Nuôi tôm thẻ chân trắng theo hướng an toàn tại Nhà Bè (TP.HCM)

Chỉ trong vòng vài năm, con tôm thẻ chân trắng đã phát triển rộng rãi và được bà con hưởng ứng khá nhanh vì một số đặc điểm như: Thời gian nuôi ngắn, mật độ nuôi cao, tốc độ tăng trưởng nhanh, sức đề kháng tốt, khả năng bắt mồi khoẻ, năng suất lớn, thích hợp với các hình thức nuôi thâm canh và bán thâm canh. Tôm nuôi sau 2,5 đến 3 tháng có thể đạt quy cỡ thương phẩm, tuỳ theo điều kiện ao và cách quản lý tôm thương phẩm có trọng lượng lượng 20 - 30g.

Tôm thẻ chân trắng là loài có đặc tính thích nghi tốt trong môi trường khắc nghiệt hơn một số loài tôm khác, tăng trưởng tốt ở nhiệt độ 24 - 32 độ C. Chúng chịu đựng được ở môi trường có oxy thấp, thấp hơn 0,8 ppm tôm vẫn sống được nhiều giờ. Sử dụng thức ăn có độ đạm thấp nên chi phí sản xuất thấp. Đặc biệt tôm thẻ chân trắng cho tỉ lệ thịt cao 66 - 68% và giá thành rẻ hơn tôm sú nên xuất khẩu tiểu ngạch và thị trường tiêu thụ nội địa rất ổn định.

Trao đổi tại (03) hộ tham gia thực hiện mô hình tại xã Nhơn Đức, huyện Nhà Bè cho thấy: bà con đều áp dụng nghiêm ngặt qui trình chuẩn bị ao, chọn con giống, thời gian thả, quản lý thức ăn và qui trình ao nuôi…, tuy nhiên kết quả trong lượng thu hoạch tôm tại (03) hộ chưa đồng đều. Vì vậy, người nuôi phải thực hiện đúng quy trình kỹ thuật, quản lý nuồn nước bằng các chế phẩm sinh học, tuân thủ lịch thời vụ… mới đạt được kết quả cao.