩm và đảm bảo sự phát triển lâu dài của ngành thủy sản Việt Nam.

Nhá tôm
• 10:03 20/12/2024

Tối ưu chuỗi lạnh trong vận chuyển thủy sản: Bí quyết giữ tôm cá luôn tươi

Trong ngành thủy sản, bảo quản độ tươi sống của tôm cá là yếu tố then chốt để đảm bảo chất lượng và giá trị thương phẩm khi đến tay người tiêu dùng. Với nhu cầu tiêu thụ thủy sản tươi sống tăng cao, đặc biệt là từ các thị trường xuất khẩu, việc duy trì chất lượng trong suốt quá trình vận chuyển đang trở thành một thách thức lớn.

Tôm thẻ
• 10:49 15/11/2024

Bí quyết nấu tôm ngon: 4 sai lầm phổ biến phải tránh

Tôm là một loại hải sản phổ biến và rất được yêu thích trong ẩm thực. Tuy nhiên, để chế biến tôm ngon và giữ được hương vị tự nhiên, có một số lưu ý quan trọng mà nhiều người thường bỏ qua:

Chế biến tôm thẻ
• 09:46 04/10/2024

Loài cá được mệnh danh là "phù thủy" dưới đại dương

Cá mặt quỷ không chỉ được thiên nhiên “ưu ái” ban tặng một vẻ ngoài “ma chê quỷ hờn” mà còn sở hữu thêm kỹ năng ngụy trang và phản công bằng nọc độc vô cùng đáng sợ hệt một phù thủy thực thụ dưới đại dương.

Cá mặt quỷ
• 08:05 11/01/2025

Nâng cao công tác quản lý tàu cá, đảm bảo an toàn cho người và tàu cá hoạt động thủy sản

Hiện nay công tác bảo đảm an toàn cho người và tàu cá hoạt động thủy sản đang tiếp tục đối mặt với một số khó khăn, thách thức như các hình thái thời tiết cực đoan trên biển đang ngày càng phức tạp, khó lường do ảnh hưởng của biến đổi khí hậu.

Tàu cá
• 08:05 11/01/2025

Tăng cường công tác phòng, chống dịch bệnh thủy sản trên địa bàn tỉnh Bình Định năm 2025

Ngày 03/01/2025, UBND tỉnh Bình Định ban hành Kế hoạch số 02/KH-UBND về phòng, chống dịch bệnh gia súc, gia cầm và thủy sản năm 2025 trên địa bàn tỉnh Bình Định.

Nhá tôm
• 08:05 11/01/2025

Giải pháp vi sinh giảm thiểu khí độc trong ao nuôi

Các khí thường xuyên xuất hiện trong ao nuôi tôm, đặc biệt khi chất hữu cơ tích tụ và quá trình phân hủy xảy ra mạnh mẽ. Những khí độc này không chỉ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe tôm mà còn làm giảm năng suất nuôi.

Tạt vi sinh
• 08:05 11/01/2025

Xử lý dịch bệnh không dùng kháng sinh trong nuôi tôm

Nuôi tôm là một ngành kinh tế quan trọng, nhưng cũng đầy thách thức khi dịch bệnh thường xuyên xuất hiện, đe dọa năng suất và lợi nhuận của người nuôi.

Tôm thẻ
• 08:05 11/01/2025
Some text some message..