Nhu cầu cá ngừ hộp dự kiến ổn định

Nguồn cung thấp, cầu vượt cung và giá cá tăng là những xu hướng chính trong năm nay. Nguồn cung cá ngừ ở Tây Thái Bình Dương giảm khiến giá cá tăng từ 1.900 USD/tấn trong tháng 1 lên 2.300 USD/tấn trong tháng 3 năm nay.

Giá cá ngừ nguyên liệu có thể đạt trên 2.000 USD/tấn do chi phí tăng nên các nhà sản xuất dự kiến tăng giá. Nhiều nhà sản xuất đã tiến hành tăng giá như Thai Union tăng nhẹ giá cá ngừ hộp để bù cho giá nguyên liệu cao.

Cá ngừ dán nhãn sinh thái – cá ngừ câu tay hoặc khai thác không sử dụng thiết bị dò cá (FAD) - dự kiến sẽ phổ biến hơn trong các siêu thị lớn ở Châu Âu và Bắc Mỹ vào các tháng tới.

Thị trường cá ngừ Nhật Bản ổn định sau lễ hội mùa xuân vào tháng 4 và 5. Thị trường cá ngừ (trừ cá ngừ hộp) ở Mỹ ổn định trong năm 2012 và khả năng tiếp tục không biến động nhiều.

Trên thị trường sashimi Nhật Bản, NK cá hồi tươi – loài cạnh tranh chính với cá ngừ tươi – đang giảm, khiến NK cá ngừ tươi vào Nhật Bản tăng.